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第97章 烤山羊

桂州平均海拔1400米,年均气温13-3度,年降雨量1100毫米。日照小时,无霜期250天左右,地形破碎,切割较深,多山地, 立体气候明显,水资源丰富,很适合牧草生长和家畜繁殖。 十万大山中,有一种野山羊。 黑色的野山羊。 桂州黑山羊已被列为桂州省地方优良品种保护名录。 它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强等特点。 黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在226以上,脂肪含量低于3,胆固醇含量低,比猪肉低75,比牛肉和绵羊肉低6 2,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达1103。 黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。 江山在小时候,吃过黑山羊。 那是大人们,从五十里的山中带回来的。 那味道,太美味了。 从那以后,就没有羊肉能比的上黑山羊。 这东西,不再在十万大山的外围出现了。江村的人,好久没打到黑山羊了。 想不到,这个地方有。 江山说,“那我们就打两只黑山羊,吃一餐好的。 ” 队长说,“好! ” 于是,四个人,就守在了山上的草丛中,静静地等待。 这里的山腰上,有一片药材。 黑山羊一般在高山等环境好的地方生长。 黑山羊一般吃的是药材,白山羊则是一般食物。 由于是野外动物,黑山羊很警觉。一有风吹草动,它们就逃。 守猎的办法是,埋伏在药材的近处,等待黑山羊送肉上门。 等了半小时,终于等到了。 来了十几只黑山羊。 它们冲到了药材林,开始吃了起来。 队长手中的枪响了。可惜的是,一枪打空了。 黑山羊惊着了,分头逃了起来。 江山马上拿枪,开了一枪。打中了一头最大的山羊。 从一开始,江山就瞅上了这个大家伙。 随着那头黑山羊倒地,其他的山羊都逃远了。 江山跑到了那死去的黑山羊的旁边,一副胜利者的姿态。 可惜不能拍照留念。 要是让有关部门看到了,那麻烦就来了。 这些黑山羊,是保护动物。 看到队长的表情,江山安慰道,“这只山羊有七八十斤,足够我们吃了。 ” 两个警察,当了搬运工,抬着黑山羊,翻过了山,回到了宿营地。 他们还没到,胖子他们老远就迎了过来。 “哟,黑山羊! ” 胖子问那个哟的警察,“这山羊好吃吗? ” “山羊中最美味的品种,你说好不好吃。 ” 胖子尖叫了一声,跑了过去,接过山羊,抬了过来。 大家将黑山羊抬去了河边。 放在一块大黑石上,开始剥皮,剖腹。 山羊的内脏,全部丢进了河水中。 那河中,顿时冒出了很多的鱼头。 张三山想去抓鱼,被江山给拉了回来。 “你要是被那鱼咬了一口,就会毒发身亡。 ” 张三山吓了一跳。“这是什么鱼? ” “五步倒。象五步蛇一样。被咬后,五步倒地。 ” 胖子拍着胸口说,“我还想着,抓上几条烤着吃呢。 ” 队长说,“这鱼很好吃!味鲜肉嫩! ” “能吃? ” 江山说,“当然能吃!只要不被它咬着,抓上来后,一离开水,它就死了,剖开它,掏出毒襄,丢掉牙齿,就没有问题了。 那三个人,眼巴巴地看着江山,“我想吃! ” 江山便去割了一些籘,编成了一个网兜,再绑上了一根长竹杆子。 队长让人,将一块羊肉丢到了水中。 立即,水中动了起来。 冒出了很多的五步倒。 江山将网都插入水中,再向上一起。 立即,那网兜中,鱼在跳了起来。 跳着跳着,最后都不动了。 离开了水十秒,那些鱼就死了! 将网都拿了回来,交给了队长。 队长开始取毒襄。 那边的架子已经搭好了。 两个警察抬着处理好的黑山羊,放到了那架子上。 架子下面,烧的是火,风吹过来,火头被吹歪,飘出了架子。 但是,那下面的高温,却在烤着架子上的黑山羊。 架子的两头,有人在转着架子,让那高温,平均地分布在黑山羊的每一块地方。 那鱼的烤制,放在了另一个地方。 警察采了一些草料,塞进了鱼腹中。再用掺了盐与料的泥巴,裹住了鱼身,就像那叫花鸡的做法。 再将泥巴裹鱼埋到了一个火堆的灰中。 胖子想拍照,被江山制住了。 “黑山羊与五步倒鱼都是保护动物,吃了它们,就要去踩缝纫机。 ” 胖子一听,马上收了相机。 他们知道,山中的人,吃保护动物是经常的事。 但是,也不能让人发现。 偷偷地吃,张扬的不要! 半个小时后,地上的胶布上,堆着了羊与鱼。 胖子叹息道:“美味佳肴,可惜缺酒。” 江山本来不想他们喝酒,山中喝酒会误事的。 但是,看到他们那个馋样子,于心不忍。 江山说,“你们等等,我去找酒! ” 张三山说,“我们没带酒来! ” 江山说,“山上什么都有。 ” 于是,江山带着两个警察,向左边的山上跑去。 通过系统,江山知道,那山上,有一种很独特的果子。 酒果! 这种果子,就像椰子一样。 不过,椰子内部是汁,而酒果的内部是酒。 度数不高,有二十度左右。 这东西,猴子最喜欢。 小时候,随大人进山,抢了猴子的酒果,挖开喝了。 结果醉了! 再睁开眼,发现回到了家中。 这种酒果,也只有十万大山的深处才有。 就是来到了深山,不一定能找到它。 今天,要不是系统,江山也找不到。 江山三人,都是爬山的能手。 那高虽陡,但是,难不住他们。 很快,他们就来到了山上,来到了果林。 他们没有贪多,爬到了树上,每人摘了两个酒果回来。 一共六个酒果。

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