第76章 炭火炙烤鹿肉

程玉带着个几个厨房的人，拿了几个炭火炉子。 “这道菜要现烤才好吃，奴婢等人便在厨房里等着开宴。” 程玉说完，率先夹起一块鹿肉，放在炭火炉子上，等烤的差不多了，用一片苹果裹着，送到餐盘里。 赵汝兰道：“先给老夫人吃。” 香菱端着送到了老夫人跟前。 “大家跟着我这样烤。” 程玉说完，老夫人跟前的秋雯，孙氏跟前的秋月，陆允儿和陆天成身边也站了丫鬟。 陆昭文这里是老夫人屋内的一个丫鬟来准备的。 今日陆家的年夜饭是准备了两桌的。 这一桌子坐的都是主子，而在另外的一个小桌子那边，坐了大房的几个庶子庶女。 陆家老爷子有两房姨娘，各生了两个孩子，两个女子都嫁人，这个年龄有的都做祖母了，至于老夫人的庶出儿子，成婚后都给分了出去。 老爷子都没了，老夫人对于庶出的儿子，也没什么亲情。 逢年过节，庶出儿子儿媳会带着家里的孩子来拜节拜年，老夫人会给他们一些东西，银钱。 若是有过的不如意的，前来哭穷，老夫人也是多少会给些钱。 但这过年，是不拿他们当做一家子人的。 陆昭文屋内的女人还没所出，便是没来。 那小桌子上坐着几个不得宠的庶子庶女，大房的小娘是没资格出席吃年夜饭的。 但今日毕竟是年三十，不管是陆家的小娘还是底下的下人，晚饭都是较为丰盛的。 今日的饭菜，那是有肉有鱼有吃不完的白米饭。 伺候主子们吃完炙烤鹿肉，程玉才得了休息的时间。 “不错，看赏……。” 老夫人吃的满足，尤其是这个炙烤鹿肉。 “多谢老夫人。”程玉乖顺而道。 “你这道菜的做法是怎么想出来的？”老夫人笑着问 。 程玉道：“奴婢想的是，现在天冷，若是提前烤的话，这肉肯定是又冷又硬，影响口感。这样现场烤，味道最佳。烤肉多是油腻，搭配好苹果片，带着酸甜的苹果清香，解腻。” “想法很好，你这丫头做的饭菜我是越发喜欢了，要不是瞧着兰娘有身孕离不开你啊，我都想要到跟前来 了。” 程玉内心呵呵笑着。 你就是看上我做的菜了。 我家大娘子跟你可不同，大娘子是真心疼人的。 我才不要去。 程玉没说话，赵汝兰却是说道：“母亲喜欢玉儿做的饭菜，派个人随着玉儿学几道便是了，玉儿是我的陪嫁丫鬟，自来感情深厚，我可是不舍得将她给任何人。” 老夫人看着赵汝兰这般护着程玉，也不好再说。 陆昭文吃了美食，心情好，又与陆天成一同喝了点酒。 本就是厌烦酒味的赵汝兰，更是嫌弃他了。 紫薇先带了织锦吃了饭，吃完了后前来换走了丁香和程玉。 赵汝兰挥手示意她们去便是了。 程玉这才随着丁香一同朝着外面离开。 “今日这饭菜上，你可是给咱们大娘子长脸了 ，瞧你做的炙烤鹿肉，鹿蹄筋，还有那个炸乳鸽，大家都爱吃，我发现，大家吃的多的都是你做的。” 程玉笑了笑，“高大厨做的也好，那松鼠桂鱼，那刀功我可是要多学几年才能达到。” “你也不差，你做的文思豆腐，那刀功也是可以的。快给我瞧瞧你的手？” 丁香说着抓起程玉的手瞧了又瞧。 “我就说，你每次煮这道菜，手掌心总是要有几道痕。” “不碍事的，养几天就好了。 “冬日里养伤最是麻烦，你还要每日做饭，总是免不得会碰到水的。” “没关系的。” 程玉不甚在意，做厨子，擦伤一些小伤口总是难免的。 等到了大厨房，程玉和丁香盛了饭菜，找了个地方吃着。 荷花忽然出来，拿了两个鸡腿，放到了程玉跟前。 “鸡腿都被抢光了，我说是给你留着的，才抢了两个，你拿着吃吧。” 这是来的早吃的好。 没想到还有鸡腿吃呢。 程玉呵呵笑着，“谢谢你了荷花。” 荷花见程玉跟丁香在吃饭，便也没多说，放下鸡腿就离开了。 两个鸡腿，程玉给了丁香一个。 “别不吃，你要是不吃，我以后就不喊你丁香姐了。” 丁香说道：“这是人家给你的，我哪能好嘴吃了。” “别人给我，我分享给你。对于荷花的人情，那是算我的。”程玉说着，咬了一口鸡腿肉，“丁香姐，今日大娘子跟老夫人说的那些话，十有八九可能要做的，我想着与其让老夫人指定谁来学厨，还不如我自己选。” 丁香道：“我瞧也是真的让你教个学你厨艺的出来，你既然心里有数就选个你觉着称心的，对你有善意的，总是比教出个白眼狼好。” “我能做主吗？”程玉问。 毕竟是奴才，她也不是个嬷嬷，可以仗着主子来挑选人。 “你有这个厨艺，就有这个权力选人。” 程玉浅笑，“丁香姐，我最是喜欢跟你说话了，你说的话，对我都有用。” “小丫头便宜。” 丁香忽然停下吃饭的动作。 “玉儿，你给你哥哥捎带了东西，你哥哥可是有给你回信啊？” 生怕程玉多想，丁香又解释了句。 “我想着，让他帮我问问我娘的身体进来可好？” 丁香是从小被卖到王府里的，家里姊妹多，养活不了那么多的孩子，就将丁香给卖了。 她是有怨恨在，但又瞧不得爹娘和弟弟妹妹过的困苦，每年中秋和过年前，会差人给家里捎一些东西。 另外，她在王府里的时候，花钱塞给了厨房里做事的嬷嬷。 她爹和娘私下来收王府里的泔水。 用这些泔水养猪，也能挣不少的钱。 若是遇到王府内有什么宴席，还能得一些干净的吃食，这差事也算是个不错的。 丁香爹每日都去，让程玉哥哥帮忙问下，自是较为合适的。、 程玉也没多想。 “我哥哥还没给回信，等下次给他捎话，我多写一句。” 程斌是识几个大字的，就算是看不懂她写的书信，找个识字的给瞧瞧也是可行的。 丁香嗯了一声，又快速吃饭。

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