第26章 烤兔

邱嫂子风风火火的跑来了伙房，一看见苏莹莹就抓住了她的手，神色看起来很是激动，“苏娘子，有几个人向我打听你，以后办宴席想请你掌勺，他们现在正在伙房外等着呢！” 苏莹莹跟着邱嫂子来到了外面，看见了三个姑娘。 一个蓝色纱裙的姑娘率先说道，“这是苏娘子吧！年纪轻轻就有如此手艺。” “姑娘过奖了，只不过是熟能生巧罢了。你们来找我是有什么事吗？”苏莹莹不想拐弯抹角，开门见山地问。 “苏娘子，我就直说了，这个月初六，我家夏老爷要办四十岁生辰寿宴，特来请你做掌厨，工钱肯定包你满意。” “好，你把地址告诉我，后天我会到你府上开始准备。”苏莹莹这次办宴席提前一天准备，时间有点紧凑，每个人工作量大，忙的也很晚，所以苏莹莹就给他说提前了两天。 蓝衣姑娘笑嘻嘻的说出了地址，怕苏莹莹找不到路，说会派人在镇上入口处接她。 其他的两个姑娘见苏莹莹答应了夏家，连忙也说出了自己的来意。王府的老爷子这个月初十，六十岁生辰大寿，周府的小少爷这个月十二，周岁生辰宴。 苏莹莹满心欢喜的答应了，询问了地址，并嘱咐他们如果临时有变，就在赶大集时，打发人来集市最里面的萧家小铺找自己。 几个人在伙房吃过饭后，苏莹莹就被林红袖带着去见刘夫人。 刘夫人一看见苏莹莹就拉住了她的手，塞进去一个荷包，并亲切地说:“今日多亏了你，宴席才会办的如此满意。这是你的工钱和赏钱，一共一千一百文钱。” “多谢刘夫人！”苏莹莹听见有一两银子多一点，内心深处很是高兴，没有推辞刘夫人给的五百文钱赏钱，毕竟以自己的本事，在安乾镇也很难再找出几个了。 刘夫人今天高兴，又吩咐林红袖去厨房把剩下的肉给苏莹莹多拿几块。 苏莹莹听到此处连连推辞，自己已经拿了赏钱，怎么能贪得无厌再拿肉呢，转身就要走。 刘夫人见苏莹莹不肯接受，只得说:“苏娘子，你就拿着，以后我家办宴席还得请你来掌勺呢，到时你可不要拒绝。” “那我就恭敬不如从命了，以后办宴席，刘夫人只要提前几天打发人来跟我说，我就一定会来。” 回到伙房，林红袖拿了一只肥兔子和两斤猪肉给苏莹莹。 其他的厨子只分了两斤猪肉，都羡慕的看着苏莹莹，但并没有嫉妒，毕竟实力摆在那里，而且经过苏莹莹的指点，他们的厨艺也有了些进步。 刘府大方，萧清河今天只有半天都算作了一天，一共给了六十文钱。和其他的人告别后，就提着肉回家了。 两人回家拿上调料，提着兔子就往苏莹莹娘家走去。 苏莹莹走到苏家小院附近，就看见星雨和洛溪在院子门口玩泥巴。“星雨，姐姐回来了。” 一听见声音，两个小不点同时抬起了头。 “姐姐！姐夫！”……“嫂嫂！大哥！”…… 两个小不点看萧清河提了一只肥兔子，立马围了上去，“姐姐（嫂嫂），我们今天晚上吃兔兔吗？” “对啊，今晚吃烤兔。” 农忙时间刚过，走进屋里，看见所有人都在家里。 “祖父，祖母，今晚我们吃兔肉。” 苏刘氏听见苏莹莹这么说，仔细一瞧，果然看见身后萧清河的手里提了一只肥兔子。 “这可使不得，兔肉多贵啊，你们留着自己回去吃。”说罢就要抢下兔子装起来。 “祖母，这个兔子是我在镇上去给人办席，主人家送的。家里还有，现在天气热，兔子早上都已经杀好了，再放一天可都要臭了。”苏莹莹把苏刘氏拉在椅子上坐下，“在这里煮，大家都可以吃，你就安心坐下来，等你孙女煮好了吃。” 苏德山好久没有吃兔子肉了，都快忘记那个味道了，忍不住也劝道，“你就坐下，孙女专门来孝敬我们的，你别辜负了她的一片心意。” 苏北也插嘴道，“是啊，娘，你就坐下，我也想吃莹莹做的饭菜了。” “娘，我去帮莹莹煮。”柳芸儿见苏刘氏被安抚住了，就接过萧清河手里的兔子，牵着苏莹莹走向了伙房。 “莹莹，这只兔子好肥啊，起码得有六七斤吧！”“我们怎么炒着吃？” “娘，今天我们不炒着吃，烤着吃。” “烤着吃，这不浪费了这么肥的兔子了嘛”刘芸儿记得以前吃过烤肉，不好吃，烤的时候稍微不注意还会烤焦了。 “娘啊，你要相信你女儿的厨艺。”苏莹莹说完，就已经把兔肉洗干净了。 柳芸儿见苏莹莹如此自信的模样，也不得不相信了。拿了一个火折子，把火生了起来，锅洗干净。 苏莹莹将兔子轻拍几下，并划了几刀。锅里倒入凉水，把兔子放进去，再加入姜片和小葱焯水。焯完水后就捞出来，放一边备用。 把锅里倒入凉水，加上香料、花椒等，熬制卤水。等卤水颜色变深，香味儿四散时，加入兔肉进去卤。 闻着卤肉香味儿，所有人忍不住也都跑了过来。 等候的时候，苏莹莹让苏北找了一根竹子出来。按照苏莹莹的指示，萧清河将一根竹子削成了几个竹条并绑在一起，又在院子里面搭了一个架子，并将火给生起。 柳芸儿见自己也帮不了苏莹莹，就去把米洗净，饭煮上。又去院子后面扯了几棵毛白菜洗干净，等苏莹莹炒。 兔肉卤好后，给刷上一层油，并绑在了竹条上面。 一切准备就绪，苏莹莹就放在了架子上面烤，不停地翻动，空气中散发着烤肉的味道。 烤至两面金黄，取下来，抹上辣椒油，撒上芝麻，香喷喷的烤兔就做好了。 苏莹莹迅速的炒了一盘毛白菜和一盘土豆丝，端上桌子，发现所有人都盯着烤兔流口水。 “人齐了，快吃！”苏德山说完，迫不及待地扯了一个兔腿塞进嘴里。 “你这老头子，也不知道让着点孩子们。”苏刘氏说完，将其余的兔腿撕下来给了星雨和洛溪。 苏刘氏又撕下了一个兔腿递给苏莹莹，“莹莹下厨累了，吃一个兔腿。” 苏莹莹坚决的摇了摇头，不接，“祖母，你自己吃。” 苏刘氏见苏莹莹不肯吃，又递给萧清河，又递给柳芸儿，又递给苏北，一一都被拒绝了，最后还是自己拿着啃。 “这烤兔肉真好吃！”柳芸儿连着吃了几块兔肉，嘴角都沾上了油渍。 由于人比较多，兔肉一下就吃完了，看得出来每个人都没有吃尽兴，最后舀了碗饭填饱肚子。 萧清河暗自决定，等深秋时候去山里打猎。

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