第65章 托送菜郎帮忙

程玉将自己的想法和需要准备的东西，给送菜郎张元杰说了。 张元杰没说话。 珠儿倒是显得很着急了起来。 “你就说愿不愿意好了，我可告诉你，玉儿的厨艺很好，你要是帮忙的话，这以后吃的可是少不给你的。” 张元杰道：“我肯定知道玉儿姑娘的厨艺好，比那宫内的御厨做的还好吃。” 珠儿笑呵呵的问道：“你还吃过御厨做的的饭菜？瞧你说的有鼻子有眼的，跟你吃过一样。” 张元杰却是说了件事儿，说是宫廷御膳房每天做的饭菜，皇上吃不完，里面当差的太监，直接将皇上吃剩下的饭菜拿出去倒卖，外面抢那些泔水的人，还挣不少钱呢。 “那可是皇上吃过的御膳啊，从泔水桶里拿出来，到酒楼里就是一道招牌。” “我只是尝过御膳房的做的一些烧鸡，我去酒楼给他们后厨送菜，认识的厨子，给我一块烧鸡肉，尝了味道，的确是外面酒楼做不出来的。” “但我还是喜欢玉儿姑娘做的吃食。” 有好多次，他送完菜还没离开，闻到了玉儿姑娘做的饭菜，那味道，安抚人心。 他没文化，只知道是这个意思了。 程玉笑了笑 ，说道：“御膳房肯定更是讲究了，听闻，做一道菜，要从十斤菜中，精挑细算出来一斤菜的用量，这可不是一般门花家里出的起的开销。” “张家小哥，我跟你说呢，我托你帮的事儿，你愿不愿意，你且放心，我挣了钱，少不得给你好处。” 这妥妥的白挣钱的差事，张元杰为何不做。 再说了，这还是玉儿姑娘让他做的差事。 “玉儿姑娘甭说钱不钱的，只要你开口，我肯定会愿意做的，不就是收一些鸭肠鸭脖鸭头的，这些东西也好弄，就是你别嫌弃，我每日去别家送菜，瞧见那些杂物，说要，人家也是会给的。” “张家小哥，那东西不能让你白要，省的你欠了人情，你且拿钱去买，这些杂物便宜，花不得几个铜板。” “你先买了，下次你将东西捎来，我给你钱。” “等我做好了， 你再拿出去卖，多少价格合适，我们再商量。” 张元杰听着程玉的话，点头说道：“玉儿姑娘好脑子，那就听你的，按照你说的办。” 瞧他们说好了，珠儿也跟着高兴。 她还特别笃定的跟张元杰说，保证让你跟着玉儿做生意，比你给人家送菜挣得多。 玉儿喊她回去小吃房，要开餐吃饭了。 送菜郎也是要回去了。 珠儿高兴的不行，她是个低需求的，只要有吃的就好。 她觉着，只要玉儿做这些吃食去卖，总是少不得她能跟着蹭上一些吃的，这样她就已经很高兴了。 关于做生意这些，程玉多少也是要费心点心思在的，但她目前要专心照顾大娘子的生活起居。 再出去买大料，怕是就没时间了。 她便交代了珠儿，让她去外面买。 珠儿自然是愿意的。 趁着针线房午休的时间，珠儿去外面买了一些大料，基本上这些佐料都是去香料房买的。 程玉前几日跟着大娘子识字学了点，这次可算是派上用场了。 她写了个单子，将要买的东西记下，让珠儿去买。 珠儿是不识字的，她将单子给掌柜的，把铺子里有给买来就是了。 珠儿提着一包一包的香料回去，程玉拿到香料之后，检查了下，是她想要的。 有八角，桂皮，香叶，小茴香，良姜，甘草，陈皮，白蔻，白芷，丁香，千里香，当归， 栀子等。 有些是不全面的，但能找到这些已经足够了。 不过有些香料的质量，算不得上乘，只能说一般。 与御膳房的香料房相比肯定是不能的，做一般老百姓的吃食，那是足够了。 “今日辛苦你了，我晌午给大娘子煮了肉酱米线，我给你留了一些。” 珠儿立刻高兴了起来。 但还是说了句，“怪不得你做的卤肉好吃，原来要放那么多的佐料。” 之前是她自己做的一些小吃是自己吃的也没想着去拿到外面卖。 现在既然是要做生意，就不能再敷衍了事。 做吃食生意的，味道不行，这生意指定也不会行的。 除了这些香料外，程玉还特意买了一些酱。 有些饭菜做出来放的不是盐巴，而是用酱炒出来的，这味道才更是咸香可口。 做卤煮也少不得甜面酱的。 还有黄豆酱，都是不可或缺的。 给珠儿煮好了肉酱米线，程玉便将那些香料收了起来。 她那住处是小，但若是将鸭货处理干净再去住处煮的话，也是可以的，就是，她与珠儿的房间估计都是卤香味了。 只怕用不了多久，大娘子也会知晓。 不过底下的人做点小营生，也不是没有。 算了，她与其在这里胡思乱想，倒不如先做了起来，日后大娘子说了，她就收摊不做，要是大娘子不管，她就每日做点，也好赚个零碎钱。 这指望着打赏过日子总不是个正经的。 还是靠自己挣钱来的踏实。 程玉从外面买了些香料，存放了起来，而后又去系统商店里买了一些，她放着的是从外面来的，用的话便是系统商店里的。 至于香料的种类不能差的太多，不然被懂吃食的食客瞧出来什么，也是给自己增添麻烦。 陆昭文从与大娘子吵架那日晚上要来，被拒绝后。 这一晃三日，不曾再来兰园。 赵汝兰在程玉和丁香的都细心照顾下，日渐好了起来。 程玉做了一些糕点，桂花糕，红枣蜂蜜糯米酥，香芋小团子，炸春卷。 她简单准备了四样，桂花糕用糯米粉，桂花和蜂蜜制作而成，红枣蜂蜜糯米酥也是一样的。 香芋小团子，便是用芋头为原料做的。 这不是北方的小芋头，而是从岭南那边运送来的大香芋，味道更细腻，带着浓香味，不过不是很甜，做的时候，程玉放了一些蜂蜜红糖，外面一层加了香芋粉的糯米皮，外面裹着香芋团子。 她做了四个，四种内馅。 炸春卷便是咸口的，放了肉馅，里面加入了苹果碎，吃着清口带着果香，一点也不腻。 赵汝兰吃了一个炸春卷，称赞不已。 “这炸串卷我之前吃都是豆沙口味的，今日吃了肉馅的，没想到，还真不错。” “这香芋团子，也是有新意。玉儿，你是用心了。” 程玉轻笑，“也是瞧大娘子这几日吃的少，想着法子给您做点吃食。” “这小厨房全是你忙了。李妈妈那边，今早上丫鬟来说，是染了风寒，手腕又疼了，我正想着，小厨房里有你，不如让她去庄子上……。” 程玉立刻说道：“大娘子您可能不知道，奴婢已经拜了李娘子为师，李娘子还有很多厨艺没教玉儿，等玉儿学会了，再说让她去庄子可好？” 大娘子只是爱吃李娘子做的饭菜。 那还是之前的。 现在喜欢吃程玉做的了，对李娘子那便是送到庄子上去了。 这老了人的嬷嬷妈妈的，一旦送到了庄子上，就没了月钱，今后的吃喝用度也是看人脸色。 像李娘子这般阿冷淡古板的，又不会喜说好听的话，只怕到了庄子上，就真的没活路了。 赵汝兰听得程玉这般说，答应了下来，先让程玉跟着李娘子学厨。 伺候好赵汝兰，程玉去了小厨房，将自己做的糕点拿了两份，提着去瞧了下李娘子。 李娘子住的地方跟王妈妈，以及兰园的其他几个妈妈住在一起的。 她去的时候，李娘子买来的小丫鬟正在屋檐下熬药。 “我是来看李娘子的。” “李娘子在屋内躺着，你去屋里头吧。” 小丫鬟继续扇风烧火，程玉跨步上前，撩起门帘子，走了进去。

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