顾大嫂认得的字有限,她特意找了课间休息的顾元国给自己写菜单。 顾元国的字体虽然比不上宋光霁,可也工整大气。 拿到菜谱的吴庖官,粗略看了一眼,并不是她以为的简单的农家菜式,而是做法讲究的精致菜肴。 吴庖官道:“你是打算用海参做一道佛跳墙?”不怪他如此惊讶和不解,实则是这道菜就连小厨房内正经的厨子也没做过。 并不是这道菜有多么难得,但凡是城叫得上名号的都能做出这道菜,关键是他们这里是客栈,谁吃这种东西去客栈吃。 让买海参,也是张管事吩咐的,原本的庖丁见了这些名贵难得的食材,也是直摇头,所以干脆找个理由告假了。 所以,顾大嫂要做佛跳墙,自然在吴庖官这里就显得格外吃惊。 顾大嫂见她面色有异,便问:“这菜单哪里有问题吗?还是缺了那些材料。” 为了不出意外,顾大嫂让顾元国把每道菜需要的食材和调料都详细地备注了出来。 看对方的反应,她还以为是缺了什么材料。 吴庖官摇头,“我这就是吩咐下去准备食材。”能写出这些菜谱并不算什么本事,顶多算她这个乡下妇人有见识。 能做出来且能做好才是真本事。 时间紧迫,顾大嫂先准备老母鸡,筒骨、蹄筋、火腿等熬制高汤,等汤沸了,顾大嫂便开始准备其它的东西。 在吴庖厨的指挥下,所有人都行动起来。 等饭菜差不多上桌了,张管事去敲宋夫人的房门。 “夫人,准备一下去大厅用膳了。” 此时的宋夫人正斜倚在贵妃榻上入神地看画本子。 直到春桃提醒。 “怎么今天不是送到房里来吃吗?” 春桃道:“奴婢问过了,张管事说今日是顾家大嫂掌厨,和以往咱们在路上吃的菜式不一样,所以要在大厅里用餐。” 一听说是顾大嫂掌厨,宋夫人眼神亮了亮将画本子丢在一旁,虽然还不到两天,可她觉得已经好久都没有吃到顾大嫂的手艺了。 客栈小厨房的菜吃上一两顿还行,继续吃下去她不敢想象。 春桃有些震惊主子的变化,刚才依依不舍地抱着画本子还以为,今天夫人也会选择将菜传进房间用膳呢。 可一听顾大嫂掌厨,就连心爱的画本子也不看了。 春桃忙伺候着主子穿鞋,整理着装。 比他更激动的是韩献,本来还满脸痛苦色地抽查两个学生的功课。 经过几天的教导,两个学生已经能跟得上韩献的节奏了,之所以痛苦,大致原因,和宋夫人一样,对小厨房的饭菜提不起一丝兴趣。 “行了,行了!今天就到这里!” 韩献有些激动地打断了正在备课的学生。 顾元国和宋光霁对视一眼,“夫子可是学生哪里没做好,惹夫子不快了?” 韩献头也不回地出了门,“民以食为天,先吃饭!” 所以他是第一个赶到大厅的。 顾大嫂一共准备了三桌菜。 宋家母子和韩献一桌。 顾家并钱家老太太一桌,还有顾家的丫鬟婆子、家丁,这些人一桌。 还有钱家的厨子,单独为钱宝珠开了一桌,所以大厅里总共四桌。 菜式陆陆续续都上齐了。 在上第一道菜时,韩献已经迫不及待地想要尝鲜,可悲的是没有筷子,而宋夫人也恰好出现,他又不能当着宋夫人的面直接上手。 所以只得坐在桌边上等着。 第一道菜上桌后,便陆续有菜端上来,韩献也敏锐地发现今天的菜式格外丰盛。 羊肚菌酿虾、燕草如碧丝、秦桑低绿枝……看得韩献目不暇接,直到最后一道佛跳墙端上来。 一桌子菜算是齐了。 韩献控制不住地开始吞咽口水,“既然菜式上齐,那就开饭吧。” 宋光霁此时也从楼上姗姗来迟,知道是顾大嫂做饭后,他也小小激动的一把。 只是走得太急,将墨汁溅到袖袍上了,所以回房换了一件衣服,这才来得迟了一些。 宋夫人这也是第一次见到钱宝珠。 早在她们入住客栈的第一时间,张贤便将他们的身份一五一十地跟宋夫人交代。 钱宝珠从楼上下来,第一时间跟宋夫人打过招呼后,便在自己的桌子前坐下。 钱宝珠眼睛随意在宋家的桌子上扫了一眼。 虽然没说话,但是宋夫人还是感受到了一种傲慢和轻视,只是面上没表现出来,微笑着将让人送走了。 对钱夫人来说,钱宝珠生在如此富贵的人家,性子傲慢些无可厚非,她没打算跟她计较,也不会跟她计较。 一笑置之就好。 顾家那一桌子也陆续坐满了人,汪氏因为受了家法身体上的疼,加上当众受罚的屈辱感让她只得乖乖趴在床上。 空出来的位置,正好给钱老太太,加上顾二嫂为了赶工,跟家里交代了不下楼吃饭,顾家的这一桌直接空出来两个位置。 顾老太也知道儿媳今天中午要接钱老太太吃饭。 便抱着圆月上二楼,将钱老太太请了下来,两个老姐妹逗着圆月,在丫鬟的搀扶下,也下了二楼。 菜上完了,所有人闻着饭菜香味儿却忍着没有动筷子,直到顾大嫂从厨房过来,张贤忙迎上去,“顾大嫂就等你来,快来入坐!” 宋光霁看顾家人的饭桌离自己这么远。 眉眼间有些不满,“娘,为何顾家人要离我们这么远。”不仅桌子没在一块儿,宋夫人还心细地发现,两家桌子上的菜式也不一样。 自然是不一样,顾家的饭桌上的菜,一部分是路上打的野味儿没吃完,天气炎热不及时处理怕是会坏掉。 还有一部分是顾老大去集市上买的,而宋家的菜全部来自小厨房一早去菜市上采购的新鲜食材。 宋夫人看了看两桌之间的距离,其实也没多远。 也就隔了一个走廊而已。 “那依你的意思?”
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