第49章 紫苏炒鸡

夏清月抬手用衣袖抹去眼睛上脸上的汗水，她摘了两根黄瓜，一把长长的嫩绿豇豆，几个辣椒茄子，放到菜篮子，提在手里，扛起锄头走回山洞。 天气热了还有一大隐患，那就是蛇鼠虫蚁要出没了。 洞里洞外，每个角落，她用雄黄粉兑酒，喷洒过了，半月一次。 要是有蛇出现，她估计得吓得够呛，从此以后都得提心吊胆的生活了。 不过好在有黑黑在，她还是比较放心的。 身子轻便了，她的食欲又回来了，前几天她就想着想弄紫苏酱炒鸡吃，馋得不行。 紫苏她早上从地里摘了洗干净了，这会儿已经晾干水分了，切成细丝备用，足足有大半菜筲箕。 看着多等会儿一炒就缩水了。 紫苏酱的做法跟山胡椒酱有些雷同，备料也要用到姜蒜，多了一样辣椒。 没有新鲜辣椒，她用干辣椒代替。 干辣椒放到无油无水的锅里炕熟，冷却下来一捏是脆脆的，将其放进石臼捣碎成辣椒粉。 做紫苏酱照样是用山茶籽油，最后的一点全用完了，油烧到六七成热，先下姜蒜先进去煸炒出香气水汽，接着倒紫苏辣椒粉炒出香味红油，水汽干了，紫苏呈干干的状态就可以退火了。 趁热往里加入盐松茸鲜，最后再来一点白酒。 香辣的紫苏酱就做好了，用来炒鸡鸭鱼，做田螺河鲜都是非常不错的。 如果有外出打捞河鲜，她铁定会做一锅紫苏河鲜，但是没有新鲜河鲜，便杀了鸡来做。 鸡肉斩成大块，拿了两把出来单独水煮，多加了两颗鸭蛋，煮给黑黑吃。 得了好吃的，黑黑脸上笑嘻嘻的，肉眼可见变得开心。 “多吃点。”夏清月笑着摸摸黑黑的脑袋。 鸡本身有油脂，没倒油直接煸炒出油，无需用姜蒜这些调料，舀了满满三勺子的紫苏酱下去，遇热油的一刹那，酱的香味激发出来了。 她边咽口水边翻炒，锅里倒了两瓢水炖上大半个钟。 这是山上跑的野鸡，不煮久一点咬不动，不像前世市场上养殖时间短，喂食饲料长大的嫩鸡。 嫩鸡煮个二十来分钟就软了，但是这种鸡不好吃，肉质不好，吃着没什么鸡味。 炖到汤汁收得差不多了，开盖加适量盐进去，翻炒至没有汤汁，鸡肉呈干巴巴的状态。 炒了一道鸡肉，她还弄了些黄瓜做成凉拌的。 地里的黄瓜茄子青辣椒长了好多出来，吃都吃不赢。 南瓜丝瓜瓠瓜也是，长了很多嫩瓜，她打算吃一些，再留点种子明年种。 像南瓜，得多留些老南瓜，老南瓜耐储存，除了自己吃，还能喂食鸡鸭兔子。 吃到心心念念的吃食，夏清月幸福地跺起了脚脚。 鸡肉不像以往那种炖得软烂，而是干干香香的，肉是煮软了咬得动的，软中连着皮的表面是有嚼头的口感。 除了口感丰富，味道更是没得说，紫苏的特殊香味完全煮到了鸡肉里面。 实在是太香太好吃了！ 吃了午饭，她收拾完，洗漱一番上床睡午觉。 外头的天儿太热了，去外面站个半小时，保管要中暑。 干不了活，那便睡觉吧，养足精神。 这些天她没干什么活，天天吃好喝好，心情好，感觉长胖了一点，气色倒是很明显看得出来变好了。 一觉睡到下午两三点，脑子昏昏沉沉，嘴干得发苦，她抄起床头柜的水杯，咕噜咕噜喝水。 喝完，她靠在床上发呆。 黑黑不在房间，应该是跑去外面玩了。 “唔唔唔！” 黑黑跳着跑进来，张开嘴巴，看起来很兴奋。 她回过神，笑意盈盈，“黑黑，你怎么不睡觉，跑去哪里玩了，小心中暑啊。” “唔唔唔！”黑黑扬起头朝向房间外，似乎是想让她出去。 夏清月不明所以，但还是下床换上脏衣服，穿上鞋子。 如果是有外人入侵或者是有凶兽来临等危险之事发生，黑黑不会如此淡定，从它反应中来看，应该是天坑内发生了什么。 难道是下雨了？ 她期盼的事情终于发生了吗？ 夏清月没来得及多想，跑了出去。 跑到杂物房那里从看到山洞口外是亮堂堂的，黄黄的光晕洒照大地，并且，股股热浪袭来，叫人闷热得慌。 激动的心顿时沉下去。 “没有下雨啊！”语气里满是失望。 黑黑跑到山洞外，朝她扬头。 “好吧，黑黑你往前走，我跟着你。” 夏清月跟着黑黑来到养鸡鸭兔子的圈外，它前足抬起，趴在栅栏上，眼睛盯着里面。 “咋了，你想吃肉肉了吗？” 她刚说完，听到有唧唧轻叫声从兔子那边传来。 “是不是没草没水了？”她打开栅栏，没等进去，黑黑一溜烟儿，抢先跑到她前面。 “黑黑，你急什么？” 她进去看到草水都有，觉得奇怪，想到什么，脸色一变，扭头去看兔子。 只见黑黑挡在几只兔子前面，那块地面上铺着一些干草，是她特意给兔子们铺的床，此时，那上头赫然有一片刺目的鲜血。 夏清月心里咯噔一下，跑过去查看是怎么回事。 看清后，她拍着胸口喘大气，原来是一只母兔子生产了，生了六只软萌萌小兔兔。 刚生下来的小兔兔没长毛，后面会慢慢长起来，得等到十天过后毛发才会比较明显。 小兔兔们正趴窝在兔子妈妈的怀里，它们身上沾染的血水已经干了，血迹斑斑。 兔妈妈闭目养神，看着很疲累。 她蹲下去摸摸兔妈妈的脑袋，“辛苦了辛苦了！” 如今兔子养熟了，不怕她了。 黑黑一直守着兔宝宝，对着它们闻来闻去的。 看见这美好温情的一幕，夏清月莞尔一笑。 “对了，另一只怀孕的兔兔呢？” 她找到那只母兔子，摸了摸它的肚子，不知道这一只何时生产。 兔子繁殖得快，两只兔子都生了，应该会增添十多只兔子，前提是得养活。 所以，为了兔子妈妈养好身体多下奶，有精力照顾兔宝宝，夏清月去忙活给兔妈妈制作产后营养餐了。 营养餐有切碎的青草黄豆粉，要是有羊奶就更好了。 两样东西调和到一起，加温开水调成糊糊，就制作完成了。 她把营养餐端放到兔妈妈面前，它闻见香味后，倏地睁开眼睛，支起上身子来吃，吃得津津有味。

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