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第145章 拌饭

之前接的酱料订单都做完了,有的客人拿回去尝到越发好吃,甚至推迟了出发时间,又多订了一些,这才离开。 暂时没其他需求,许肆总觉得空了点什么,若是这样,下个月的分成肯定会少。 她琢磨了一番,决定向零散的客人推销,能多赚一点也是好的。 散客自然是更愿意现吃现买的,所装的罐子就不能那么大了,他们又去买了一些巴掌大的小罐子,一罐大概能装半斤左右。 “那我们也是要做些样品给客人们试吃吗?”楼月心一边刷洗罐子,一边思考着。 “若是每个人都尝,相当于我们要获得每个人的同意,这就不像之前只要管事尝过觉得可以,相当于也获得了其他人的同意。 这样的话,样品得需要很多吧。”苏瑾月想想也觉得这是一个大工程。 甚者若是每个人都要把所有酱的种类都尝过,一个人可能不算什么,众人加一起,他们用的又是真材实料,成本也是极高。 许肆沉思不语,皱着眉头。 目前市面上没有卖拌饭酱的,他们算是独一份,暂时没有竞争者。 目标客户就是老百姓,想要让他们接受,自然是要让他们尝到味道的,至于如何尝就是她该想的问题了。 再者,卖任何产品都要提供使用方法的,他们的拌饭酱自然也要,因此也要提供一些吃食方法。 “阿肆,你怎么不说话?”楼月心发觉她洗好的罐子摆的越来越多,朝一旁拿着抹布,表面上还在擦罐子,实则思绪已经飘远的许肆问道。 点到自己的名字,许肆抬起头来,把手中的罐子放好,这才郑重道,“我有了个想法,就是推出一款用拌饭酱做出的吃食,这样既可以让客人尝到味道,还能让他们知道用法,同时也不会多出成本。” “这样好,但是做什么啊?” “简单一点吧,就是往米饭里放些水煮菜,加上拌饭酱,搅拌搅拌就能吃那种。” 又简单又方便,味道还不错。 不过等客人们吃得好,然后买上酱,估计大多会选择在家吃了,总之目的实现就好。 之所以没选择面条,面条提前备好的话会坨,现下的话又要忙,太麻烦了。 至于用拌饭酱炒菜,其实也可以,比如可以做咸蛋黄焗土豆、焗南瓜、焗虾,但怕客人们自己操作,控制不好火候,最后糊了就不好了,还是店铺里自己做着卖吧。 “这个想法好,那我们就按这个来。”楼月心点点头,没有意见。 许肆将这个消息告诉众人,让大家都做好准备。 等午间营业的时候,沈安奕站在柜台前,沉声道,“各位,我们一家饭店明日会推出一款新吃食,到时候欢迎大家来品尝啊。” “什么新吃食啊?”有客人问道。 “一款拌饭,营养又健康,多种口味任大家选择。”沈安奕按许肆事先想好的话告诉众人。 提前宣告,也算是造势了,不论明天奔着这个来吃的客人多不多,好歹有个心理预期。 翌日,米饭依旧是平常的份量,安宇做的菜减少一半。 许肆负责将拌饭里的菜焯水,他们准备的菜也很常见,就是豆芽、胡萝卜丝、玉米粒、菠菜、蘑菇片。 “许姑娘,给我来一份你们昨日说的拌饭。”周老板和生意伙伴在衙门处理好事宜后,便直奔一家饭店而来。 他对推出的新吃食都很是信任,无论是羊蝎子、剁椒鱼头啥的,全都没让他失望过。 “好嘞,”许肆笑着应道,取一个大碗,往里面铲一大勺米饭,然后用夹子把各种菜都夹一些,分开摆放到米饭上。 “周老板要什么酱,这几种都可以选。”许肆指着几个大罐子依次介绍。 周老板有些好奇,顺着看过去,每罐酱都各有特色,一罐配有一勺,纠结一番后,他选了一个,“就这个香菇鸡肉的吧。” 许肆用勺子在酱里搅了搅,把底下沉下去的肉块搅上来,这才舀了一勺,盖到米饭中间所空出的地方。 鸡肉丁和香菇丁清晰可见,夹杂着花生米,在红色的酱汁渲染下氛围很是诱人,又往上洒了一些之前做的海苔碎。 “这一份多少钱啊?” “一份8文,您要不要多加这个午餐肉,加的话要再多3文。” 午餐肉是切成小块后煎过的,看着金黄。 “加一些,”周老板没有犹豫,他吃羊蝎子火锅时点过这个,味道不错。 在许肆舀午餐肉的时候,他从荷包里取出11文,放到桌子上。 许肆从一旁的匣子里拿出一个小勺子,连同碗,一起递给周老板,嘴里嘱咐,“吃的时候用勺子混匀就好。” “多谢。” 因着还早,店里没多少人,周老板端着拌饭找到一处地方,用勺子认真拌匀,连饭带菜再加上肉,一起送去嘴里。 香香辣辣,食材混到一起,再分不清哪个是哪个的味道,但口感奇妙。 卖拌饭的地方是他们另外准备出的地方,专门离做好的菜远了些,也算是分流了,避免拥挤。 人天性对新事物好奇,看到新搭建的地方,大多人都会过来看看。 有的人抱着尝试的心态购买,有的人观望一番还是选择了常吃的饭菜。 “这个好吃吗?” 周老板正吃着,听到有人在自己的头顶问道。 他抬起头,正好与一个年轻男子四目相对。 对方的态度太过自然,周老板下意识回道,“挺不错的。” “好的,那你要的什么酱啊?” “香菇鸡肉。” 两人一问一答,不知道的还以为两人熟识呢。 年轻男子道谢后,便排队购买,同样要了香菇鸡肉的。 他虽然能吃的起,但也不想花冤枉钱,便挑了面善的周老板询问。 问问又不会掉一块肉,节省出的钱可是在自己的荷包里。

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