好升难减!
“那行,我给你炒个菜试,再开价!”
董小生有恃无恐。
“行,你去,老子倒要看看你个扑街仔能弄到什么程度!”
大板牙一口吸完最后一点烟,直到烧了烟屁股为止。
狠狠摁灭烟头,开门,带着董小生去了后厨。
五筐小龙虾。
“我本来想打电话让他们把虾拉回去,现在嘛,你先试,有结果再说。”
大板牙脸抽了抽,显然他心疼运费的损失。
“我开始了。”
没有多一句废话,董小生开始制作。
首先,捡起龙虾。
个头方面有大有小,参差不齐,这质量跟师父魏老爆订的那一批没法比。
既然虾不一样大小,那么,火候掌握就是一个困难之处!
不过,大排档嘛,火候在这种大锅菜的条件下,可以不需要如此精密。
如果非要计较食材最佳的火候,那就只能小的先出锅,大的后出锅。
炒料之类的也是如此,原料质量,远不及羊城精神康复中心的原材料。
董小生把调味料排成一派。
“菜刀呢?”
“你没有?”
“我没有。”
“d,厨子不带菜刀,真的是辣鸡扑gai仔!等着,你先干准备工作!”
大板牙狠狠咬着牙,这声音都是牙缝里挤出来的。
“行!”
董小生说着开始检查虾身的泥土,进行清洗。
羊城精神康复中心的虾,非常干净。
而这大排档的虾则不一样,明显有许多细沙。
董小生拿出刷子,处理起那些虾子。
不一会,大板牙赶了回来,虚胖的身子,禁不住这来回的奔波。
不知从哪,买了柄普普通通的流水线菜刀,这破菜刀,根本就没有灵性!
甚至,这感觉还远不如师父那柄乌黑的朴素菜刀。
董小生没废话,刀拿来就施展了莲花八刀。
该有的炫技一定要做足!
毕竟装13才是自己的主业,呸,副业。
见到这一幕,大板牙眼睛一亮,眼神瞬间不一样了。
快速处理了辣椒、葱、姜、蒜。
很快,一锅虾子出来。
嗯……
只有一只。
大板牙看着那只盘子里的虾子。
个头平平无奇,却色泽诱人,有着异香扑鼻而来!
大板牙口角晶莹,抓起来就吃,一分钟不到就吃完了。
“我透!可以啊,这虾比那个狗厨子强多了!这样,50时薪?”
大板牙还是做着最后的挣扎。
“60!”
“51!”
“60!”
……
最后定在了55。
25到55,这绝对就是质的飞跃,董小生感觉自己充满了干劲!
自己这一天终于还是转运了?
哈哈哈哈!
本来,因为羊城精神康复中心那边的战斗,暗沉街变得人烟稀少。
但是,夜生活还是忙碌一天的人们,不可缺少的精神旅行!
也是精神瑜伽!
如今入夜,街上人终于多了起来,重新开张的大排档,也开始有了新的顾客。
不为别的,就为大板牙在门口挂的一个牌子,以及飘出门的阵阵小龙虾香气。
小龙虾这东西香起来,那是真的无可阻挡!
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