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第522章 给雪糕挂皮儿

“哼哼~李恒哥哥你休想再偷吃了,我们会一直跟着你的。”</p>

小赤在旁边补充道。</p>

“说的好像没这么一碗瓜子仁,你们就不跟在我身边一样。”</p>

李恒撇了撇嘴,不甚在意,自顾自的走出了厨房。</p>

他身后的两个小尾巴,自然是寸步不离。</p>

如今的两小只,真的是越来越不好忽悠了。</p>

来到院子里以后,李恒突然玩心大起,开始忽快忽慢的在院里的溜达,最后干脆带着两小只绕圈子。</p>

“唰~唰~”</p>

两白一黑三道身影,在院子里开启了追逐战,奈何李恒的修为摆在那儿,怎么也摆脱不了两小只。</p>

“额,师叔和两个小家伙,又在玩儿什么花样啊?”</p>

“在做游戏?或者是修炼什么身法?谁知道呢!”</p>

一帮学徒习以为常的看着李恒三人,只是分析不出来这次的笑点在哪儿。</p>

跑了几十个回合后,最终还是因为李恒体力不支,这场闹剧才得以结束。</p>

</p>

下午,在两小只的催促下,李恒来到厨房,检查上午做的雪糕,成型了没有。</p>

其他学徒们,也因为好奇都跟了过来。</p>

打开冰箱,取出一组雪糕模具,打开盖子,露出里面已经被冻的定型的雪糕。</p>

虽然叫雪糕,实际上的颜色却跟白雪,有些出入,想来应该是加了鸡蛋黄的缘故。</p>

“好了吗?李恒哥哥,什么时候可以吃啊?”</p>

“别急,只差最后一步了。”</p>

其实现在从冰箱里拿出来的雪糕,已经可以吃了。</p>

李恒只是觉得,这样吃没什么意思,所以才打算再给它们加上一层脆皮。</p>

在众人的围观下,李恒先烧了一锅热水,接着又拿出之前用过的铁皮罐。</p>

取出几块巧克力,掰成小块后,放到铁皮罐里,然后将铁皮罐放到热水里,隔水加热。</p>

水不用烧至沸腾,有个五六十度就差不多了。</p>

接着再往铁皮罐中加入适量的黄油块,缓慢搅拌,直至巧克力融化成巧克力酱。</p>

其实做这种巧克力脆皮,一般加的都是椰子油,因为椰子油有一种独特的香味,可以增加雪糕的口感。</p>

除此以外,椰子油还可以加快巧克力凝固速度,让做出来的脆皮更有嚼劲。</p>

李恒还没去过海边,搞不到椰子,自然就没法做椰子油了。</p>

好在还可以用黄油,菜籽油,或者是其它没有味道的油来代替。</p>

效果虽然比用椰子油差了点,但这也是没办法的事啊。</p>

等巧克力酱融化好以后,关上火。</p>

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