“就是你们店里的菜的成色也不如人家摆摊的菜品看起来干扁扁的，一点油光都没有。” “对，我也觉得还有你们这盘炒肉，根本就没有把人家炒肉的精髓给炒出来，这肥肉吃起来就很腻，一点都没有软糯弹牙的意思。” 旁边的主厨也懵了，这个肥肉吃起来不就是肥肉的味道吗？什么叫做软糯弹牙的意思？ 可是来这里用餐的食客们一个个都抱怨着他们酒楼菜品的问题，越说越大声，到最后甚至变成了群体激奋。 “我花了这么多钱来你们酒楼吃饭，就让我吃到这样的菜，你们赚钱也赚的好意思！” 而旁边的掌柜从来没有见过这样的场面，整个人都被吓住了，他们酒楼从来都是这个价格来吃饭的客人也都夸赞他们酒楼的味道好。 现在这是什么情况？他们可从来没有涨价或者是变厨师啊！ 而一旁的主厨看见事情已经慢慢变得失控，赶忙对着食客们抱拳说道： “实在抱歉，各位客观，今天咱们这炒菜的厨师已经有事情提前下班了，都是学徒们炒的。” “要是觉得菜品不合您们的心意，我们酒楼全程负责，今天就由我做主，为大家的菜品打七折，就当是为您们的赔罪了。 ” 主厨这样说完以后，食客们才纷纷安静了下来。 主厨和掌柜这才放心的走到了一旁坐下。 掌柜这会儿才缓过神来，对着主厨说道： “你这一下子就给这么多人打7折，咱们酒楼损失的钱可不少啊？这事情要是老板知道了，肯定不会放过你的。” 而主厨也是对着他说道： “没事，今天这些打的折扣就算在我的账上吧，从我工资里面扣，毕竟这些事根本抱怨的都是菜品的问题，总得由我这个主厨来负责不是？” 掌柜总算是放下心来，随后便直接倚在了凳子上。 主厨看着他一脸放松的模样，皱着眉头对着他说： “你现在还有心情在这悠哉悠哉的坐着呢，还不赶快去那条街道上面看看到底是谁在摆摊？” 掌柜一脸悠闲的样子，慢慢悠悠的说： “用得着去看吗？不就是一个摆摊卖炒菜的年轻小伙子，他这炒菜的手艺估计就这几道菜炒的比较好，对咱们又没什么威胁。” 主厨看了看，他随后又开口说出了自己心里的想法： “我可跟你说，这事情我觉得没这么简单。” “你想啊，那个年轻小伙子才在这个街道上面摆了两天摊，客人就已经排着队来买，最关键的是还有这么多的客人买不着。” “证明人家的厨艺是在身上的，他要是一直摆在咱们酒楼这条街道上面，到时候不就对咱们酒楼有影响吗？” “你没发现咱们这两天的食客都比平常少了吗？” 掌柜听见主厨这样说，认真的思考了一下，好像确实是少了一些食客。 “那我去看看？” 主厨点点头，又接着说： “还是去看看才能放下心来，最好是去跟那个年轻的小伙子商量商量，看他愿不愿意到咱们酒楼里面来做厨师。” “要是他依旧坚持在外面摆摊卖炒菜的话，咱们酒楼的生意要受影响，老板没多久也能发现这个事情。” “到时候你这个做掌柜的不得担点责任？保不齐老板一个不高兴就把你调到了其他地方，或者不让你在这里做了，你的饭碗不就不保了？” 掌柜听见主厨这样说，终于是反应了过来，赶忙起身就准备往外面走去： “对对对，你不说这个我都还没有想到！” “我现在马上去外面看看那个年轻的小伙子长什么模样，厨艺竟然能好成这个样子？” 主厨看着掌柜还在一旁喋喋不休的说着，赶忙对他招了招手： “快去吧，再去人家可就收摊走了。” 掌柜也没有在停留，赶忙走出了酒楼，去食客所说的位置了。 可是他在这个大街上面找了半天，也没找到什么摆摊卖炒菜的人，一脸的郁闷。 只是他不知道，当他来的时候，何雨柱兄妹三人早就已经收拾好，推着推车离开了。 而这时何雨柱他们已经来到了，另外一个市场上开始挑选着食材。 何雨柱这两天买菜的时候，也看中了几家肉铺和海鲜铺。 他觉得如果他们每天下班以后都去市场上买菜，不仅菜品的时间要拖延一晚上，有些不新鲜，而且这来回跑着也很麻烦。 所幸他就决定和这些商铺进行合作，定时定点的送食材到他们摆摊的位置。 说干就干，何雨柱很快便来到了他看中的几个商铺面前，和老板商量很快就决定好了送货的价格和时间。 “行小伙子，明天早上六七点的样子，我就把鱼送到你说的位置去。” “可以，您在我们这家店里买猪肉，可算是选对了，咱家的猪肉可都是每天新鲜切出来的。” “明儿个一早我就送到您说的位置去。” 何雨柱也笑着和他们商定了下来，很快就付了定金。 王柱在旁边看着何雨柱一下子给出去了20多块钱的定金，顿时心疼了起来。 不过他后边又想着，他们现在一天能赚这么多的钱，自然是要越多的食材才能卖得更多。 “老三，你这提前预定食材的主意还真是机灵，这样咱们就能得到更新鲜的食材了。” 何雨柱也是笑着回应道： “是啊，其他菜馆和酒楼其实对于食材这方面也都是和这些店铺合作的，定时定点就会让店铺将食材送到他们的店。” “虽然说咱们现在只是摆摊，但是也能够借鉴他们购买食材的方法。” 王柱点了点头，越来越佩服自己这个三弟了。 随后三人又接着在菜场上购买，起了其他的食材，今天他们回去不仅要做晚饭，还要做何雨柱说的卤肉。 何雨水对着何雨柱说道： “哥哥，咱们这做卤肉都需要些什么肉啊？要不要在卤点什么蔬菜之类的？” 何雨柱笑着对她说： “还是咱们何雨水聪明，确实可以卤点蔬菜在里面，那么咱们等会儿就买点猪肉鸭肉还有鸡肉回去，蔬菜就买藕，土豆，豇豆，再买一点腐竹回去好了。”
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