第15章 爆米花

第二天一早，吃过早饭，徐从一就准备制作爆米花，玉米粒是上次与李大花去县城购买食材时从粮食店买的，当时徐从特意一告诉李大花买的玉米粒要圆圆的那种，粒不用太大。李大花虽然不知道闺女是何用意，但反正是在进肚里的，圆的长的无所谓，李大花也就照做了。 现代时做爆米花的玉米粒是与普通玉米粒有区别的，所以能不能成，徐从一也不知道，她只能试试，如果这里的玉米做不成，她还可以进空间里用某宝买一些爆米花专用玉米粒来代替。 “娘！家里的糖放在哪里了呀？做爆米花需要用糖。” 李大花站在木凳上，从挂在房梁上的竹筐里拿出用油纸包着的红糖递给徐从一，徐从一打开油纸包，看见一小包的红糖有些舍不得用，她找了个借口先回了屋，闪身进了空间，下单了一袋白砂糖就赶紧出来了，徐从一把白砂糖塞进怀里，回到厨房里，徐从一借故把李大花支开，毕竟这带着塑料袋的白糖她实在没法解释。 支走李大花后，徐从一开始制作爆米花。 徐从一选择在小泥炉上做，一方面这火好控制些，另一方面小泥炉上的小铁锅并不是用泥糊上固定住的，一会爆米花炸开之后也更好操作。 她先抓起一把玉米粒就直接倒进了锅里，再加上一点点的油，这里的油还是古法制作的菜籽油，颜色偏深，所以她只倒进去了一点点，把玉米和油搅拌均匀后，就把锅放在小泥炉上。 徐从一屏住呼吸，静静等待着。 “嘭 嘭”有两颗玉米粒率先开了花。 “成了！”徐从一大喜。 这样的话以后做爆米花生意，可以直接进货了，不用担心玉米粒是从空间买的还得费劲过明路了。 徐从一迅速盖上锅盖，握住小铁锅的木柄来回在火上晃动使其受热均匀。 等到锅里渐渐没了声音，徐从一把锅离火，打开锅盖，只放了一小下把玉米粒，白白胖胖的爆米花占满了大半口锅子，徐从一趁热拿了一颗，味道一模一样。徐从一把锅子重新放回火上，又用了一点家里的红糖和自己从空间买的白砂糖掺在一起少量多次放在锅里，当然她也没敢放太多怕引人怀疑。用铲子不停的翻拌，直到白白胖胖的爆米花都均匀的裹上糖，徐从一再次将锅离火，放在一旁等待爆米花晾凉。 等爆米花凉的差不多了，徐从一扯开嗓子大喊： “爷爷！奶奶！爹！娘！大哥！二哥！吃爆米花啦！！！” 李大花一直在院子里洗衣服，闻到香味时就按耐不住了，要不是闺女已经说了只能等她叫才能品尝，她怕是刚闻到味时就冲进厨房了。 所以李大花是徐家除徐从一外第一个到达厨房的人。 见到爆米花，李大花新奇的用手捏起一个观察，干瘪的黄色玉米粒经过徐从一的做法变得蓬松白净，上面裹着一层薄薄的糖浆，放进嘴里，第一口是甜甜的，用牙一咬，脆脆的糖外壳里酥酥的内瓤，用舌头一抿就化了。 “好吃好吃！”李大花赞不绝口。 这时徐家其余人也洗过手来到厨房，见李大花说好吃，便也直接学着李大花的样子拿起一颗放在嘴里。 “太好吃了！”徐从安感叹道，于是趁众人还在品味之时，又抓了一把全都塞进嘴里，见徐从安一下吃了那么多，徐家众人也都直接上了手，几下锅里的爆米花就全没了。

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