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043 角色分配

“对对对,就让周扬做饭!”方小卉难得符合王伦一次。“就做你们上午吃的那个胡椒耙耙,我想吃,再做点儿别的。”想到自己的丰胸计划,又加了一句“必须是有营养的。”

周扬懒得做饭,敷衍道:“我还要去超市买点儿东西,没时间做饭,晚上我就打算随便煮点儿粥对付了。”

他觉得这帮食肉动物肯定都不喜欢喝粥,这样一说他们也就不会缠着他做饭了。

果然,王伦面露难色,这小子基本上属于无肉不欢。早餐喝点儿粥没问题,正餐喝粥就有点儿难以接受了。刚想要求换点儿别的,慕容插话了:“喝粥很好啊,昨天火锅吃了很多肉,今天喝粥清淡点正合适。”

方小卉也帮腔道:“对呀对呀,喝粥还能养颜呢,咱们今天晚上就喝粥了。”

“可是。。。。。。”王伦苦着脸刚想发表点儿意见就被方小卉怼了回去。

“可是什么!你看看你都胖的没人样了!就像一扇会跑的猪肉,还不赶紧减肥!”

王伦只好闭嘴,拿眼睛去看孙鹏,希望他能站出来说句话。

孙鹏当然也是喜欢吃肉的,不过他现在更在意跟周扬学手艺,粥虽然不是他的最爱,但是考虑到以后自己开个小店粥类肯定是少不了的,因此并不反对周扬做粥,这样他就可以跟着学了。

王伦见孙鹏对他的求援置之不理,十分无奈,拍拍自己的肚子自言自语道:肚子啊肚子,大哥对不起你了,没办法,你就当时忆苦思甜吧。说的十分凄凉。

周扬很头疼,本来想用煮粥委婉的拒绝这帮家伙,没想到最后却是这种结果,暗暗摇头,早知道就说晚上喝凉水了,哎。

要给家里买的东西早就计划好了,到了超市以后大家分头行动,很快就把东西都找齐了。周扬又买了一袋米,又买了七八个猪蹄。

今天玩了一天挺累的,晚上只喝白粥营养估计不够,周扬决定试试系统给的扁豆猪蹄粥。反正超市里有处理好的猪蹄,做起来也不费事。

因为买的东西很多,没人注意到周扬的猪蹄。

回到家里,慕容和方小卉负责把买回来的东西摆放归位,孙鹏跟着周扬打下手,王伦独自坐在沙发上摸着肚子哀声叹气。

周扬先把大米淘洗干净,用清水泡上,告诉孙鹏,这是煮一锅好粥的第一要素,浸泡可以让米粒充分膨胀,缩短煮粥的时间,让粥变的更加绵软。孙鹏连忙拿笔记下。

下面就要处理猪蹄了,要把猪蹄先焯一下下了,取出腥味。

焯猪蹄要凉水下锅,才能借着水温不断升高把里面不干净的血沫子都逼出来。如果开水下锅,外部肌肉会快速收缩,藏在里面的血沫子出不来,最后做出来的猪蹄就会有一股腥味。

锅里同时放入姜片和料酒,也是为了去腥。

等水开了以后把猪蹄捞出来,锅里的水倒掉。重新烧开一锅水,再把焯过的猪蹄放进去,这时锅里还会产生少量的浮沫,要把浮沫撇去。

接下来就可以下米了。

由于大米经过浸泡会损失部分营养,也可以连泡米的水一起下锅。

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