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第六十一章 红烧肉(一)

“你先去大厅里找陈姐姐玩,今天下午我给你做肉肉吃,好不好!”陆晨蹲下身子对小萝莉说道。

“太好了,有肉肉吃了!”小萝莉高兴的跳了起来,她香了粑粑的脸蛋,然后快乐的跑了出去。

“徐前,你去把我上次带回来的姜梨和干臻都洗了,将青灵草切段备用。”陆晨穿上围裙,清洗手后,转身对徐前说道。

“好的师傅!”徐前知道陆晨要做新菜,十分高兴的去忙碌了。

“大姐,今天还有肉吗?”陆晨心中默默算了算材料,转头问道。

“有,今天买了一些肉熬油,那里还有一些,我马上给你拿过来。”徐大娘一边说话一边走到厨房一角,从坛子里拿出一大块猪肉。

陆晨接过猪肉仔细的看了看,运气还不错,这块猪肉肥瘦层次分明,是上好的五花肉。

今天陆晨要做的是红烧肉,五花肉的美味众人皆知,制作出来的菜品也是花样繁多,美味无比。最著名的要数东坡肉,《食猪肉诗》便是苏东坡为猪肉写的。

五花肉烧干臻,包含了红烧肉中的精华,干臻更能增加五花肉的鲜美,两者合一,是美食中的无上菜品。

“大姐,你看看这块猪肉,它肥瘦相间,十分均匀,这种猪肉在我们家乡叫五花肉,以后要做这道肉菜就必须用这种五花肉来做。”陆晨拿着肉对徐大娘说道。

“恩,我知道了。”徐大娘还是。

姜和蘑菇找到了,现在重要的就是蒜,以及八角大料等,这些也是重要的调料之一。

特别蒜不仅解毒,还能温中健胃,消食理气。

陆晨在脑海里放着灵草百章,一个个灵草看着,大约看了三百多株灵草时,他突然看到一个奇特的灵草,这是一种二品灵草叫八灵果,八灵果是生长在树木上,有着八个角,翠绿可爱肉乎乎的果实。

可陆晨越看这货越像八角呢?

普通人见过的八角都是晒干后的,很少有人见过长在树上的八角,和八灵果都差不多。

应该去弄点来试试,陆晨心中想着。

又看了一百株灵草,耳边突然响起徐前的声音:“师傅,时间到了。”

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