第29章 焖饭

玉戒空间都三级了，她也没搞明白所有的用法，反正能用就行， 前天熏的鸡兔和两条腊肉看着已经做的差不多了，她把准备寄出去的专门找个地方收起来， 拿了一半留给自己吃，之前泡的小菜和咸鸭蛋看起来也好了， 搬个大木盆来，倒满水，她也是第一次腌鸭蛋，之前只有理论经验没有实际经验，打算先拿两个鸭蛋出来煮熟吃吃看， 灶台早就烧好了，锅里煮着一块肥瘦相间的腊肉，腊肉已经煮了一小会儿了，她拿了根筷子插了进去，肉已经可以扎穿了， 捞起来后，再把腊肉切成薄薄的一小片，装满一大盘， 淘米，下锅，大火煮！ 趁着这功夫再洗点小青菜出来，把家里里里外外再扫一遍，大概过了十来分钟，她才揭开锅盖，舀出多余的米汤，只留下表面一层， 用锅铲把底下的米饭扒啦到上面，防止受热不均，搅拌搅拌之后再最上层铺上一层刚刚半熟的腊肉，盖上盖子，用灶火里的小火继续焖煮， 腊肉焖饭好大概还要半小时，她又把自家小院里的红薯苗翻了一遍， 不求能量产，看得过去，以后红薯拿出来不显眼就行， 红薯苗的其他空地上她上次又种了点红梅婶子送的青菜鸡毛菜， 这时候周围已经长了不少杂草，除除草，掐掐苗，干着活时间一会就过去了， 锅里的腊肉焖饭也差不多熟了，最后加一把青菜，窝两个鸡蛋，等个几分钟，饭就好了， 腊肉焖饭的香味揭开锅盖就已经弥漫开来， 小旋风似的宋安，卡着点刹在了锅边， 看着他头上的树叶和杂草，她问了句，“去后山了？” 宋安不敢看她的眼睛，支支吾吾的喊着， “饿！饭！” 顾沫的养娃守则：活着就行， 感觉儿有秘密瞒着老母亲了，不理解，但尊重。 让他洗个手，顾沫把腊肉夹到碗里，当然，第一块是进到她自己的嘴巴里， “啊～”吃了一片，她满足的眯了眯眼。 腊肉的油大多数都浸到了下面的米饭中，所以这肉吃起来不仅不油腻，还越嚼越有味， 把腊肉青菜蛋全部装起来之后，她拿锅铲把所有的米饭拌匀， 上面浸了比较多的腊肉和下面没怎么粘上油脂的米粒互补， 这样每一粒米都会有腊肉的油脂，又不会过于油腻， 等到饭都装起来，大锅底下留着焦黄的锅吧，顾沫把锅巴倒成碎碎的，夹在刚刚的米饭里，上层铺上腊肉小青菜和鸡蛋， 一碗美味的腊肉锅巴焖饭就做好了， “啊～”吃了一口腊肉的宋安又学有样的眯了眯眼， 迎着早晨的日出，她和宋安开启新的美好的一天。 八月的天多变得很，早晨太阳还是好好的，等中午的时候天空突然电闪雷鸣，狂风大作，下起了暴雨， 哗啦啦的淋了所有人一身，大队给了时间回家收衣服拿蓑衣， 顾沫也是来这么多天第一次碰到雨天，带着宋安一路小跑回家， 还好之前备了两人的蓑衣，用茅草做的，但也比淋着干活好， 八月正是玉米成熟的时候，劳动人民不会因为天气不好就停止工作， 有蓑衣的穿蓑衣，没蓑衣的只能硬抗，毕竟人没有粮食重要， 整个大队地都是泥巴地，此时被雨水一浇，每个人的裤腿鞋子上都是湿哒哒的泥巴。 不少知青的屋子因为长期没人住，漏了水，滴滴答答的， 看这样，顾沫总算是明白了为什么每个初始知青点都是只配一个炕， 在这种情况下，只有炕才是不会坏的。 队里每年分到的粮食并不多，家家户户过的都是紧巴巴的，也就最近赶海吃了点荤， 此时大家都慌慌张张的赶往玉米地抢收玉米，见人差不多齐了，大队长田有才面色沉重的喊道， “应收尽收，不漏一块地，不漏一个黍！” 等他喊完，活也分配了下来，女人小孩负责摘玉米，壮劳力就负责把玉米挑到仓库。 一部分人被分到给稻田排水，防止雨水过多稻子根部泡腐烂坏掉， 这活得有经验的村民做，顾沫她们新知青都被分到了摘玉米上， 所有人都紧锣密鼓的做着手中的活，大家都恨不得长出八只手， 不少家庭可是指着这些玉米和红薯填肚子的， 这眼看着就要收了，再被雨水淹了，所有的村民脸色都是一脸凝重。 等到顾沫赶到玉米地，前些日子看还直立的杆子，现在已经被风刮的倒在了地上， 看到这时，她也顾不得什么其他了，撸起裤腿就下了玉米地， “沫沫，我们一起！” 聂思茵和陈畅畅也跟着她一起下了地，这些粮食可能就是她们冬季的口粮，大家都很重视。 陈畅畅负责扶起玉米杆子，聂思茵和顾沫则是以最快的速度把杆子上的玉米摘下来， 三人一组，效率比其他人闷头在地上找要快了不少， 其他人看到她们这样，也有学有样，自发组起了队， 玉米得快点收起来晒干，玉米杆子后期也要留着积肥，现在多抢救一点，后面的日子就会好过一点， 一时间，地里每个人都忙的热火朝天， 没一会，一筐一筐的玉米，就被男人们挑到大队的仓库。 偶尔抬头，顾沫看到不少头发发白的老人眼眶红红的，心情也跟着越发沉重了起来， 光靠种地实现家家户户奔小康实在是太慢了，她还要再努力点，再想想办法，不然这个冬天，又要饿死不少老人了， 家家户户的余粮都不多，都是紧着家里的壮劳力和孩子先吃， 每年冬天，村子里都有不少老人没挨过去， 简单的一场暴雨，可能就会引起今天冬天不好的局面。 一定会有办法的。 看着之前娇花般的知青们脸上沾了泥点子也没功夫擦，在恶劣天气面前，所有蛤蜊村的人们空前的团结起来。 看着那个熟悉的人影，担子上挑着四筐玉米，脚步还比旁边挑两筐的快上不少， 在泥地里也像是要飞起来的样子， 顾沫心想：…… 这段日子大米饭没白吃。 本来只用干半天工的三人，今天也足足忙到了半夜， 好多人肩膀都磨破了，手也起了泡，只能咬着牙坚持。 田野上，一条长长的队伍接力着，每个人都希望能抢收更多的粮食， 只有一个人，像是永远不会累一样，担上挑着四筐玉米。 可能这也是蛤蜊大队能容下宋安的重要原因之一吧。 揍人狠，干活也狠。

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