安易也深吸了一口气,他的嗅觉瞬间被打开。
朱晓迪酿出酒的香气,比他那桶自己酿的啤酒要高级的多。
如果把自己所酿的啤酒比作手工香水的话,那朱晓迪的啤酒香气简直就是香奈儿的高端货。
“这算是好的香气吗?”安易虽然已经觉得很好,但比起尝酒无数的朱晓迪来说,他不敢确定。
“得尝过才能知道。”朱晓迪说完,拿起了酒杯,喝了一小口。
朱晓迪品尝过无数啤酒花的味道——
西楚酒花、卡斯卡特酒花、哈拉道、摩西、亚麻黄、萨兹、马格努门、勇士、哥伦布、奇努克
但安易所提供的这种酒花,绝对是一个崭新的品种。
啤酒进入到口中,只有淡淡的苦味,并且回甘很快。
于是,苦味与回甘可以同时出现,两者中和后产生了一种品尝上好的茉莉花茶时才有的“甘”味。
啤酒花主体的味道,可以说是“水果炸弹”。
入口便有着如芒果汁一般的浓稠香甜,很快又转到甜橙的清爽甜味。
随即便是麦芽的味道融合着混合果汁的口感。
将酒喝下去后,有淡淡的刺喉感和淡淡的酒精温热感,两者分开本来都是不好的体验。
但当两者同时出现时,竟给人一种奇特的刺激错觉。
朱晓迪形容,就如同吸了一口果味的电子烟那般的击喉感。
安易拿过酒杯也喝了一口,他不由得摇了摇头。
他虽然无法像朱晓迪那样,分辨一些近乎玄学的细微味道。
但直观的口感上来讲,这酒像是自己所酿那款酒的“钻石珍藏特别版”。
尝过了朱晓迪所酿的酒,安易才知道自己酒里与太多多余的味道。
这款酒口感干净、主次分明,前调、中调、后调平衡清晰。
同样的原料、几乎同样的酿造过程、同样的设备。
安易所酿的啤酒与朱晓迪所酿的啤酒,简直像是同样的一首歌——
从手机外放播放,与临川录音室那台价值百万的监听音箱播放之间的区别。
当然安易也明白,他自己对于啤酒的了解还不够多,对于一个入门者来说,很容易就会放大自己的感官。
安易不知道,如果朱晓迪用上专业的大型设备,会酿出怎样的酒。
也许,任何一个专业的酿酒者,都能达到这样的水平,只是因为安易自己见识短罢了。
“你觉得怎么样?”安易问朱晓迪道。
“很奇怪。”朱晓迪用很奇怪的回答说道。
“奇怪?”
“按理说,那样的设备不应该酿出这样的啤酒。”朱晓迪说。
“哎!”安易叹了一口气“我就实话给你说了吧!”
“怎么?你的设备有玄机?”
“确实”安易说道“我有个朋友是搞设备的,那款设备虽然看上去很简单,但其实很高级。”
朱晓迪点了点头,也没有很惊讶。
“原来是这样,不愧是从专门产啤酒设备的城市来的。”朱晓迪说道。
“什么专门产啤酒设备的城市?”安易问。
“嗯?你不知道吗?你以前住的那个城市时非常有名的啤酒设备生产城市。
全国几乎一半以上的啤酒设备,都是你那里产的。”朱晓迪说道。
“哦”安易还真不知道,他只是恍惚记得,自己城市里啤酒厂很多。
“那你做我们的酒厂时,能不能找你的朋友弄点新研发的设备?”朱晓迪问道。
“当然可以,我已经和他联系好了,绝对是超乎想象的设备。”安易说道。
“那这款酒可以参展吗?”安易又问道。
“可以是可以,但不知道能不能获得别人的认可,只能试试了。”朱晓迪看着酒杯说道。
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