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第56章 麻辣烫

麻辣烫,顾名思义,就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻,就不可能少了花椒;而辣就不可没有辣椒。

沈柒月把吃火锅剩下的牛油火锅底料切一块下来,起锅放入油,烧热后放入干红辣椒,花椒,大料,葱姜蒜爆出香味。然后把牛油底料放进去炒香,炒的牛油块全部融化之后就可以加汤进去了。

沈柒月加的高汤,一倒进去,诱人的香味立马扩散开了,飘香十里。

再往里加了一碗牛奶,这样汤看起来奶白奶白,看的沈柒月直流口水。

水烧开后先放入各种肉煮熟,然后放入各种蘑菇,土豆片,藕片,青菜还有面条煮熟。

这样一份香喷喷的麻辣烫就做好啦,沈柒月迫不及待的夹起一块肉吃了起来。

嗯,就是这个味,简直跟她在现代吃的一模一样,实在是太好吃了。

沈柒月幸福的眯着眼睛。

麻辣烫的香味弥漫在整个厨房里,甚至飘出去到后院。

喜儿跟沈母凑了过来,看着这一大碗红彤彤,香喷喷的麻辣烫,忍不住的咽了咽口水。

“小姐,这是个什么呀”馋的不行的喜儿率先开口问了出来。

“这是麻辣烫,来,拿碗过来。”沈柒月端起来放在桌子上说道。

“好嘞。”

喜儿一听,赶紧拿了几个洗好的碗跟筷子跑过来。

“娘,快坐,我给您盛一碗尝尝,可好吃了。”沈柒月一边说着一边往碗里盛麻辣烫。

“好”沈母笑着应道,她也想吃这个叫麻辣烫的东西,闻着香极了。

沈柒月盛了三碗出来,一碗给沈母,一碗递给了喜儿,剩下那碗就是她的了。

喜儿看着自家小姐递过来的碗,有些不敢相信,她没想到,还能有她一份,她心里感动的不行,急忙对着自家小姐道谢:“谢谢小姐。”

端着站在一旁就吃了起来。

沈母夹起碗里的菜咬了一口,瞬间眼睛就亮了起来,这也太好吃了吧,麻辣飘香的,是她喜欢的味道。

“嗯,月儿,这个叫麻辣烫的东西好好吃,麻辣咸香,汤底醇香,跟火锅一样好吃。”沈母激动的说着。

“是呀是呀,小姐,这个麻辣烫真的好好吃,喜儿还是第一次吃到这么好吃的东西呢。”

一旁狼吞虎咽的喜儿也开口附和道。

沈柒月心想,那可不嘛,这麻辣烫可是现代人又一道美食,深受大众的喜欢。

“好吃吧,我也喜欢吃,快吃快吃,吃完了再烫就行了。”

“啊,对了,吃麻辣烫怎么能没有调料呢,你们先吃着,我去做点调料。”沈柒月一拍脑袋,急忙起身。

麻辣烫的调料有两种,最好吃的是麻酱的,只可惜这里没有麻酱。

只能退而求次,做油碟了。切一点蒜末,葱花,小米辣,然后倒入酱油,盐,还有烧热放凉的油,简单的油碟就好了,比不上现代的后好吃,只能勉强先吃着,等以后她把芝麻酱做出来,就再也不吃油碟。

做好油碟之后,沈柒月刚端到桌上,就发现又多了沈南跟沈北坐着在等着了。

“小南,小北,你们怎么也过来了。”沈柒月问道。

“姐,你做的东西太香了,我们在屋子里都闻到了,闻的肚子都饿了。”沈北嬉皮笑脸的说着。

沈南坐在一旁也是连连点头。

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