文长根夫妻这才同意。
这次乡下的堂哥除了给文长根送来一条野猪后腿外,还送来了一个大猪头和一副猪下水。
李梅带着文卓在院子里收拾这两样东西,她用煤炉子生火,架起一口大锅,把猪头和猪肠都清洗很干净,然后加了盐、味精、酱油、料酒、八角、香叶、草果、大料等一起放在锅里小火慢炖。
那香味飘散得全栋楼的人都来围观,杨天空等几个孩子望着锅里煮得咕咚冒泡的猪头有些害怕,忍不住问:“这都是什么呀?能吃吗?”
文卓道:“那是猪头肉和猪大肠,好吃着哩!猪头上的每一根毛,都被我和妈妈用镊子夹干净了,肠子也用面粉揉得很干净,没有一丁点儿油花了。”
他说的时候还咽下一包口水,但小伙伴们还是投来了怀疑的眼神。
等到晚上吃饭时,杨天空和杨光发现饭桌上多了两盘不知道青椒大蒜炒的什么肉。他们玩一天早饿坏了,两人各夹一块放嘴里,只觉又鲜香又有嚼劲。
“好好吃呀!”两个小家伙盯着那两盘菜眼睛都直了。
明玉兰笑起来:“这是文卓妈妈炖了一整天的野猪头肉和肥肠,刚刚给每家都送了一份,让大家尝尝鲜。你们可要多吃两碗饭,不要辜负了李阿姨的好意。”
“嗯!我今天要吃两碗饭!”杨光宣布。
杨天空道:“那我吃三碗饭!”同时夹挥筷夹一块猪头肉入口,美味瞬间征服了她的味蕾:“妈,好好吃呀!怪不得刚刚文卓看着就要流口水了。”
杨笑枫也笑眯眯道:“能住在11栋这个大家庭真好,来,玉兰,给我拿瓶啤酒,今天我要好好喝一杯。”
这个夜晚,星钢厂宿舍11栋每家每户的窗户里都飘出了野猪头肉和肥肠的香味儿。虽然不是什么很贵重的食物,可在那个物质匮乏的年代里,那样的一顿饭在每个人记忆深处都留下了美好的回忆……
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