程玉回到大厨房后，便是与李妈妈说了，自己做这个酸菜鱼，需要准备什么食材。 李妈妈还不太相信。 “玉儿姑娘你这是想将你的拿手菜教给我？” 李妈妈对于这个突然来给老夫人做饭的小厨娘，也没多喜欢。 就是想看她到底做出什么好饭菜让老夫人喜欢。 或许是老夫人没吃过别的，乍一下觉着味道奇特。 等回头，还是想吃她做的饭菜的。 没想到，这个小厨娘还上前来，要教她做酸菜鱼。 “李妈妈要是不想学的话，我就教荷花好了。高大厨是个资深大厨，我若是说教的话，怕是他老人家不愿意学。 ” 李妈妈赶忙走到程玉跟前，脸上带了讨好的笑。 “玉儿姑娘，你瞧你这话说的，你都说了，我还能拒绝不成？玉儿姑娘，晚上若是得了空，你去我家，瞧你在这里也没吃多少，晚上我给你做碗我拿手的油泼面。” 程玉说教自然是会教的。 她现在还没脱离奴籍，想要日后在外面开饭馆挣钱，那也得现在有机会离开这深宅大院啊。 她教李妈妈，也是李妈妈厨艺着实不算太好。 教了去，她学个七八分，味道上相似就可以。 程玉也不用担心李娘子会做的青出于蓝而胜于蓝，比她做的味道还要好。 程玉说道：“李妈妈，不必这般客气，我本就是被借来给老夫人做饭的，三日后我还要回兰园给二夫人煮饭，老夫人这边我兼顾不了，想着，授人以鱼不如授人以渔，我教会了大厨房里的人，你们做给老夫人吃，岂不是更好……。” “玉儿姑娘你说的没错。” “那这啥时候学啊？” 程玉道：“过一日吧，总是不能让老夫人天天吃酸菜鱼。今日晚上，我做几道开胃的菜，您也跟我，咱们一起做，您正好学着去尝试。” “那敢情好的。” 忙完午饭，剩下的摊子不必程玉收。 做好午饭程玉被老夫人喊去了问话，她是问着吃着，程玉在旁边站着等老夫人吃完，她还没吃午饭呢。 与李妈妈说这话，她的肚子发出不合时宜的声响。 李妈妈笑呵呵的说，蒸笼里还有几个剩下的肉包子，这是留着晚上给哪个主子当宵夜吃的。 让程玉拿了去吃。 程玉说，她还是别去动那些了。 她问了李妈妈哪些食材可以用，便拿了一些，在大厨房里另起了一个小炉子，抓了几把米，切了几片的腊肉和腊肠，又拿了个鸡蛋。 她给自己做了个煲仔饭。 在现代，程玉就很爱吃煲仔饭的。 程玉都说了要将酸菜鱼的做法教给李妈妈，还说晚上给老夫人做饭的时候喊了她一起学着。 这李妈妈对程玉自然是好的。 程玉说要一颗鸡蛋就好，李妈妈硬是塞给了她仨。 程玉没拒绝。 本来想吃一个平平无奇的煲仔饭，没想到，这左一点东西，右边一点东西加进去，满满一锅。 吃不完，根本吃不完啊。 午饭大锅饭后，这大厨房里的人偷懒的去偷懒去了，不敢偷懒的继续做事。 程玉做好了煲仔饭后，刚是找了个位置坐下，荷花以及其他几个程玉不认识的丫鬟就凑了过来。 程玉本来是打算慢慢的吃。 吃饱了后她要回去一会儿，这一早上起来做事忙到现在，她是人不是铁打的，有点累。 在小厨房的时候，有点时间她就回屋躺着休息会儿，需要她做饭的时候喊一声，去的也快。 这大厨房距离她住的地方还是有点远的，跑的太勤确实不划算的。 她上午就没回去，这才在午饭之后想着回去休息一下，休息一个时辰还是可以的。 “玉儿姑娘，这好大一碗的焖米饭啊。” “还好香呢。” “玉儿姑娘，你那么娇小一姑娘，这一锅的米饭吃的完吗？” 程玉这一勺子的煲仔饭还没入口，身边就围着了几个人。 还都是对她锅里的饭垂涎万分的人。 “我还没吃呢……。”程玉表示，她想先吃饱。 荷花小声说道：“玉儿姑娘你先吃，我们看着，你吃不完，分给我们一些。你不知道，今日上午闻着你做的那个酸菜鱼，好家伙，我们几个都馋坏了。我还听说，老夫人没吃完剩下小一半的酸菜鱼，被秋雯几个大丫鬟吃了，都没等送到大厨房里来。” 这个，程玉还真不清楚。 她得了赏赐后就回来了，然后跟李妈妈说了会儿话。 李妈妈本就是话多的，缠着她问个不停，她偏生肚子饿的只想着怎么搞点吃的。 至于老夫人吃剩下的饭菜去了哪里，她不清楚。 因为这个时候，那些个碗筷还没送来。 荷花说完，其他三个丫鬟， 点头的同时眼巴巴的看着程玉锅里的煲仔饭。 那味道是真的香啊。 程玉看着，他们的口水都要流出来了。 “你们去拿碗吧，我给你们匀一些。但分的不多，你们别生气就是了。” 程玉也就是说个客气话，你们吃我的饭，我才懒得管你们生气不生气的。 荷花转身的工夫，其他三个丫鬟，拿了个小碗来。 程玉给她们盛了三小碗的米饭，腊肉和腊肠，她没给。 但给了荷花一片腊肉和一片腊肠，她切下来的本就不多，也就四五片，主要是这个味道。 还有一点，大厨房的东西，每日用多少，都是有份例，动的多了，李妈妈说，大夫人问起的话，她不知道该如何说。 主要也是李妈妈私下偷吃的多了，担心被大夫人深究。 不敢让程玉吃太多。 荷花美滋滋的看着程玉，“玉儿，你对我真好。” “那是因为你给我一块肥肉，现在我给你两块，好吃吧。” 荷花咧嘴笑着，“好吃的很，这肉好吃，米饭也香。还有这个锅底的锅巴，我真的第一次吃那么香的锅巴。” 荷花吃的快速，掉在桌子上的米粒都捡起来吃了。 程玉吃了个七八分饱，喝了点水，也是十分饱了。 她跟荷花说，她得回去休息会儿，大厨房里她盯着，若是有什么事儿，便是去兰园那边喊她。 荷花本就很想去兰园，听得程玉这样说，立刻点头说，没问题。 反正就是不帮程玉盯着点，她也是要守在大厨房里的。 这高大厨和李妈妈都是做完饭连锅灶台都不擦的主儿，根本就不会在大厨房里多待半会儿。 这些个埋汰的活儿，全是他们打杂的干。
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