第4章 好机会

她会一两道比较复杂的菜，但是做了没法解释自己从哪儿学的，而且原身的家境也决定了她不能做出复杂的菜，因为原身家也就逢年过节时吃肉。 谢小安快速的做了决定，她打算做一个肉末茄子再加一个青瓜炒蛋，简单且美味。 谢小安先把茄子切条之后加盐腌制之后放在一旁，又打了两个鸡蛋搅匀，然后开始切小瓜装盘备用，接下来切葱蒜辣椒，最后在切荤菜的案板上开始切肉末。 一切准备就绪，谢小安准备先做青瓜炒蛋，先把鸡蛋炒熟备用，加少量的油炒香葱花，再倒入小瓜翻炒：“方叔，这道菜叫青瓜炒蛋，口味是清淡鲜香的。” 小瓜炒熟之后加入鸡蛋一起翻炒，再加适量的盐翻炒入味就好了，最后出锅装盘。 这时候蛋羹也蒸好了，谢小安涮锅准备做肉末茄子：“您先试试蛋羹和青瓜炒蛋，接下来我要开始做肉末茄子了。” 方大厨先拿勺子尝蛋羹，味道很好，至少有他做的八分了，又拿筷子尝了青瓜炒蛋，确实清淡鲜香，很和口味清淡的人吃。 谢小安把茄子洗净多余的盐分之后挤干水，加了点土豆粉裹匀，接着下锅煎至表面微黄，这时候香味已经溢了出来，她盛出放在一旁备用。 谢小安添了一点油开始炒肉末，她先下入葱蒜辣椒炒香，随后加入肉末翻炒，再把茄子倒进去，加入现在已经被发明了的鲜肉酱再加适量热水，煮至浓稠之后出锅再撒上葱花做点缀就完成了。 谢小安把菜端到方大厨面前道：“方叔，您尝尝看味道如何?” 方大厨夹起一块茄子，上面裹着肉末，还有些许葱花，颜色鲜亮，看着就让人胃口大开，吃进嘴里只觉得酱汁浓郁，香辣过瘾。 三个菜都差不多吃完之后方大厨满意的点了点头：“不错，以你的资质做烧火丫鬟可惜了，以后就跟在我的身边吧。” 谢小安的心情由紧张转变为惊喜，她笑得眉眼弯弯，蹲下深深的给方大厨行礼道：“谢谢师傅，徒儿以后一定好好孝敬您，也会认真跟您学习，绝不懈怠。” 夕阳西下，谢小安走在去花房的路上，一路上的景色美不胜收，傍晚的时候有些微风，刚好吹散刚刚干完活的热意。 方大厨的意思第二天再正式跟他学习，先从备菜做起，谢小安就想着既然是拜师，那肯定要备拜师礼的，奈何她真的囊中羞涩，所以就想着去给原身在花房干活的小姐妹借点钱。 待谢小安到花房时她的好姐妹小依正在细心照料着一株牡丹花，谢小安没有打扰，等她放下手中的活之后轻声唤她：“小依，小依！” 小依隐约听到有人在喊自己，抬头一看竟然是谢小安，她连忙收拾好东西就出去了，到了谢小安跟前满面笑容的问她：“你怎么来啦？身子都好全了吗？” 谢小安先是回她：“身子都好全啦。”后又不好意思道：“只是有一件事情，恐怕得你帮帮忙。” 小依关切问道：“何事？若我能帮的一定想办法帮你。” 谢小安抿了抿唇：“是这样的，近日我们大厨房的方大厨不是要收徒弟嘛，今日我就努力试了试，方大厨已经答应收我为徒，明天开始就正式跟在他身边学习，只是，你也知道的，我的钱前些日子都给了父母，所以这拜师礼我就” 小依松了一口气道：“我还以为你遇到什么岔子了呢，没事儿，你需要多少钱？” 谢小安想了一下道：“约莫要半两左右，待我发了月钱就立刻还你，只是我这月钱低，估计得三四个月才能还清了，劳烦你了。” 小依：“你我之间无需客气，之前我家里出了事还是你帮我借了不少钱，还钱的事不必急。”又替她感到高兴：“你好好跟着方大厨学，这是一个好机会，比做烧火丫鬟强。” 谢小安眼带笑意道：“好，我会好好学的。” 小依看了一下四周低声对她说：“我身上没带那么多钱，你跟我去厢房里，我把钱给你。” 太阳已经斜斜落下，谢小安和小依去拿了银子就回了下人房，若是要买东西还得托负责采买的人给带回来，少不得要给人家一些好处。谢小安走在小路上思考着这些事。 可回到房里她就知道自己不用想了，因为房里的下人都在七嘴八舌的讨论着一件事儿，那就是方大厨已经收大厨房管事嬷嬷刘嬷嬷的侄女为徒弟了！ 谢小安；“？” 她刚踏进门口就听到这个消息，给了她好大一个惊喜。 众人看到她进门就住了口，并用同情的眼神看向她。 在众奴仆的眼神交流中，谢小安轻轻开口问了：“各位是说，方叔收别人为徒了？” 谢小安平时人缘不错，虽然以前木讷，但近些日子机灵了很多，待人也温温和和的，和大家相处得不错。 于是屋里好些人围了过来，七嘴八舌的安慰谢小安，并告诉谢小安她们知道的消息。 总结出来就是：“小安呐，大厨房的管事嬷嬷是夫人的陪嫁，可开罪不起的，便当方大厨收你为徒的事儿没发生罢。” 谢小安感受到了众人的好意，故作轻松笑道：“好，我知道的，大家放心吧，我没事，你们快歇息吧，我还未洗漱呢，先去洗漱了。” 说完对众人又笑了笑才转身去洗漱，大家看着她的背影表情不一，大部分唏嘘不已，表示同情，一小部分漠然，个别人幸灾乐祸。 对此谢小安心知肚明，她心里是庆幸的，大部分人都是好心的，少部分漠然或幸灾乐祸的也没有恶意。 不过，此事还未听方大厨亲口说与她听，切不可自乱阵脚，即使谢小安已经猜到大家说的怕是八九不离十了。 谢小安心底里沉甸甸的，多思无益，她平静的洗漱好之后把脑袋里的想法都腾空，什么都不想，昏昏沉沉的睡了过去。 翌日，谢小安面色如常的去了大厨房，在生火烧热水的时候方大厨满脸愧意的来到她面前，一张沧桑的脸庞欲言又止、止言又欲。

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