清晨的曙光微微洒落，院里国槐树上的鸟儿叽叽喳喳的欢鸣着，何家正屋13~14岁的何雨柱，身体正是血脉旺盛的年龄，此刻睡意正浓。 “柱子，柱子…快起来了，我今天特意没出馒头摊，带你去丰泽园拜个师父。”何大清着急得催促道。 “何大清，我和你说哦，给我寻个师父可以，但是我不当学徒，我这厨艺都比你高出不是一丁半点了。到时候，直接让我做个掌勺大厨就行了。”何雨柱对着何大清不以为然的提着要求道。 “混球，我忍你很久了，看我打不死你。一天厨艺没学过，还掌勺大厨，你怎么不上天呢？”这两天，何大清被何雨柱刺激的满腔怒火，终于爆发了，他那蒲扇大的巴掌抽向了何雨柱的脸上。 “何大清，你要是打了我，我就和你断绝父子关系。晚上，你爹肯定会找你好好唠唠的。”何雨柱不躲不避，毫不在意的注视着何大清。 何大清在最后一刻还是收住了手势，气的憋红了脸，两只手不停地搓着，眼睛东瞧西看，一看就是怒火无处发泄，压抑的快气疯了。 “何大清，你别这么一副没出息的样子。我跟你说，这去拜师，我听你的。但是，拜完师，我出两个菜：一个糟溜三白，一个芙蓉鸡片。这两个菜入不了您和给我找的师父的眼。不用你为难，我去当学徒绝不二话。”何雨柱自信满满，对何大清解释道。 何大清听到何雨柱这么说，得意的直接呵呵的笑了，他想着“糟溜三白可是他当初技压丰泽园众人的成名菜，这小子是班门弄斧了。待会到了丰泽园，看怎么治他，好好打压他那嚣张的气焰。” “混球，记住你空口白牙说出的话，别到时候反悔。”何大清顶着一张面瘫脸，瞪着死鱼眼吼道。 “何大清，你瞧好吧！待会，小爷让你知道：天有多高，地有多厚。往后啊，别小瞧了人。”何雨柱口气很大的反呛道。 何大清也想不通，明明自己的儿子一向是忠厚老实，指哪去哪的秉性，怎么这两天的性子全变了呢？难道真的是老爷子给他撑腰了，让他有恃无恐的？ 小买卖人早起晚归养成的习惯，让何大清见着太阳越来越高，哪里还能在家里待的住，他不停催促着何雨柱。两人到达丰泽园的时候，大师傅们都还没来，只有一些帮厨和学徒在后厨。在大堂等人的当口，何大清有一搭没一搭的给何雨柱讲解着一些后厨的老规矩。 何大清当年可是凭着糟溜三白这道菜，在丰泽园技压众厨师的存在，只因何雨柱母亲过早离世，在丰泽园做厨师下班也没个准点，他为了能方便照顾到家里，只好离开丰泽园做起了无拘无束的小买卖。 这年月，学徒可是要学三年，帮三年，再做三年才能出师的，而且学徒不用发薪水，最多吃些店里的“残羹剩饭”而已。 日上三竿，丰泽园的川菜大师傅罗建荣、掌柜贺福堂先后来到了店里。老熟人相见，何大清和他们一说，贺福堂还帮着何大清在旁边敲起了边鼓，让罗建荣收了这徒弟。 一切按部就班，按照老规矩：何雨柱磕过头、敬过拜师茶，他就成了罗建荣的徒弟。拜师礼毕，何大清提出了他难以启齿的要求“请丰泽园允许何雨柱出两个菜，试试他手艺。” 罗建荣和贺福堂面露难色，相互看着对方的眼色，他们怀疑“这何大清离开丰泽园后，是受了什么刺激了吧！让13~14岁，没学过一天厨艺的儿子出菜…” 何大清看着两人为难的神色，还会不明白啥意思吗？他自己都不相信自己的儿子，何况是别人。于是，他开口商量道：“两位，我让柱子出两个菜，是想请您俩对他的手艺掂量一下。这年月食材金贵，两个菜我按照丰泽园的门市价买了。” 贺福堂作为丰泽园的掌柜看了看日头，觉得离中午饭点还有些时间，现在提前有营业收入，没有什么不能答应的，便带着一行人进入了丰泽园的后厨。 何雨柱一踏进丰泽园的后厨，就像他在这里工作了很多年一般，自然的吩咐帮厨去准备要用的食材，而他则开始拢火起灶。一帮人就在那里惊讶的看着何雨柱处理食材、搭配材料、起锅、出锅… 何雨柱扎实的切墩功底、行云流水的炒菜动作、老道娴熟的用料尺度、考究的摆盘功夫…震撼到了围观的众人。 随着糟溜三白、芙蓉鸡片先后出锅，罗建荣、何大清不由自主的拿起了筷子，对着他们各自的成名菜品尝了起来。 “臭小子，怪不得那么狂，这“色香味”居然比老子做的还强一点。”何大清品尝了一口，面无表情的心里腹议道。 “这新收的小徒弟，处理食材的手法，做这个芙蓉鸡片的方法怎么和自己有7~8分像呢？可是做出来的“色香味”居然还比自己强上了几分。” 罗建荣品尝着芙蓉鸡片，心里纳闷了起来。 贺福堂见两人品尝了菜，都在边上出神不语，他出于好奇拿了一双筷子，不请自来的品尝了起来。一口菜下去，顿时让他感觉到了幸福感，再一口菜下去，满足感油然而生，可当他再准备吃的时候，发现丰泽园里的厨师都拿着筷子抢着品尝着。 “众位，依我看呐，我这小徒弟可以直接上灶掌勺了。”罗建荣举贤不避亲的提议道。 “说实话，就凭这两个菜，真不比何师傅、罗师傅手艺差。” “罗师傅收了个天赋异禀的徒弟啊，估计要不了几年，这孩子必是丰泽园的厨神。” “我看行，我看行…” 厨师行当还是凭手艺说话的，后厨的厨师们都在那里赞同道。贺福堂带着罗建荣、何大清离开后厨出去商量了，何雨柱则在后厨，和大家打起了招呼，熟络的攀谈了起来。 三人出去商量没一会，就出了结果：何雨柱在丰泽园还是以学习厨艺为主，平时一切以罗建荣的安排为主。考虑他已有厨艺基础，每日11点至19点是他的工作时间段；关于薪水，让他上灶一段时候后再定。商量出了结果，何大清和何雨柱招呼了一声，并关照他踏踏实实在丰泽园学艺便离开了。 普通人都有好奇之心，当日那些跑堂一有机会就在客人面前，吹嘘他们丰泽园里出了一位小厨神，很多客人出于好奇，总会点一两个何雨柱负责的菜来尝尝。何雨柱虽然对各种菜式游刃有余，可他毕竟只是13~14岁的年纪，一天下来可把他累坏了。 罗建荣看着自己这么小年纪的徒弟，忙的手脚没停下过，他那个心疼啊！还没到下班时间，他就吩咐何雨柱装了两个肉菜回家了。
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