大西北并不适用人间四月芳菲尽这话。 白日的最高气温体感不超过十五度。 一早一晚还是极冷的。 降雨量极少，总感觉干且寒。 人的肠胃，很是渴望吃进一些暖呼呼的汤汤水水。 三十六号院附近的邻居街坊，今日都被一阵阵的肉香，勾得咽不下家里的粗茶淡饭。 鼻尖仔细一闻，绝对是他们最熟悉的羊肉无疑了！ 可谁家会在这个季节里宰羊啊？ 且都是吃了半辈子的羊的人，啥样的羊的香气有这般霸道？ 有那好事儿的，寻着香味儿就到了三十六号院门口。 “唉哟，难怪了！这左秀才估计是伤得不轻！他岳丈家养的羊还是半大的羊羔子，居然都舍得杀给女婿吃！” “人甘家以前在大名府也是出了名的富贵人家，家风好得很，给闺女的陪嫁就包括了甘家买卖的分红呢。” “都舍得给出嫁女分红，春日里杀只羊算什么？遇到这样的岳家，左秀才前世肯定积了大德！” “你们再闻闻这味儿，昂吃了二十多年的羊肉都没有闻过这般鲜的滋味，难道大名府的人比昂们西北人还做弄羊肉？” “难怪人家有胆气开羊肉汤馆，就凭这一锅肉汤的香味儿，开业后昂一定要去捧捧场。” “狗娃子你蹲在人家的院门口作甚？” “吸溜昂甚也不做，就就借个味儿” “哈哈哈，借得好，昂也借借味儿！” 好事儿不代表不懂事。 都听说左秀才的儿子哭得就跟死了爹一样，那得是多严重的伤？ 最是厚脸皮的，都没好意思上伤患家蹭饭。 就是这炖肉的香气，都能勾人的馋魂了！ 勾得一群人寻来就再也迈不开腿，一个个蹲在人家的院门外吸溜吸溜的借着味儿。 借味儿的人还有越聚越多的趋势 而肉香始发地的左家灶房内，此时的吸溜声更甚。 “吸溜” 甘明兰刚从肋骨上，吸溜下了一块瘦多肥少的肋条肉。 入了口的羊肉不腥不膻，有一些劲道的口感，还有微微的弹性。 嚼着肉，能明显的吃出肉质的鲜甜来。 家里人也是有一个算一个，统统都被这草原羊的肉香和口感给征服了，吸溜羊肉的同时就差没把羊骨头一并啃掉。 一大盆七八斤重的带骨肉，只用了半盏茶的功夫就被五大一小吃了个干干净净。 本以为，这些已经是他们这辈子吃过最好吃的羊肉了。 当第二盆加了狗米草根的羊骨肉端上来的那一刻，一股冰淇淋般的奶油香气瞬间抢占了人的嗅觉。 对没吃过冰激凌的人来说，是一种耳目一新的奶香！ 就连甘明兰怀里的圆圆小朋友都急了。 这和饭饭一样香的是神马东东？ 哇呜呜，宝宝想吃！ 她的肉手不停的挥舞，脑袋也寻着肉香在晃动。 小家伙的异常反应让刚刚还沉浸在奶香中的众人，迅速回神。 他们的手比脑子反应迅速得多。 刚刚意犹未尽的舌尖，很快就体验到了什么才是人间至极的鲜。 浓郁的奶香混在鲜甜的羊肉中，多一分则腻，少一分则寡。 同样的火候。 加了狗米草根炖煮出来的羊肉更为酥软，软而不柴，肉质都变得细腻了几分。 一口带骨肉下肚，所有人不由分说就加快了炫肉的动作。 他们正吃得欢，耳边突然就传来了“哇呜”一声响。 转头一看。 原来是奶娃娃她，被馋哭啦！ 哭得那叫一个委屈，小脸蛋通红通红的。 最搞笑的是，边哭嚎，小家伙那圆乎乎脑袋上五六寸长的头发，瞬间都炸开了。 啊！海胆爆炸头再现！ 亲哥、亲娘和亲舅舅都被这个爆炸头可爱到了。 疼爱外孙女的甘洪真，急慌慌扯了一根肋骨肉就要塞到小家伙手里。 “圆圆不哭不哭，咱家别的没有，羊肉管够！外祖父隔几天就给圆圆杀一只羊吃！” 还是杨氏和罗氏这两个亲自喂养过孩子的妇人，理智尚在。 “亲家公，圆圆牙都还没长，她现在除了奶可什么都吃不得。” “福哥儿他爹，你添什么乱啊！哪有给不到五个月大的奶娃娃吃肉的？荤腥沾了肚，回头给她会拉给你看！” 别的宝宝这般大的肠胃如何，甘明兰不知道。 但自家这个生下来就经常享受异能梳理，拿神木精华液兑水当日常饮品喝的小东西，她能有啥肠胃不适的时候？ 看她那爆炸头还在继续炸毛，情绪一时半会下不去。 赶紧开口道： “娘，给她吃一口不放盐的肉糜尝个味儿就行，她刚才喝了一肚子奶，估计是闻到这个羊肉的奶香就馋嘴啦。” 一勺肉糜？ 那估计问题不大！ 杨氏帮着从大锅里挑了一块没有加盐的羊腿肉，亲自撕下了拇指大的两块来。 甘明兰用勺子几下就给碾成了肉糜。 奶香奶香的羊肉肉糜，很快就送进了圆圆小朋友还在哇哇大哭的嘴里。 哭声，戛然而止。 泪眼朦胧的小家伙，舌尖刚碰到肉糜，就嗷呜一口含到了嘴里。 吧嗒吧嗒。 好好次哦。 再来一口！ 不够不够！ 说好的喝饱了奶呢？ 说好的只尝一个味儿呢？ 谁家不满五个月的奶娃娃，能一口气吃上几大勺份量的肉糜？ 你若给人少给一口，就能哭得大人们都不好意思吃独食！ 首次开荤，就把小家伙给吃美了。 大人们以为吃饱了狗米草炖煮的羊骨肉后，再不会眷恋其它人间美味。 不成想，转头又被羊杂汤刷新了肠胃延伸和认知的极限！ 加了狗米草根和鲜羊骨头熬煮出的底汤，将羊肉的鲜、甜、以及浓浓的奶脂香气释放于汤中。 汤色清亮甘醇，鲜美浓郁。 羊肝儿细腻紧实、羊肚丝儿筋道脆生，羊肺片儿滑溜软嫩，萝卜甜到了心尖尖 一口杂碎一口萝卜一口汤，吃着嚼着吸溜着。 伴随着那股子冒着热气的鲜亮劲儿，从鼻尖一路凯歌直至落入胃袋，咚地一暖，舒服得让人直叹气。 肉吃得再撑，胃里都能给这碗羊杂汤留下一席之地
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