沈柒月与沈夜回到沈家时,沈父他们刚好从地里回来,沈柒月放下手里的东西就去厨房帮忙准备午饭了。
做了一个简单的西红柿炒鸡蛋,简单又快速,洒点白糖进去翻炒出锅,汤汁特别下饭,沈柒月能连着吃两大碗。
然后又拍了点黄瓜凉拌起来,吃起来爽口又清脆,带着微辣感直让人上瘾。
两道菜做好之后,沈柒月又起锅烧了点水,她准备再做一道蒜苗回锅肉,处理好的猪肉下锅煮熟。
趁着煮肉的功夫准备好配菜,一点大蒜、辣椒,还有一把蒜苗,再有就是调料了,调料需要盐、酱油、白糖,在古代的原因,做菜的调料较为简单,但做出来的菜肴也是美味可口的。
煮熟的五花肉捞出来切成薄片,尽量切薄一点,沈柒月刀工一边,切的肉也是五花八门的模样,算了不管了,反正都是要进肚子的。
锅中油热下入切好的肉,煸炒四五分钟,把肉中的油脂全部煸炒出来,这样吃起来的回锅肉肥而不腻,煸炒过的五花肉会有很多油,沈柒月把多余的油用罐子盛出来,留着以后炒菜。
最后锅底留点油,把刚刚准备的辣椒跟大蒜炒香,然后把炒好的肉片重新倒进去,调味,大火翻炒到入味就可以出锅了。
最后一道回锅肉刚刚出锅,沈北这个小贪吃鬼就闻着味进来了。
“姐,你做啥好吃的呢,好香啊”小家伙咽了咽口水说道。
“你这小馋虫,姐炒的是肉,已经好了,你去喊爹娘他们吃饭啦”沈柒月点了点沈北的小鼻子
“好”
话音刚落,就见一道小小的影子一溜烟就跑不见了。
饭桌上几乎听不见谁的说话声,只有一双双筷子飞快的夹来夹去的影子。
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