第91章 米爸农家乐

前文提到萧米读研前，米爸米妈就决定了学校附近开了一家农家乐，最主要的目的是陪萧米读书；二是打发时间；三是家里的积蓄只出不进，也需要补充。 眼看着就要开学的时候，米爸也找到了理想的地方。 是一家离学校开车大约半小时的农家小院，一家单家独院。 房主一家居住在城市里，有些余钱了，就在祖辈留下来的宅基地上建成度假小院，准备开农家乐或者民宿什么的打造第二副业。 只是一时突然受资金周转的影响，就将计划推迟。 于是米爸就接手了这家农家小院。 农家小院的装修风格也符合时下流行的风格。 两层四合院，一楼客厅、卧房、客房、、茶厅、书房共9间，另外的房间就是一间厨房加套间杂物间、2间洗手间。 房子的基础设施都已经到位了。 卧房、客房自带套件，但是房主不同意将主卧出租，所以没在主卧的位置创新立了一道挂板封起来。 厨房是中式设计，很大，抵得上一个中等餐厅的厨房里。 靠厨房的杂物间里置物架都都已经就位，柴米油盐酱醋及食材都已经固定好了位置，完全不需要米爸另外添置物品。 洗手间分男女，里面都有四个位。 二楼是个小平层，看起来是后面加建的，楼梯是在外围，只有三间房，然后就是一个超大的平台。 平台四周围的很高，里面铺设着厚实的一层泥土，也不知道是打算做什么用途的，不过，米爸也没有在平台上做什么的打算，也就没有管它，后面也一直保持着原来的样子。 楼上三间房正好作为他们一家的住房。 小院里有个蛮大的院子，房主还没有做规划，米爸征得房主同意后直接能成水泥地，在上面搭建了一个超级大篷，遮阳避风雨。 房主人还在院子外圈了一块空地用栏杆围起来准备弄建园林，后来不知道什么原因停工了。米爸租下来后正好一道弄平了把它当做临时停车场，不大，可以停十余辆车的样子。 所以米爸一次性付款加上办理农家乐的手续，来返几次的机票，花费近7位数存款也不是没有原因的。 一楼开餐馆，二楼住人。 农家乐的名字就叫“米爸农家乐”，简单粗暴。 自家人知自家事，请人是不可能的。 所以“米爸农家乐”的主厨就是米爸米妈，服务人员也是米爸米妈，外加“特勤”人员———偶尔有“空”回家帮忙端菜的萧米同学。 食材大多数都是空间食材。 空间没有的，米爸有时间就去农贸市场购买。 烟酒？ 现代人讲究，二十代以前的有大部分人会吃烟喝酒，二十代后基本不沾。 所以这个市场不大，很多新生代餐饮业都不会摆烟酒。 想喝酒，就需要自带。 至于烟？公众场合严禁吸烟，大家都遵守这一规则的。 米爸是二十代前生人，但他就属于不沾烟偶尔喝点小酒的那类人。 所以“米爸农家乐”也就干脆没有烟酒供应这项业务。 腾不出人手，茶水、果汁之类的也没有。 就只有纯净水、牛奶、咖啡等瓶装饮料，每瓶比市场贵2元。 一般来说，在都市去农家乐休闲度假吃喝玩乐的时候，看到的农家乐规模都甚是庞大，大的客房包间上百，小的不讲大厅，光论包间也有数十间。 “米爸农家乐”就简单多了，在不做任何改动的同时，只把一楼的6个房间都放上一张餐桌当成包间用。 客厅做休闲区，放了好几张简易沙发，有躺的、有坐的、有靠的；两台自动售卖机：瓶装饮料。 书房依旧是书房。 小院当大厅使用，搭个遮雨遮阳的帐篷摆上4张餐桌。 在小院空余的位置放上几个摆放蔬菜的架子，摆上等级普通蔬菜水果；旁边再放几个鱼箱，放几条河三里打捞的常见家常鱼：鲫鱼、鲈鱼、桂花、多宝，王八，海鲜：河虾、罗氏虾、皮皮虾、市场常见的螃蟹。 当然上面标注的蔬菜价格是市场价格的五倍起步，鱼和海鲜则是五倍以上的价格，水果亦是在市价的五倍。 至于服务台，没必要，扫码付款后才能下单。 再说，就两个人，如果客人多，光厨房就够忙的了。 饭后收钱？没时间。 服务？都按老板的规矩来吧。 进小院前就能看见门口挂着一个硕大的牌子，上面就任性的写着：“有什么吃什么，欢迎提前定餐。” 注意是定餐，不是订餐。 你要是提前定，点好餐付全款，约好的时间不能推延，完全是“来不来在你，反正过期不候”的意思。 现场就餐的话，点完菜品就刷卡付钱或者扫码支付。 酒水米饭服务费可以在用餐后结算，服务费统一收费178元，意思是美其名曰“一起发”。 这点钱还不如最廉价的一份青菜的三分之一的价格，所以服务费这个收费项目对能消费得起的顾客来说，纯属小意思。 “米爸农家乐”也没打什么广告，就像取名那样随意，在小院大门不远的大路上立了一个大木牌子，写上“米爸农家乐”几个字，中间“供应中、晚餐”，最下面在标注了一行小字“周二周三休息”，最顶面画上个箭头指路“前方300米”。 这应该是历来最简单的农家乐，也是最不像开餐饮行业的餐厅了。 “米爸农家乐”小院门前的大道不属主干道，广告牌当然也不在主干道，最初的时候也就住附近小院的人来捧下场，但是也就真的是捧“一下”。 大伙都认同好吃归好吃，但那个价格实在太让人“呲牙”，现在大家都住一个村，低头不见抬头见，都来了，尝鲜是一定的。 于是，好吃在村里出名了，贵也一样在圈里出名了。 后面，村子里来的人就极少了，都是有自留地的人家，不缺农家菜，但是那些水产、水果味道实在是好，于是就隔三差五的到“米爸农家乐”买些自家没有的特产。 没人来，米爸米妈也不在意，毕竟最早已经做好计划和心理准备了。没人来两人就在厨房备菜，累了就在村里四下看看，或者小院附近走走，放松一下心情，过的甚是悠闲惬意。 萧米在学校同样也没给老爸老妈做任何宣传。 她现在除了功课外恨不得把所有的时间都放在足下，行走在范围有几千公里的实验田里“发家致富”。 “米爸农家乐”的招牌所立的地方，虽说不是主干道，但也是大路，还是有很多车来车往的。 就这样，米爸农家乐开始营业了。

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