收拾完房间，看着木木还在熟睡，秦念念想了想，决定去厨房把今天刚弄到手的牛肉处理了。 这牛肉，买的时候秦念念也没有仔细查看，准备处理的时候才发现还是块牛腱子肉，这不卤一下都显得有点可惜了。 也不搞什么复杂的做法了，秦念念先把牛腱子肉冷水下锅煮出血水，煮的时候准备一下等会儿要用的香料，像是大葱、八角、桂皮、香叶、花椒，这都是之前在供销社买的，又加了点干辣椒，主要秦念念喜欢吃辣一点的卤牛肉，然后又准备了点糖，提提鲜。 看了下大锅，还没煮开，干脆用碗调了点料汁，放了些酱油，料酒和盐。 一切准备就绪，把牛肉、香料和准备好的料汁一起用小火煮，加水没过牛腱子肉就差不多了，剩下的就是等待的功夫了。 差不多一个半小时，秦念念感觉差不多，用筷子试了试牛肉的情况，软烂了就大功告成了。 全部盛出来放好，多浸泡浸泡，会更加入味。反正现在温度低，放个几天食物也不会变质。 有了这个，下次不知道吃什么的时候就方便多了，随便煮个面，加点牛肉，就又糊弄过一餐。 等牛肉泡的差不多以后，秦念念切了点让肖晏礼尝了尝，又给王玲姐家里和肖姑姑家都送了一斤，收获了一致好评。 开心！ 又过了几天，气温越来越低了，前天还下了雨，今天的天气还不错。 昨儿个，带着木木上王玲姐家里串门聊天的时候，两个人约好了今天进山去挖点冬笋。 山在县城的南边，那里有一大片竹林，也不是谁刻意种植的，就是这么多年自然长出来的，位置离秦念念住的地方还有点远。 据玲姐说，这个地方她一开始也不知道，还是邻居吴大妈告诉她的。这个地方每年这个时候，都有不少人去挖冬笋。 吴大妈带她去了几次，挖的量还不少呢，今年算着日子，时间也差不多了，就约着她一起去。 这个吴大妈，秦念念也打过几次交道，人就住在玲姐家的右边，着实是个热心人，买菜的时候会路过她家，每次看到秦念念都笑着打招呼。在这左邻右舍里，口碑也很好，大部分人都能和她聊一聊。 不过说到这个挖冬笋，那可是个技术活，有些人一天到晚也挖不了几个笋，但也有那厉害的人，一天能挖几十上百斤的。 能不能有收获就看各自的技术了。 秦念念对挖冬笋这项活动十分的感兴趣，主要是她也没有挖过，觉得好玩，冬笋挖多了吃不完可以晒干，这样可以保存很久，或者也可以送到供销社那边的收购站，也是一笔收入不是。 算着时间差不多了，秦念念今天一早又去了姑姑家里，是的，没错，关键时候家里每个长辈还是不太方便的，只能继续麻烦姑姑了，还好肖姑姑也不介意。 昨天晚上秦念念就和肖晏礼说了一下自己明天要去挖冬笋，让他把家里的自行车留下。 还好秦念念也先见之明，早半个月学会了骑车，不然还真不好应下这件事。 至于肖晏礼嘛，走着上班也就二十分钟，一天而已，没问题的。 按着约定好的，秦念念拿上工具锄头，还带来麻袋和绳子，骑着车就去了巷子口。
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