石文炳父子几人在外院练拳脚,博古济吉特氏也没闲着,她在自个院子的小厨房烙饼——乌尔衮小时候最爱吃的蒙古馅饼。
这蒙古馅饼乃白面做皮,牛羊猪肉等做馅,豆油、奶油煎制而成,特点是皮薄馅细,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看,若是用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻。(注:以上取自度娘)
那时,乌尔衮才两三岁,便能一口气干掉铜锣大小的饼三两个,若不是恐撑破了小肚皮嘴巴怕是根本停不下来。忆起往日情形,博古济吉特氏忍不住轻笑出声。
碧玉正帮忙剁馅,闻声也跟着笑,“太太自今日见了二舅爷这脸上的笑啊就一直没停过。”
“可见咱们太太有多疼爱二舅爷。”珊瑚和着面打趣。
“就你们俩会说。”博古济吉特氏眉目温柔地瞧着大海碗里的鹿肉,这鹿肉为了食材新鲜,乌尔衮是带了一头活鹿到了京城,昨儿个晚上一到便着人宰杀取了鹿肉送来。
她挑了鹿脯最嫩的地方,细细剁了,与切成末的芹菜相拌,再佐以盐巴、花椒面、葱花等调料,还未包馅下锅呢,香气已经勾得人口齿生津。
那边厢,碧玉已将牛羊猪肉馅剁好,博古济吉特氏分别和了酸菜、韭菜、白菜等几种口味。
主仆几人烙了一下午,硕果颇丰,博古济吉特氏着人取了保温的食盒,将各种口味的馅饼都装上,吩咐道:“趁热送去郡主府,要赶快些,阿玛还能尝个鲜。”
“是,太太。”翡翠快步出了院子,垂花门处已有小厮候在那里,见到翡翠忙笑脸相迎:“翡翠姐姐,您请好了。”
“好的很,快走吧,别误了太太的吩咐,等你回来请你吃糖。”翡翠将食盒交给门口的小厮,那小厮得了这去郡主府送东西的美差早乐得鼻涕冒泡,闻言自然是一刻不敢耽误,笑着告退,撒丫子就跑没影了。
因乌尔衮不是外人,晚膳依旧摆在了正院的西侧间,一家人合坐在大圆桌旁,温馨而热闹。除了博古济吉特氏亲手做的蒙古馅饼外,厨房还熬制了香浓的羊肉汤配饼,再加上十来盘漂亮菜式,这一桌已是颇丰富。
这馅饼皮酥馅香,孩子们爱不释手,乌尔衮感叹,“姐姐你做的馅饼比草原上大师傅做的还要好吃!”
博古济吉特氏笑着夹了一张鹿肉馅饼给他,“知你喜欢,我做得多呢,你如今正是长身体的时候,可着劲吃就是了。”
乌尔衮欢喜应了,一旁的庆德撒娇道:“额娘,我也在长身体呢!”
博古济吉特氏还未有动作,石文炳动作极快地给富达礼和庆德各夹了两张饼,“还能少了你们俩小子的,赶紧吃,打不过二舅,可不要连吃东西都弱了去。”
庆德嘴角抽抽,埋头发奋啃饼,乌尔衮吞了嘴里的东西嘿嘿道:“姐夫你这么夸我,我会不好意思的。”
石文炳“嗯”了一声,“戒骄戒躁。”
这下轮到乌尔衮埋头啃饼了。
富达礼垂眸浅笑,装作什么也没听见。
博古济吉特氏爱怜地看了看两个啃饼的小家伙,与她家老爷对视一眼,她家老爷漂亮的眼眸一眨,她忍不住脸上有些发热,忙也低了头小口喝汤,石文炳唇角翘起愉悦的弧度。
他们在这边吃香的喝辣的,内室的四姑娘两眼望天恨自己还是个没牙的奶娃娃。
用过晚膳,又坐着说了一会儿话,眼看着夜色降临,纵然再不舍,乌尔衮也必须得回王府了,他阿玛鄂齐尔在王府,他留宿石府实不合规矩。他特意进屋跟四姑娘告别,四姑娘挥了挥小拳头算是知鸟,他摘下自己脖子上佩戴的一块狼髀石对博古济吉特氏道:“姐姐,这是我九岁那年猎到第一头狼的蹄腕骨,自那以后就一直戴在身上,老祖宗都说它驱邪除灾,如今便给了舒宜尔哈吧。”
博古济吉特氏知是他一番心意,笑着示意一旁的丫鬟接了,系在四姑娘的帐子上,四姑娘咿呀着吐了个口水泡泡。
石文炳亲自送乌尔衮回王府顺便拜访鄂齐尔,他之前在杭州得了几坛佳酿,鄂齐尔好这口,他此番便带上了,乌尔衮还想骑马被博古济吉特氏劝住,遂与石文炳同乘了石府的大马车。
与石文炳单独相处,乌尔衮收了面对博古济吉特氏时的嬉笑,故作深沉模样,拿眼觑他姐夫,他姐夫此时正闭目养神,明显没有跟他谈谈心的打算,他干脆随手抓了车里的点心吃将起来打发这与他姐夫呆在一起的无聊时间
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