陆静姝也不知道这炒面具体在哪买的，还是桑夏出来解围。 “就就在公司楼下的步行街，你稍微往前走一点，右手边有一位老爷爷的摊位就是” 张总一听点了点头，转身就走。 陆静姝在后面眼角直抽，这什么情况啊？ “张总，您的设计图” 张总没回头只是摆了摆手。 “稍等” “我还会回来的” 张总下了电梯快步来到林国栋摊位前。 “老板，你这卖的是炒面不？” 林国栋看来了客人，笑着打开餐盖。 “好吃的牛肉炒面，来一份不？” 张总隔着锅里冒出的白烟，虽看不清炒面的样子。 可他做为厨师鼻子跟狗鼻子一样，何其灵敏。 闻到飘出的面条的香味，脑海里瞬间出现三个字，碱水面？ “老板，来一碗。” 张总端着面条坐了下来，看着面条表面油光锃亮，用筷子夹起面条轻轻抖落一下。 “丝滑简直就是丝滑！” “不过不知道，这炒面会不会为了顺滑加很多油，那样可就让我失望了” 将面条塞进嘴里，瞬间原本微皱的眉头舒展开来。 “一点油腻口感都没有！” “而且润度极佳，吃起来十分适口。” “面条十分劲道，应该是提前蒸熟之后，用冷风机快速降温，否则不可能既做到干香又如此劲道” 张总夹起一筷子继续品尝。 “豆芽脆爽，洋葱既炒出了葱香，而且还有微微辛辣味道。” “熟度不同的食材，放在一个锅里炒，居然能做到如此精妙？” “还有这个牛肉丝，外表焦香，内里却软嫩还有入口即化的感觉，肯定是炒到六七分熟。” 说完张总夹起一根牛肉丝咬断，看了看横切面。 “嗯？” 横切面没有一点红色，完全是全熟的表现。 “这怎么可能？” “就算切肉时把纹理处理的再好，小苏打腌制的完美。” “也无法做到这样的程度吧，难道用的是顶级肉质的牛肉？” “这一份才卖20啊！会不会做生意啊，这不亏钱吗？” 张总回头看了看林国栋，眼中带着满满的疑惑。 当他看到盘里的炒鸡蛋时，突然松了口气。 “我就说么，摆个路边摊，还真能做到完美？” “这鸡蛋有些焦糊，火候没掌握好，炒面里的鸡蛋要金黄软嫩才好吃。” 张总仿佛是在给自己找心理安慰，毕竟他18岁学厨如今也做了快30年了。 自认为水平还是可以的，如果这鸡蛋炒的也完美，那就说明他的厨艺水平不如林国栋。 “嗯？” 张总吃了一口鸡蛋，突然发现有点不对劲，连忙夹起另一块看了起来。 当他看到这鸡蛋一面金黄软嫩，另一面微微焦褐时人都傻了。 “这” “一个鸡蛋炒出来，一面软嫩一面焦香，两种口感对比？！” 张总再回头时林国栋已经端着一杯茶水递给他。 两人本就离的不远，加上这会过了饭点没什么人周围比较安静。 张总跟说相声一样，一边吃一边不停嘟囔，林国栋听的是真真切切。 “喝口水吧，我光听你说感觉都口渴了” 张总看林国栋倒水，连忙双手接过感谢。 “哎哟，老师傅失敬失敬，您这面条做的绝了。” “居然能保留炒面最核心的干香，同时还有很多我意想不到的创新心思。” “敢问老师傅，以前在哪家酒楼掌勺？” 林国栋真是无语了，这人怎么跟那威一样，问的问题都一样，一点新意没有。 “我外地的来的” “挺远的，你应该没听过” 张总一听笑着点了点头。 “怪不得，我在江城餐饮界也混了很多年，从未听过哪位师傅以做炒面出名的。” 林国栋笑了笑。 “味道还行？” 张总突然觉得自己叨叨叨当人家面评论人家做的菜。 虽然说的都是好话，却也有些不礼貌，尴尬的笑了笑。 “老师傅别介意，我就是厨师，喜欢研究吃的，一下入神了。” “您这炒面做的不光味道好，对这里饮食习惯的研究也很到位。” “江城人大多饮食习惯清淡，如果换成用豆瓣酱或者老干妈来炒，味道太重估计大家不会喜欢。” 听张总说出这番话，林国栋也是眉毛微挑，对面前这人不禁高看了几分。 厨师做菜，无非也是在做商品，懂得研究客户的厨师成就都不会太差。 “老师傅，实不相瞒，我之前给别人打工当厨师。” “但是老板成天克扣成本，用的都是些不好的食材，这跟我做菜的初心不同。” “随性我就辞职不干，自己开了家餐厅，如果不介意。” “能不能邀请老师傅去我的餐厅，当然不是打工，我们可以合作。” 林国栋看这会没人，就当闲聊天了，多问了两句。 “哦，你餐厅开在哪了？啥风格的菜系？” 张总听到‘啥风格’三字愣了一下，突然想到了什么。 “啥风格对啊，我餐厅还没装修呢” “诶我今天来干嘛来了？” “我艹，设计图还没改呢！” 张总连忙起身向设计公司跑去，边跑边说。 “老师傅！” “等我餐厅开起来了，你一定要来捧捧场，给我提提意见！！！” 林国栋看着这位有些疯疯癫癫，但对厨艺抱着无上热情的人，也是觉得有点可爱。 “不知道骷髅兵他们怎么样了，第一次吃我做的炒面，会不会喜欢” 江城第一医院。 由于原来摆摊的地方正在施工不安全，陈院长在食堂给骷髅兵腾了一块地方，用来分发林国栋的炒面。 “别抢啊！！！” “我是按科室统一收钱的，按科室排好队啊！” 此时现场已经乱作一团，以前林国栋在大家还有些忌惮。 如今穿着病号服的病友把骷髅兵围了起来，眼看有生吞活剥的架势。 姜夜气的头发都快竖起来了，本来大家按秩序排队，很快就发完了。 越是混乱效率越低，越是影响她吃饭的时间，她还饿着肚子呢！
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
730小说网【730xs.com】第一时间更新《美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症》最新章节。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！