接着往碗中打入两个鸡蛋，放入细葱花和精盐，一起搅拌均匀。西红柿去掉表皮，切成小块。锅中放油，油热后倒入鸡蛋炒熟，接着放入西红柿煸炒片刻，撒一点精盐和白砂糖，再炒几下，这道西红柿炒鸡蛋又做好了。</p>
洋葱去掉厚皮，洗净，切成细丝。肉切成细丝。</p>
锅中放入食用油，油热后放点姜末，再放入肉丝煸炒至肉丝变色，浇上点酱油，将洋葱放入锅中和肉丝一起煸炒，倒入生抽和精盐，快熟的时候，往锅边浇一点点香醋，关火。这道肉丝炒洋葱也做好了。</p>
这时米饭也差不多熟了。</p>
她将所有的菜肴一样一样端上桌子，碗筷也摆放好，又到厨房把米饭盛出来，三口人开始狼吞虎咽吃了起来。</p>
儿子最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋，他一个人就吃了小半盘子。她又给他夹了一颗大虾仁和火腿肉。</p>
这时客厅里，只听到咀嚼菜肴的声音，也许是都饿了的原因，谁都没有说话。</p>
晚饭吃完了，老公去厨房洗刷碗筷和收拾厨房。而她就给孩子洗澡，哄他睡觉。</p>
家务活都干完了，她也累得只想着躺下来休息休息。</p>
突然，电话响了，她恐怕吵着儿子，马上将电话拿起来，轻声对着话筒喂了一声。</p>
只听里面传来同事的声音。原来是今天值夜班的同事，接待了一位法国人，需要办理紧急往返中国的签证事宜。</p>
同事不懂法语，当天值班民警里也没有说法语的，于是就想起了艾美丽，让她在电话里问一下法国人有什么紧急事情。</p>
艾美丽说到另一个房间通电话，因为儿子在睡觉。</p>
她告诉老公，她接起电话，就让他把儿子屋里的电话放下。</p>
电话里，她跟那位法国人聊了起来，先问他为什么这么着急办理回来的签证？大概是什么时候出发？飞机票确认了没有?</p>
法国人很着急的样子说，他的法国家人生病住院了，他要马上回去看看，说手里有家人让医生给开的家属住院证明的传真件。</p>
他又说现在有这么一个问题，就是一旦出境，下次再回中国时还需要到使馆办理回中国的签证。</p>
他的家离使馆很远，再说即便去了中国驻法国大使馆办理签证，也不会立等可取。所以想在临走之前，把回来的签证办理好，再入境时就方便多了。</p>
了解清楚该人的大致情况后，艾美丽让他把电话交给值班民警。</p>
她向值班民警简要叙述了一遍这位法国客人的申请理由，具体给不给予该名法国人办理回来的中国签证，由值班民警酌情处理。</p>
根据急事急办，特事特办的原则，我值班民警同意给与该名法国客人办理往返中国的入境签证。</p>
他们又拿出一张申请表格让法国人填写，艾美丽继续按照表格填写步骤，一步一步告诉他怎么写，不一会儿，在艾美丽的帮助下，法国人填好了申请表，交给值班民警，问题就这样顺利解决了。</p>
她放下电话，老公凑过来说：“原来在家里也可以办公，你以后就在家里办公得了。”</p>
“如果能这样感情好了，我既能照顾孩子，还可以照顾工作，这叫家庭、工作两不误。”</p>
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