看着老巫有些手足无措的样子,宋枝莫名有些心酸,想象自己的手艺不算太好,也不算太差,便自告奋勇:
“我来做顿饭,阿野,你去给把房顶修补一下,然后给在把其他地方漏风或者不坚固的地方重新弄一下!”
分工明确,陆靳野立刻就拿着斧子去准备材料了。
所幸老巫对于杀鸡杀鸭还是挺在行的,本来说只杀一只就好,但老巫强硬地非要把两只都杀了。
宋枝把米袋子拆开,先把米过水洗一下,之后放进锅里,然后引火将水煮开后,把里面的米舀起来放在甑子里中重新开始蒸煮。
将屋里有些蔫儿吧的土豆全部切成细丝,把青红辣椒也切出来。
正和土豆丝斗智斗勇,老巫便进来道:
“切丝我还挺在行的的,让我来吧。”
说着他就把洗干净宰好的鸭块和鸡块全都递给宋枝,宋枝分别将其焯过水后,切出来葱姜蒜,大蒜用了三个整,剥出来的蒜米一颗一颗。
幸而老巫这里香料什么都很齐全,青花椒,桂皮和香叶都是齐全的。
宋枝在锅底倒了油,先做红烧鸭。
糖炒化之后就放鸭子,将其炒上色之后放入蒜米,干辣椒和香料,来回翻炒之后将酱油和盐,加开水煮半小时。
趁这个时候把鸡加姜片放在小陶罐上面炖着。
三十分钟差不多,开始大火收汁,最在要出锅的时候浇了一点锅边醋。
香味儿挠一下就上来了。
宋枝做饭全凭感觉,感觉到了,这菜也就做得到位了,出锅前再撒上一把蒜苗和青红辣椒,好看又好吃。
把红烧鸭盛出来,然后往陶罐里放新鲜笋块和香菇,再撒了点盐继续炖,咕噜咕噜冒着泡,鸡肉原汤混杂着笋块和香菇的鲜美味道就迸发出来。
现在天气太热,把土豆丝放水里焯了三十秒后捞出过凉水,锅里倒油,油热后呛蒜末红辣椒,还有青花椒,炒出锅气后放盐,舀进土豆丝中拌均匀。
这道菜纯是看婶子做过,自己这还是第一次尝试。
“我那还有两截山药,我弄好给你拿过来!”
老巫看着灶上的火,想到再不吃山药恐怕就坏了,这还是自己找到野山药,蛮补身体的。
宋枝泡发了点木耳,又找了一些莴苣出来,老巫自己有种一些蔬菜,把莴苣切成菱形片,先下锅翻炒,之后将木耳放进去,等山药处理好切成片的时候,快速下锅进行翻炒。
等整盘炒得透亮后放盐和一点点糖提鲜,就可以出锅了。
全部菜弄完,宋枝看了一下目前的菜品,三菜一汤,几乎用尽了她所有的力气。
饭菜上桌后,宋枝将碗筷刷洗干净放上桌。
老巫在旁边还在消化做菜的步骤,平日里老巫都是只吃素菜,嫌肉有腥味,现在看来完全不是肉的问题,而是做菜方式的问题。
陆靳野把自己削好的木头钉在木板上,又从别的地方把破旧的雨披给拆了钉在这块。
上面重新用稻草掩盖起来,茅屋少有被啃食地特别过分的地方,都是在能修补的范围之内。
老巫坐下来,巴巴地看着这一桌饭,想着这两人所求之事肯定是个惊天难题,否则怎么会这么殷勤。
想着他又觉得自己可能办不到,或者不在自己的能力范围之内,又觉得既然这二人来找他,说不定就是在他的专业内的?
宋枝先给老巫盛了碗鸡汤,鸡汤清亮,闻着都有一股香味。
老巫伸出的手非常瘦削,突出的腕骨十分明显,宋枝忍不住道:
“平日里您应该多下山,每日吃食堂或许都不会瘦得这般过分!要是再瘦下去,您的身体会出现问题的!”
老巫不习惯跟其他的人相处,但宋丫头既然提出了意见,那他试试也无妨。
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