第四十六章 还有什么是你不知道的吗

“这是要制茶吗”吃晚饭后，老大哥将一天采好摊晾好的的茶叶搬进了隔壁的柴房。 “这个我知道，这叫杀青，杀青是茶叶初制关键工序之一”结果任一生还没有开口，洛非池就先一步开口。 青指鲜叶，杀青的主要目的是在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，使内含物在非酶促作用下，形成为绿茶、黑茶、黄茶的色、香、味品质特征；同时，叶片在高温失水的情况下，会变得柔软，方便揉捻；此外，杀青还可以除去鲜叶的青草气，散发良好香味。 “你知道还挺多的吗，还学会抢答了”（谁问你了） 洛非池根本不在意任一生的目光，此刻只觉得神清气爽。任一生无语，只能把目光看向了老大哥。 “……”老大哥对此也没有多说什么，而是笑了笑，表示洛非池说的对，因此他对于两位小哥更加信任了，也开始憧憬起洛非池给他画的饼，让儿子走出山村进入城市享受和其他儿子一样的教育，学习自己一直想学但没机会学的知识。 “杀青后的茶叶出锅后要放在篾盘上，及时清风散热，在散热的同时用双手揉捻茶叶，让茶叶中的细胞组织受到一定的损伤，此时内涵物质会渗出并附着在茶叶表面，这一步骤是为了给成品茶打下基础，同时有利于干燥时塑造茶形” 当老大哥取出杀青好的茶叶之后洛非池又开口了，对此任一生只能继续搬运，假装没听见。我什么都没有听见，什么都没有看见，就不会被滋。 然而这还没完，如果要制作制红茶、白茶和青茶的话，是需要萎凋的，萎凋制红茶、白茶和青茶的第一道工序，即将鲜叶进行摊放、晾晒，使鲜叶适度失水和内含物得到转化，从而使叶片变得柔软，便于造型，形成茶香。 然后就是发酵了，将揉捻叶呈一定厚度摊放，茶叶中的茶多酚在多酚氧化酶等作用下氧化聚合，产生一定的颜色、滋味与香味。通过控制发酵程度，可使茶叶有不同的色香味表现。在制茶的过程当中，从揉捻开始，发酵都一直在其间进行着作用。 “做完最后一步就可以休息了”洛非池打了一哈欠。 干燥是六大茶类初制的最后一道工序，干燥过程除了去水分达到足干，便于贮藏，以供长期饮用外，还有在前几道工序基础上，进一步形成茶叶特有的色、香、味和形状的作用。手工传统制茶时，会在干燥期间塑造茶叶的造型，重新把茶叶倒入锅中，根据想要的茶性把控火候，通过不同的手式和力度让茶叶在造型的同时逐渐变得干燥，比较费事且费力，等待茶叶八成干，能明显感到刺痛手掌时，等待3-5分钟就能取出茶叶，摊凉后装袋。 “不是，一直都是我在做，你只不过是在旁边叭叭两句，你为啥看起来比我还困啊”任一生很无语，一边干活一边吐槽。 “你个狗东西，还有什么是你不知道的吗” “你个狗东西，那有什么是你不会的吗”对于任一生的话，洛非池表示要用魔法打败魔法。 “……” “老江现在有什么感想，可以说来我们听听”（你现在是不是很不舒服，可以说出来让我们高兴高兴）当周一鸣把话题引到江中游身上后，洛鸿果然放弃和他争论的想法，实际上他明白自己确实不能从周一鸣这里得到自己想要的，所以只能顺着周一鸣给的台阶下了。 “没有，我能有什么感想”（是，我现在确实不高兴，但是我就是不说，你能把我怎么样） 周一鸣就在一边什么都没有说，因为他知道这件事没那么简单，等会两人肯定要打起来，因此他决定作壁上观，不然他随时都有可能成为两人的出气筒。 “想当初我记得顾维新和你女儿关系也不错啊”（老头，当初顾维新选择江雪而不是洛水赋，你有什么资格来笑我）果然，一言不如语言就直接升级了。 “切，那不是我女儿主动放手的吗”（我女儿聪明，早就看透了一切，因此放手了，你看看你女儿，再看看我女儿，喔，你看不到了，那没事） 周一鸣：妈耶，这话是可以随便说的吗。 “……”一句话直接给江中游干沉默了，最关键的洛鸿也沉默了，因为他也意识到自己好像说错话了，周一鸣此时也沉默了，所以三人一起沉默了。 而周一鸣此时知道两人情绪都不好，因此不敢随便开口，或者说根本不能开口，因为一开口大概率两人马上就回同仇敌概和好如初，而牺牲的就是周一鸣，因此周一鸣不想当两人的情绪垃圾桶，直接选择闭麦。 好在几人沉默了许久像是入定了一样不久之后，江鸠来了。因为她也知道了江维新入选康桥代表竞选‘风雨’奖，因此也过来问问老头子的态度，结果一过来就听见管家说周一鸣和洛鸿也来了，所以他也没有打扰，眼看几人到了饭点也不下来吃饭，所以她上来问问几人是什么情况。 “爷爷，周爷爷，洛爷爷，有什么可以吃完饭再谈吗”江鸠在外面敲了敲门然后开口道。 “那个要不我们先吃饭吧”有了其他人的加入周一鸣也敢开口了，毕竟两人一直这么个样子也不是个事。 “哼”江老头说完就给了洛鸿一个白眼然后先一步起身离开了。 “爷……”江鸠见江老头出来准备打个招呼，然而江老头不知什么原因根本没有搭理她，自顾自的下楼了。 “洛……”当洛鸿出来的时候，江鸠依旧是照常准备打招呼，结果有一次吃了闭门羹。 “……”因此等周一鸣出来的时候，江鸠直接不打招呼了，就只是微笑。 周一鸣：…… “啾啾，你别多想，他俩的事跟你没关系”虽然江鸠没跟自己打招呼，但是周一鸣还是注意到了江鸠的情绪不对劲然后开口安慰。 “这是……”江鸠见周一鸣搭理了自己，因此想询问一下周一鸣这是怎么一回事。 “这个你就别管了，你来是因为小顾提名的事吧”对于顾维新和江雪与洛水赋的事他虽然知道但是没有开口的立场，因此他对此也只能爱莫能助。 “他这事什么情况啊”周一鸣听到这话麻了，因为他根本不知道这事应该怎么开口，要说你爸拜我的老对手，不对不能说老对手，咱都没资格站人家面前，应该是击败了老秋，顺带着击败了我拿到了那一年的‘风雨’奖的人为导师，现在要冲击‘风雨’奖，而且把握很大。 “唉，……”随后周一鸣也是留下了一声叹息就离开了，正当江鸠一脸迷惑失落的时候，刚到楼梯口的周一鸣又回来了。 “你和任一生怎么样了”（正常来说我是没有义务告诉你的，如果你和我徒弟能成的话我就有立场告诉你）周一鸣已经明明白白的在表态了，如果江鸠的回答不能让他满意他立马转身就走。 “……”对此江鸠沉默了。 周一鸣有些懵逼，你说又或者没就完事了，你这不说话是个什么意思，想白嫖是吧。 “你觉得他和洛非池谁更优秀”（洛非池和江鸠你选择谁）既然你不做说，那么我就退一步，帮你做选择。 “综合来讲洛非池更优秀一点，不过……”然而他的不过两个字还刚说出口，周一鸣人就没了。 周一鸣此时心情很不高兴，首先他自己被江鸠他爸顾维新恶心坏了，现在本想在下一代找回场子，但是不知道这江鸠是真的没听懂还是故意没听懂，他都说的那么明白了，对方还给他来这么一手，我需要是但是后面的那句话吗，因此他只能咒骂江鸠和他爸没眼光。 “老周，你……”周一鸣下楼之后直接就离开了，因此正在准备吃饭的洛鸿和江中游看见了他，江老头和老头还在犹豫谁开口叫一下老周的时候，结果周一鸣一步都没停的就走出去。 “老周啥情况”（是不是你惹他生气了）洛鸿看了看江老头说道。 “我怎么知道”（难道不是你）江中游对于洛老头的恶人先告状非常无语。 “那我更不知道了”（怎么可能是我）洛鸿虚的要死，因为他怀疑周老头这是因为查理斯的事没忍住，终于爆发了的缘故，所以他的话不是很硬气，有些虚张声势。 “话说周爷爷这是怎么了，我就这么说了一句综合来讲洛非池比任一生优秀他就急了啊，周爷爷不是这样的人啊，再说我说的不是事实吗”就在两个老头纠结的时候，罪魁祸首下来了，还一脸无辜的看着他们两人。 “那个你有时间就向你周爷爷道个歉吧”两人一听顿时明白了，老周这是被双重暴击了，老子欺负完了，女儿也来插了一手。 “啊，为什么啊，难道我说的不是事实吗”对于这样的情况，洛老头立马起身离开。再不离开他和老周的关系就要破裂了，谁能想到这事会发展成这样，告诉对方说的不对吗，洛非池是他的孙子，承认自己的孙子不行吗，这和打自己脸有什么区别吗。 “造孽啊”洛鸿说完这句话就离开了，剩下了大眼瞪小眼的两人。

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