第23章 顾娘爱吃糖

重阳之后过了两天，常安这日放学回到家门口时，发现有点奇怪：因为按照常例来说，这个时间段顾鲤是每天都会在门口等他放学。但是今天常安下了马车，却没有看到那个熟悉的身影，他不由得疑惑了。 他提着书箱，来到守在门口的家仆面前，问道：“顾娘呢？” “回公子的话，三娘她出去了。”家仆恭恭敬敬地回答道。 “去哪里了？可有护院跟随？”常安一听她跑出去了，顿时就有点紧张，又追问道。 “三娘说她要去一趟东市，请公子放心，护院也跟在三娘身边。”家仆答道。 常安松了口气，说道：“那就行。” 刚说完，就听到身后传来一阵马车轮滚过路面的声音，他回头一看，发现自家护院就这么驾着马车，停到了常府的门口。顾鲤从上面露出了身影，手里还提着一个篮子，她抬头看见了常安，就有些惊喜地喊了一句：“常郎！你回来啦！” 她一溜小跑来到常安的面前，牵起他的手就往府里走去，常安看见她这个样子，便问道：“你去买了什么回来？” 顾鲤把手里的篮子抬了起来，常安掀起了盖在上面的白布，随后她就说：“我去买了点糖回来，到时候就算不出门买糖葫芦，就在家里泡点糖水喝。” 常安看着篮子里面那些黑黄黑黄的原糖，眉毛不由得跳了几下，这糖自己看上去都觉得有些恐怖，更别说拿去泡水喝了。他思考了一下，把顾鲤手里的篮子接了过来，对方见他这样不由得有些疑惑，但还是乖乖地顺从了他，任由他把篮子拿了过去。 “顾娘？” “哎。” “想不想吃白糖？”常安问道。 “白糖？我们家可吃不起白糖啊。”顾鲤皱着自己的眉毛，说道。 “我哪里说要去买白糖回来，”常安好笑地说道，“我的意思是说，咱们自己做白糖。” “啊？”顾鲤更加疑惑了。 但是常安却笑了笑，把糖交给身后的怀琴，并且吩咐道：“你去把糖放到厨房里，叫伙夫多弄点木炭来。然后差人带着马车去东市和西市找一下有没有卖香橼的和买黄泥的，连同糖一起，买多些回来。” 怀琴接过篮子，点点头，随后常安又叮嘱道：“让去买香橼的人快些，告诉他买回来后，有赏！” 怀琴走开了，去安排常安吩咐的事情去了。 顾鲤对常安的这一系列安排感到有些疑惑，问道：“常郎要这些东西回来做什么？不会是要用这些来做白糖吧？” “吃完午饭你就知道了。”常安卖了个关子，没有直接告诉顾鲤。顾鲤见此也只好乖乖地点点头，不再多问。 吃过午饭后，常安看着顾鲤把药喝了之后，就牵着她来到了厨房，而先前他让人准备的东西也都准备齐全了。刚刚烧出来的木炭就堆在灶的一边；而案桌上也放了两篮子的类似柠檬的东西，也就是古时候所说的“香橼”；而在桌子旁边的地上，又放了三大麻袋的糖和两大麻袋的黄土。 常安见此，满意地点了点头，然后拍了拍手，召集道：“伙计们都过来。” 伙房里的下人见此都围了过来，只听常安吩咐说：“接下来，我做的事情，你们也要过来看着记着学一下，原因的话等下再告诉你们。” 家仆们听后，虽然不知道自家公子要做什么，但是还是很顺从地点头说是。 随后常安就让人烧了一大锅的水，然后又取过一篮子的糖，放在另一个装满水的锅里，开火煮着糖水。随后常安又叫人装了一个簸箕的木炭，拿去敲碎和过一趟水。看到那锅清水已经烧得差不多后，他就让人把木炭倒进热水里煮了起来。 顾鲤在常安旁边，看得是眼皮直跳，极爱吃糖的她，此时不由得有些担心了起来，便有些担心地问道：“常郎，这样真的能做出白糖吗？” “当然可以，你等下就知道了。”常安很是自信地说道。 顾鲤见此，也只能伸着脖子，观察锅中的变化。 常安拿过一个勺子简单搅拌了一下木炭后，在里面丢了几个被切成两半的柠檬。随后又去看了看一旁的糖水，见糖水好的差不多了，就伸出手抽出了一些木柴，让其小火热着，也不至于蒸发太多的糖。 常安在一旁等了一阵子后，见木炭煮的差不多了，让人把煮木炭的那个灶熄火，随后又把煮过的木炭挑出来，把锅里的水倒掉，让木炭继续留在锅里去除水分。 待到锅中的水分彻底被蒸干后，锅中冒起一股浓浓的白烟后，木炭也就烘干了。他叫来伙计把煮木炭的灶里的火全部移到烧糖水的灶眼里，自己则找来一双长长的竹筷，把木炭放到了另一边的糖水中。这一幕，看得顾鲤心里很是紧张。 “你们去寻两块大一些的纱布来，然后寻一个桶来。”常安一边夹着木炭，一边吩咐下人道。 常安又添了一些木炭后，顾鲤的双眸就死死盯着锅里的糖水，随着木炭的添加，她不由得惊呼了一声：“常郎，糖水好像变清了一点！” “这么心急？”常安放下筷子，有些好笑地看着她，“别急，还没结束呢。” 家仆端来木桶和纱布后，常安就吩咐他们把纱布盖在桶口，然后将锅里的糖水倒进去。待到锅中的糖水都被滤进木桶之后，他又让人把糖水倒回了锅里，继续加木炭进去。如此反复了两三次，煮出来的木炭都用完了，而锅里的糖水也变得清澈了起来。 常安见状，不由得露出了笑。待到糖水再次加热之后，他便让人把灶眼里的火全部灭掉，随后取来事先准备好的第二块纱布，整个放入了锅中，只留出一角。至此，整一个活性炭脱色法就算结束了，美中不足的就是没有真正的活性炭，只能用加了香橼熬煮出来的木炭代替一番。 见常安做完这一切，顾鲤就试探性地开口问道：“这就做好了？” 常安点点头，说：“这是最快的一个方法了，大概能析出不少，但是大概还需要个六七天。” “啊”顾鲤微微嘟起嘴，“还要那么久” 常安捏了捏她微微鼓起的脸，安慰道：“放心，我会让顾娘吃上好吃的糖的。” 随后他又命人准备了一口空缸，在下面敲了几个小孔后，铺上干草，放在外头的空地上。随即又让人将剩下的所有糖都倒了进去，然后命人将黄土覆盖到了上面。随后命人在上面淋水，让其变为黄泥水，这则是黄泥服色法。 好奇宝宝顾鲤又问道：“常郎，这又是要做什么啊。” “怎么？心疼了？”常安有些好笑地问道。 “当然了，这么多糖。”顾鲤有些小情绪了，不满地跺了跺小脚。 “好了好了，听我说。”常安拉起她的手，说道：“刚刚煮木炭来做白糖的方法，时间比较短，但是得到的糖也不多。而这个方法，虽然时间久了一点，但是能得到的糖也比木炭制糖多啊。” “那这个方法要多久？”顾鲤又问道。 “大概要一两个月吧。”常安算了算，说道，“这样呢，咱们顾娘这段时间就可以先吃木炭做出来的糖，到了后面这第一缸糖做出来后，我就让他们只用这一个方法做糖。你说好不好？” “那那我这几天吃什么啊。”顾鲤又嘟起了嘴巴。 常安见她这个样子，又笑了，拉着她的手晃了晃，说道：“那这段时间，我每日下学的时候，都给顾娘带一串糖葫芦好不好？” 顾鲤这才妥协似的说道：“那好吧。” 常安轻轻刮了一下她的鼻尖后，转过身对厨房里的伙计说道：“那一锅糖水，你们就留在那里不要动。待到五六日后，细纱上会结出不少的白糖，你们就把它刮下来，好生装好，拿去晾干。在此期间，若是见到锅壁上或是锅底出现了白色的结晶体，记得小心取出，装好并且晾干。” 随后他又指了指身前的那口缸，说：“这口缸，上面的泥封，而且记得浇水在黄泥之上，至少每日两次到三次，必须时刻保证这个黄泥水是湿润的。” “是，公子。”众家仆应道。 “那口锅里的制作方法你们也都知道了，等这一会的糖出来后你们就再做一次，不解之处随时来问我。”常安说，“你们帮我制糖，我也不会亏待你们，你们每人每月的工钱多三成，并且这缸里的糖你们也可以取出一些给自己。” “多谢公子。” “但是赏归赏，若是我得知有人将这两个制糖方法外传”常安在给了甜枣后，又一改语气，如此说道：“你们知道我的手段。” 这可是唐朝，若是这个制糖法被得知，不知又会惹来怎么样的祸端，只牵扯到自己还好，若是牵扯到顾鲤，那就不好了。家仆们听此也是纷纷保证，自己不会外泄制糖的方法。 常安点点头，便带着顾鲤回到房间里去了。回到屋里，他照例是坐在了书桌前，托着下巴似乎是在思考着些什么。随后又看向了坐在对面矮桌旁正在做着绣活的顾鲤，他便就开口喊道： “顾娘？” “哎。” “你什么糖都吃吗？” “什么糖都吃，我不挑的。”顾鲤做着手里的活，头也不抬地答道。 而常安听到这里，便放心的提起笔，在纸上全神贯注地写写画画了起来。而顾鲤在中途偶然抬起头，看见常安埋着头，很是认真地在写着些什么，便没有出声打扰，就连要咳嗽的时候，她也是尽量控制着，不让声音太大。 就这样，两人各自做着手上的事情，不知过了多久，常安这才放下笔来，离开书桌，站在地面上伸了伸懒腰。随后拿着刚刚的成果，走到顾鲤的身边，把四张纸铺到了桌上，把顾鲤抱起来放进自己的怀里。 “常郎，这是什么啊？”顾鲤也放下了手里的针线，拿起桌上那四张纸，看了起来。 “这个是榨汁机，另外三张都是模具。”常安解释道。 “这些都是用来做什么的？” “当然都是拿来给顾娘你做糖吃的啊，”常安说道，“难不成让我家顾娘每天就吃白糖粒或是喝糖水吗？那岂不是太委屈了。” “我看不懂。”顾鲤是一个古代人，当然是看不懂榨汁机这种东西了。 “没事儿，我家顾娘不需要看懂，她只要负责吃糖就好了。”说着，他又轻轻捏着顾鲤的下巴，让她面向自己，在她的小嘴唇上留了个印记。 “怎么样？这糖甜不甜？” 顾鲤也是应景地在他怀里拱了拱，微红着脸答道： “甜”

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