平常的植物油，由于含有的都是不饱和链烃，所以属于低沸点油脂。
而黄油，属于从牛奶之中提炼出来的高沸点油脂，毕竟它在常温下是固态，明显熔点就高，自然，沸点也是更高一些。
因为在小火之下，可以保持黄油只是轻微沸腾，却足以“煮”熟食材，所以，不会达到油炸的效果。
不过，如果“煮”的时间过长，还是会产生一定香煎的效果。
当然，只要黄油足够多，这种效果还是可以避免的。
魏老爆把每种蔬菜，都下到里面一部分。
奶香包裹，雾气蒙蒙。
“师父，我们下肉吧！”
董小生搓着手，面露满满的期待。
“你可知这是什么肉？”
魏老爆一副高深莫测的模样。
“师父，我还真不知到，我还没见过在冰柜里存放，还能保持原样，不会成冰的肉类食材，所以，师父，这是什么高级食材啊？”
董小生说着架起一片肉放在眼前。
肉片殷红如血，里面只有淡淡的白色大理石花纹。
犹如飓风旋绕，白色的花纹，美丽至极！
董小生有些沉醉其中，仿佛里面有着无限魔力。
“这肉是不是很像带有飓风花纹的红宝石？”
“对啊，美丽非凡！”
董小生重重点点头。
“记住这种肉，这是现在的你买不起的肉，市价一斤至少二十万，盘子里这一块有八斤。”
魏老爆平淡的话，让董小生呼吸为之一滞。
“可是，这肉只有这么大一块啊。”
“嗯，这样品相的只会更贵，不会便宜，如果找到合适买主，可以卖到200万。”
“这是什么肉啊！”
董小生瞪大了眼，满满的惊恐，夹着肉的手都止不住开始颤抖，这是金钱的重量，味道自然会是金钱的味道。
“这是四脚龙肉。”
魏老爆淡淡的话语，惊起董小生内心中一片惊涛骇浪。
“那个会喷火的四脚龙！？”
董小生眼睛瞪的不能再大，这东西从来就没敢想过！
难怪会这么好看！
“对，没错，每年产量最多只有两只的量，毕竟它们是寿命多则千年，成熟期就足足需要一百二十年左右！”
“而且它们还是一次只产一胎的蛋生动物，龙科龙属四脚龙种，体重与年龄成正比，生命力极其顽强，理论上体型可以无限制增长下去的种族。”
“你手中的这一片，足有一万块。”
魏老爆的长篇大论镇住了董小生，让他全身僵硬，不太能动弹分毫。
而魏老爆自己则不断重复着涮肉，送到嘴里的过程。
黄油火锅咕噜咕噜滚开沸腾，被更加浓郁的奶香包裹的董小生，终于被肚子中，滚滚而来的饥饿征服。
放下了一切，因贫穷限制了想象力而成的包袱，放开身心迎接这眼下、手中的美食。
不过当回过神来时，董小生面前的盘子，只剩下了三片肉。
当董小生的目光看向盘子中时，魏老爆的筷子，正在夹向那残存的肉片。
董小生的目光扫来，魏老爆适时等住了筷子，转而夹了锅里的菜，放到碗里。
董小生为了保留战果，把肉盘放到自己跟前。
这才满意地涮开了肉片。
肉片在黄油汤中滚了五开，肉片变成了更加鲜亮的红色，此时犹如红色绸缎，仅仅略有收缩。
肉片离锅，送入口中。
一种难以形容的超浓肉香，混合着浓郁的奶香，二者裹挟相加，发挥出普通肥牛十倍的肉香。
仅仅一片，仅是满足！
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