“首先就是泡血水，泡两个小时以上，水一浑就换清水。” 这只是其一。 在泡着水的时候不要放料酒。 通过加热料酒的味道就会进入到肉类。 而且像这种手抓羊肉饭，他是要直接生肉放到米饭里，而不是焯水过的肉。 手抓羊肉饭的用料很简单。 除了羊肉米饭，还有就是胡萝卜的玉米粒，还有土豆丁都是可以放的。 尤其是现在的胡萝卜，有一种清甜的味道，非常适合小朋友来吃。 “做手抓羊肉饭也是为了保证孩子们的营养，很多人都不喜欢吃胡萝卜，通过羊肉可以让孩子们多食一些，这样维生素的摄入也能保证了。” 这个时候还要准备洋葱，还有小葱段儿香，洋葱呀，胡萝卜呀，葱蒜呀，都要提前切好的。 “因为咱们买不到正宗的青海羊肉或者内蒙羊肉，所以为了保证去除它的腥味，我们还是要提前煸炒一下的。” 热锅冷油。 把羊肉放到锅里面炒至微微发黄，微微发焦，把水分煸炒出来之后，再放入洋葱大葱和蒜瓣，以及胡萝卜。 “要注意，很多地方做的手抓羊肉饭里面的胡萝卜都是大长条，但是为什么这里切丁了呢？” 因为咱们的饭是给小朋友吃的，像那种大长条对于他们来说是无法咀嚼下咽的。 还有一点是孩子们有的人会不喜欢胡萝卜的味道，如果是长条状，那么味道更浓郁，他就不吃了。 切成小丁可以方便孩子进食。 “其实手抓羊肉饭还是长条的比较好，毕竟手抓什么东西都可以狂野派。” 听着欧灿细心介绍每一个步骤，还有他这个步骤对孩子的影响是什么？ 或许这就是老师吧，心里记挂着孩子，很多细节都能想象到。 “我们要放入孜然粉，黑胡椒，还有一点点盐。” 这里一定要注意，孜然粉一定要买那种非常非常细的很细腻，入口即化，没有颗粒感的那种。 不然做出来的羊肉抓饭味道一定会大打折扣，主要是口感不好。 “这个时候菜炒好了，大米也泡好了，再把菜放到大米中。“ “这个时候又要注意了，泡大米的水要提前倒出来，咱们用汤。用肉汤蒸米饭。“ 因为大米提前泡好，我再放入一点点肉汤，就刚刚好，味道就会很浓郁。 “因为孩子们牙口的问题，所以咱们的手抓羊肉饭时间要长一点，这样的话肉质软烂可口，方便他们吃也更促进消化。“ 手抓羊肉饭全部放在电饭锅，准备加热时。 欧灿又准备了冬瓜排骨汤。 “咱们这一次主要是冬瓜排骨汤，汤是重点，所以肉可以不用那么多，但是一定要保证汤色的浓郁和味道。” 在其他学校都在内卷时，花朵幼儿园的画风就是如此不同，居然让一位园长在厨房里一个人忙活。 为的就是让孩子们吃上一顿可口的午饭。 关键是这群孩子还是因为在家无人照顾，才来到学校的。 做园长做到欧灿这份上已经是非常好了。 ——【太安心了，有欧灿园长在确实很安心。】 ——【放假期间学校里也是可以管孩子的，提供午饭，就相当于一个托儿所。】 ——【要是都这么贴心就好了，我也不用因为担心孩子，被迫做家庭主妇。】 ——【现在哪有这么上心的学校和老师呢？恨不得检查作业，教知识都要家长来。】 三所学校对于周六的安排完全不同。 刘桃在看到这里时也很自然的询问了评委老师的看法。 “各位老师，对于这三所学校的做法，有没有什么想说的呢？” “贵族幼儿园是正常放假的，只不过家长他想要孩子内卷。” 其实也非常理解家长的心情，主要是每个人都在努力，你的孩子不努力，那怎么办呢？ “其实成才幼儿园的做法也无可厚非，毕竟成才幼儿园的孩子们，他们的家庭都是很普通的家庭，父母都要忙于工作，根本没时间照顾。” 不如都来上课，在家里说不定还会偷懒。 在学校里有老师管着学习内容多好呀。 王健说出了自己的想法。 刘帅接着王健的话补充起来。 “我觉得王健老师说的非常的正确，毕竟每个人的家庭情况不一样，所以肯定是有区别对待的。” 花朵幼儿园的做法，我感觉有一些欠妥。 “既然都放假了，那就不应该举办什么厨艺比赛。” “举办这种比赛才是劳民伤财，浪费孩子们的时间。” 有这个时间学学习做做题难道不好吗？ “不过有一点，他中午做饭，让一些没有家人管的孩子来这儿吃饭倒是挺好的。” 确实尽到了幼儿园的责任。 能让父母很放心。 可也只是照顾孩子没有问题，在学习上的规划还是有很大问题的。 “其实我不是很同意两位老师的说法。” 李梅在观察三所学校三位老师的做法后，她能明显感觉到花朵幼儿园的孩子们是真正的发自内心的高兴。 只有成才幼儿园和贵族幼儿园的孩子们，每天在强压下，展现不出一丝一毫的欢乐情感。 “现在整个社会呈现的都是内卷，可内卷真的是对的吗？” 教育专家说学会休息才会更有效的工作和生活。 他们的休息真的达到标准了吗？一个月才休息一次，每天都是学习学习学习，这样真的对孩子们是好的吗？ 还有贵族幼儿园，学校里什么都不管，永远都是好好好是是是。 最后只能逼着家长利用休息时间给孩子们请家教各种学习。 “我觉得花朵幼儿园的做法其实很正确，为什么不能有厨艺比赛，说不定孩子们很喜欢呢。” 而且这么小的孩子就会做饭极大提高了独立自主性，还有他们的独立生活的能力，难道不是必备技能吗？ 永远把孩子当成小孩子。 那么小孩子永远都不会长大。 最后家长再来一句。 真是白养这个孩子。 话没说完，弹幕久久不能平静，大家的内心好像被戳中了一般。
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