把一斤红烧肉洗干净,砌块,只有一斤,她肉块切的不大不小,数量差不多够一家人每人吃两三块。
做红烧肉的时候,她发现自己竟然没有冰糖,她干脆勉强用没什么味道的硬糖代替冰糖。
先焯水,没有料酒,她就只放葱和姜焯水。
焯水后,放油加糖炒糖色,把五花肉下下去,稍微煎一下,然后放她从商城兑换的卤料。
下八角、桂皮、香叶、葱段、蒜头炒爆香。
顿时厨房里满是香味。
她之前担心家里没酱油,幸好家里有那么点酱油。
这还是原主二哥上次从县城给打的,被杨母说了一通。
主要现在乡下做菜油都舍不得放,哪里舍得买什么酱油,最多放个盐就差不多了。
与杨母的节省比,树影舍得放料。
她放了酱油,加清水没过肉,让它中小火不停煮。
没多久,卤料和肉香味从锅盖飘出。
即使中午吃了大白面包子的树影闻着这越来越香的味道都有些犯馋了。
不知是不是太香了,隔壁隔着墙还有邻居问:“杨家的,今晚你家煮了啥,咋这么香哩!”
树影没来得及回,家里几个小萝卜的声音传来。
“小姑!”
“小姑!”
自从树影之前给了几个侄子侄女糖,几个侄子侄女十分亲她。
这不,树影还在厨房忙,小虎先跑到厨房一脸依赖抱住她裤脚。
大丫二丫十分懂事坐灶膛对面看火。
大虎二虎两人狂吞口水战灶膛旁。
两人还没灶膛高,大虎二虎踮起脚尖,手抓在灶台旁,狂吞口水。
他们从出生到现在,还没闻过这么香的味道,香的他们还没吃,就想把自己舌头给吞了。
二虎眼珠子一转,撒娇道:“小姑,你做了啥?好香啊!”
二虎边说还想用他的黑爪子掀开点锅盖瞧瞧。
被树影挡开,主要是锅热,怕烫到两侄子,又打了一盆凉水,让几个小侄子侄女先把黑爪子都给先洗洗。
会做好吃的树影这会在几个侄子侄女心里十分有威严,生怕她不给肉给他们吃,一个个乖乖把自己的黑爪子洗的干干净净。
乘着煮肉时,树影拿洗脸巾又一一给几个侄子侄女擦脸。
想到她那个年代的孩子哪个不是吃香的喝辣的各种挑嘴,自家侄子侄女还要每天去捡麦穗,树影心疼又心软的不行。
拿了一块咸菜玉米饼先给三个侄子和两个侄女垫垫肚子,红烧肉有数量没法给他们尝。
树影干脆盛了小碗红烧肉的汤让他们帮忙尝尝味道。
树影也不重男轻女,侄子侄女都有,小虎她喂。
、洪小娟、王蓉等几个人闻到这香味,纷纷狂吞口水。
乖乖!
小妹不会真做什么红烧肉吧?
连杨父杨家大哥十分淡定的人这会都激动起来:“小妹真做了红烧肉?”
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