土豆泥的关键就在于这个汤底。
大锅中加入清水，放入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，在放入一些白胡椒粉，白萝卜切成小丝，红萝卜切丁，加入汤之中煮熟。
煮成略微浓稠的状态就可以，如果水加多了可以加一些淀粉水勾芡一下让汤汁变浓稠。
然后是黑椒汁。
黑椒土豆泥需要单独做。
先将部分的土豆泥盛出，加入适量的黄油和牛奶，再加入盐，和适量的胡椒粉。
徐尽欢都是靠感觉加的这些配料，虽然是看着关闭紧实的两个大铁桶，目前唯一能看出来的就是这车很干净，还很好看。
徐尽欢的统子就是这样，花里胡哨一阵土豆独特的香味，土豆泥的色泽干净，一看就都是用新鲜土豆好土煮熟压成土豆泥的。
看到这里张章来了兴趣，不知不觉间口腔已经分泌出很多口水了。
“老板你这土豆味道太纯了。”
“是的，我挑的土豆个个都形状规整而且饱满，而且表皮光洁，没有水泡和破皮，这样的土豆口感是最好的呢。”
为什么徐尽欢突然说这么多话，因为他的面前突然聚集了好多，观察他三轮车的人。
徐尽欢不由得怀疑这是系统送他的吸引顾客的手段，先用这个炫酷的三轮车吸引住顾客的视线，然后再凭借徐尽欢的厨艺留住这些顾客。
说实话这方法很好用。
“对的，我家以前种过土豆，老板说的这样的土豆确实是口感最好，老板，给我也来一份土豆吧，我要传统猪肉酱汁的土豆泥。”
谭文滨是一个上了年纪的中年大叔，本来对于这种东类似于零食的东西是不感兴趣的。
但是他没想到现在还有年轻人对土豆有一定的了解，于是他也想尝一尝这个年轻人做的食物了。
“好咧，猪肉酱汁土豆泥十元，请稍等，我先给上一个顾客打包。”
徐尽欢给张章打了一碗圆溜溜的纯土豆泥，舀上一勺猪肉末，和专属的酱汁。
接着又打了一份加入黄油和牛奶的土豆泥，淋上黑椒酱汁。
“客人，您的两份土豆泥一共十五元。”
张章付完钱之后，有些迫不及待的舀了一勺土豆泥。
入口便是一阵绵密的口感，舌尖触碰到土豆泥时，仿佛是在一片柔软的棉花上跳跃。
黑椒汁土豆泥完全不咀嚼，只需要舌头和口腔的上颌反复摩擦两次便可咽下，土豆泥吃出了冰淇淋的感觉。
再配上独有的黑椒汁，两种味道的冲撞竟不觉得有任何的排斥，反而让土豆泥的口味更上一个档次。
“太好吃了老板！！再给我来三份！不，五份这个黑椒汁土豆泥！！！”
张章没想到在这个商业不怎么发达的玉湖村，居然还能买到味道这么好的土豆泥，今天这门是出对了！！
徐尽欢：“好咧！”
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