第84章 卤猪大肠

回到村里，好多村民等着村口，看到打猎的回来了，抬着四头野猪，6只狍子，背着一背篓野鸡野兔，大家都很高兴，村长和大队长带着大家把野猪和狍子抬到打场上，看着打猎的16人，一个不少的回来，身上完好无损。 大队长站到台上说了几句表扬的话，野鸡野兔就让上山打猎的人分了，村里的屠夫就回家拿刀，村里几个妇女烧水，，年轻小伙子帮忙杀猪。 第二天早上，大家就排队领肉，秦雨甜则在家睡觉，林可怡跟着王承平去看分肉，顺便领肉。 打猎的每人多分5斤。四头野猪全部加起来有1356斤肉，大家看到后很高兴。 秦雨甜跟霍衍说道：“你现在没事，走陪我去看看肉分完了没有？我想买两只猪脚和猪大肠。” 霍衍起来帮秦雨甜穿上外套，牵着秦雨甜的手走出家门，往打场上走去。打场上没几个人在了，大家都拿着分到的肉回家做肉去了。 霍衍让秦雨甜等在一边，自己走过去，跟大队长说要猪脚和猪内脏。大队长看着霍衍说道：“还剩点肉，你要就拿起，那猪内脏有什么好的，猪脚还有四只，你要那两只自己拿。” 霍衍说道：“我媳妇想要猪内脏和猪脚，肉你们拿回去吃，我们也分到了，这些多少钱？你称一下。” 屠夫还没走，他拿过两只猪脚和一桶猪内脏递给霍衍，“霍小子，你要这些怎么吃，臭死了，还说等会提去倒了，你来刚好提走，猪脚四只你要的完不，要不完的我拿走，肉就让村长和大队长自己分了，省得麻烦。” 霍衍提着猪大肠和猪脚来到河边，把猪大肠倒出来冲洗了几遍，还是很臭，然后问道：“媳妇，要不不要了，这么臭，不好吃的，你还是回家炒肉茶吧？” 秦雨甜没说话，从包里掏出一袋白面，递给霍衍。 霍衍接过面粉好奇问道：“媳妇，你拿面粉给我干嘛？河边有水，一会打湿了面粉就不能吃了？” 秦雨甜拆开面粉袋子，抓了几把面粉撒在洗好的猪内脏和大肠上，指挥霍衍反复揉搓，洗了两遍，用来半袋面粉，那臭味才减淡。 霍衍提着洗好的猪内脏，秦雨甜跟着他一起回家。 回到家，林可怡和王承平在院子里拔看书。看到秦雨甜和霍衍提着一桶猪内脏和两只猪脚回来，林可怡好奇问道：“姐，你们去买这个猪大肠做什么？臭死了。” “秘密，等会你们就知道了，饭煮好了吗？那我要开始做好吃的了。”秦雨甜 霍衍把桶里的猪内脏倒进盆里，打了井水清洗一下，把猪肝、猪心肺、猪大肠分开，端进厨房放在灶台上，秦雨甜准备好了葱姜蒜……… 配料切好，喊来霍衍烧火，锅里加入适量的水，把猪肺和猪大肠放进锅里，加入葱姜蒜，料酒，草果八角开始煮，等煮了10多分钟，捞起把水倒了，洗好锅，加入适量的油，冰糖炒出糖色，倒入清水，放上卤料包，把猪大肠放进去用小火慢慢炖。 端着煮过的猪肺来到井边冲洗里面的泡沫，再把猪肺切小块，回厨房拿来一口锅，加入葱姜，草果八角，香叶放到灶台后边慢慢炖。 很快厨房里就弥漫着香味，林可怡丢下王承平往厨房跑去，：“姐你做什么好吃的，太香了，一会要多吃一碗饭，今天的饭会不会煮少了？” 逗的大家哈哈大笑，林可怡才不管这些，现在满脑子想的都是好吃的。 煮了一个小时，秦雨甜让霍衍把柴火退了，打开锅盖，捞起猪大肠，放在砧板上，把猪大肠切成小块，拿了一块放入口中，嗯味道不错，刚刚好。 切了一大盘猪大肠，剩下的放在汤汁里，秦雨甜舀了一勺汤汁淋在切好的猪大肠上。喊了一声开饭，几个人忙着拿碗装饭，端菜，拿筷子。 一个煮猪肺，一个卤猪大肠，一个萝卜条，一个辣白菜，还有一个白菜汤。 四人吃的满口流油，林可怡煮的饭也吃得一点不剩，还拿了几个包子掺着才够。 大家吃完饭，坐着休息，实在是吃的太饱，不想起来活动。 林可怡兴奋得很：“姐，你下次什么时候再做卤大肠，实在太好吃了。” “你不是嫌臭吗？我也不喜欢，我不想洗这个东西，卤味嘛好些菜都可以卤的，像土豆，鸡、鸡蛋、白菜…………”秦雨甜说道。 “那下次要卤猪大肠的时候告诉我，我让三哥过来帮忙洗，你告诉我怎么洗，才能去除臭味就行。”林可怡小声说道。 休息了一会，林可怡和王承平两人收拾碗筷洗。我和霍衍坐在院子里晒太阳，接近冬天，太阳暖暖的，很舒服，让人昏昏欲睡。 秦雨甜坐着晒着太阳，靠在霍衍身上睡了过去，霍衍看着怀中的小女人，霍衍轻轻地抚摸着秦雨甜的头发，心中充满了温暖。他静静地享受着这一刻的宁静，感受着阳光洒在身上的温暖。 忽然，一阵微风吹过，带来了些许凉意。霍衍生怕秦雨甜着凉，便小心翼翼地将她抱进屋里，放在床上，然后为她盖上了被子。 看着秦雨甜安静的睡颜，霍衍忍不住在她的额头上轻吻了一下。他心想，一定要好好珍惜眼前的幸福时光。 随后，他也躺上床，紧紧地拥抱着秦雨甜，一同进入了甜蜜的梦乡。

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