第41章 也是赞同的

陈雪茹听见王大爷的话也是赞同的，点了点头，她笑着说道： “想不到这老板看起来年纪轻轻的手艺竟然会好成这个样子！” “之前也没有在京城里听到过这号人物，老爷子，你这眼光也很好啊！” 王大爷也在欣赏着面前这盘红烧猪蹄，他总觉得这个猪蹄的味道和其他地方的都有些区别。 细细品尝了一下，他又接着开口说道： “这猪蹄不仅味道比其他的大厨做的好吃，就连着制作的手法，怕是也有很大的不同。” 听到王大爷的话，陈雪茹有些疑惑了，她不洁的问道： “这红烧猪蹄不都是这么做的吗？难不成还能加点其他的？” 王大爷点了点头，然后说道： “一般的红烧猪蹄当然就是先炒糖色，然后放入调味料加水，一道红烧猪蹄就做好了。” “不过这小伙子的红烧猪蹄总让我觉得加了些自己的配方，要不然这味道怎么会比其他地方好吃那么多？” “不过我尝了半天，也没尝出他的这道红烧猪蹄加了些什么东西。” 陈慧珍看着他满脸疑惑的表情，笑了下摆手说道： “老爷子想知道他这里面多加了什么还不简单吗？直接问那个老板不就好了？” 王大爷听见陈雪茹的话，只是摇了摇头： “他们这种配方一般都是自己私藏的，要真的那么直接说给咱们听，那他们开门怎么做生意啊？” 陈雪茹却不以为然，她说道： “你要说其他的厨子来问老板这红烧猪蹄怎么做，老板不说是正常的，可是咱俩就是普通的食客，又不跟他抢生意。” “我觉得这个老板也不是藏着掖着的人。” 说到这里的时候，陈雪茹也笑着将目光移向了张良，她问道： “老板你这红烧猪蹄和其他酒楼的有所不同啊，吃着比其他酒楼还好吃些，是多加了什么调味料吗？” 果然和陈雪茹说的一样，张良对于自己的这个配方并不打算藏着。 听见陈雪茹的话，又看到旁边王大爷一脸期待的神情，张良也是笑了笑说道： “我这个红烧猪蹄和其他的酒楼做法是一样的，只不过在过程中加了一瓶啤酒。” “把这猪蹄的味道激发的更香了些。” 系统给他的红烧猪蹄有好几个配方，可是要论味道排在第一的，那必然是这道加了啤酒的红烧猪蹄。 一般的厨师只会思考着加点啤酒做鸭肉，完全没有想过如何用这啤酒做猪蹄。 所以在王大爷和陈雪茹吃到他的这道红烧猪蹄时，才会如此的意外。 王大爷听见张良的回答，恍然大悟的说道： “原来如此，怪不得我总觉得吃到这红烧猪蹄能感觉这味道都更醇厚了。” “平常在酒楼里面吃到的猪蹄，都难免会带着一丝丝腥味，哪怕厨师处理的再好也在所难免。” “现在加了这道啤酒，一点猪蹄的腥味都尝不尽，只能吃着软糯的口感，小伙子你太聪明了！” 听见王大爷发自内心的夸赞，张良也是脸上带着笑容： “这个配方是之前学来的，您们喜欢吃就好了。” 说完后张良又接着在铁锅里炒起了菜，今天预定菜的客人很多，他要在中午之前把这些菜全都炒出来。 要不然等到中午饭点的时候，一桌桌来的客人，他就没有时间招待了。 王大爷和陈雪茹也开始吃起了面前的红烧猪蹄。 两个人吃的忘乎所以，根本就没空和对方说话。 只能听见时不时的两个人会发出感叹声： “好吃，太好吃了，这个猪蹄是我从小到大吃到过最好吃的！” “原来我吃这种猪蹄都只吃几块，怕吃了发胖就克制住了。” “现在这盘红烧猪蹄真是吃了就停不下来，你看我这白米饭都见底了！” 王大爷听见陈雪茹的话也是点点头： “是啊，这红烧猪蹄炖的软耐再加上配的黄豆，太香了！” “不愧是我一大清早就过来等着的摊子，这味道还是一如既往的好吃！” 两个人三两下就将面前的这盘红烧猪蹄吃了个精光。 陈雪茹看着面前空空的盘子，刚刚肚子饿烦躁的心情在此时也横扫一空。 两人吃了意犹未尽，还在等着下一盘菜端上来，陈雪茹也是摸了摸肚子说道： “老爷子咱们俩都吃完了一盘红烧猪蹄，我这还没吃够呢！” “和您在一起吃饭，我这一天就得多长两斤肉！太会找好厨子了！” 王大爷看着她，也是乐呵呵的说道： “能吃到好吃的不就得了，在乎那一两斤肉干嘛？” “要我说，人这一辈子就是离不开美食，只要每天都能吃到这么好吃的菜，我老爷子的心里也痛快。” 陈雪茹看了他一眼，没好气的说道： “老爷子你是不在乎身材的，我不行啊，我这可是开绸缎庄子的，要是没个好身材穿衣服，那些客人能来买吗？” 王大爷听见她的话笑着说道： “是是是，那接下来的那些菜就我来吃吧。” 听到这里的时候，陈雪茹可就不乐意了： “那可不行，我好不容易才碰到这么好吃的摊子，一定要多吃些，我这心里才能舒坦。” 就在两人谈笑之间，张良也端着一盘酸汤鱼走了过来： “这是您二位的酸汤鱼，这道菜就是我请王大爷吃的，也请王大爷和您尝尝味道，也好跟我说说这菜还有什么改进的地方。” 陈雪茹听见张良的话，笑着看向王大爷： “老爷子，看来我还能沾您的光，免费蹭道菜呢！” “这酸汤鱼一看就好吃，辣椒用的这么足，闻见这味道我都要流口水了。” 张良听见陈雪茹的话，笑着说道： “这酸汤鱼也是我们的独门配方，只要您二位吃的高兴，我这做菜也高兴。” “您二位慢用，我去炒菜了。” 张良说完后便转身走到了铁锅前，开始炒起了其他的菜品。 而陈雪茹和王大爷看着面前的这道酸汤鱼，眼睛里也是忍不住的泛起的光。 陈雪茹赶忙闻了闻着酸汤鱼的味道。

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