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第37章 比赛

“好啊,我等你。”她很高兴。 ? 这下子可算是沾到许清茹的光了。 ? 苏铭骏没多久就跑下来,这地方离展会场馆很近,两人走路过去。 ? 进了场馆,整个大厅都处在部署状态,很多工作人员来来去去,每个商家占一个小小的四方形格子做展示。而周金财大气粗,直接占了两个。 ? 展台已经布置得差不多,见到于晚樱和小苏来了,展台负责人说:“幸会幸会,久等久等,周总吩咐过了,明天之前,你们都可以用我们的设备做练习。” ? 两人道过谢,于晚樱过去打开咖啡机,这台机子果然不凡,是一台二十多万的旗舰机型,与明天比赛用的机子相差无几。 ? 每一台咖啡机的调试状态都不一样,即使是同样的机器型号,蒸汽的大小,角度的挪动,一点点差异,可能就会造成咖啡和牛奶泡沫状态的不同。 ? 考验的,是咖啡师在不同的情况下因地制宜的使用咖啡机,调整咖啡粉的粗细和萃取的时间配比。 ? 练习是一方面,咖啡师的综合素质,也很重要。 ? 这一天,一直到晚上八点多,两个人才走出场馆,那是因为场馆工作人员要赶人了。 ? 两人走在小马路上,她说:“看了你的出品,明天比赛稳了。” ? “你别哄我啊,平时做出来的咖啡不都是这样么?”小苏说。 ? “平时就很厉害啊。”她说,“不过丑话说在前头。” ? “什么?”小苏马上竖起耳朵。 ? “得不得奖不重要,你别把这个事儿当成什么生死攸关的大事。否则我会有压力的,一有压力,我就头痛。”她摁了摁太阳穴。 ? 苏铭骏有点紧张:“啊,你真的头痛啊?” ? “看情况,”她说。两人已经站在了苏铭骏的酒店楼下,她挥挥手,“我回去了,明天早上来接你。” ? “我送你啊。”小苏说。 ? “不用送。”于晚樱马上把他往酒店里赶,“几百米的距离,又不是生离死别。明天见。” ? 苏铭骏慢慢地往酒店里走,他知道于晚樱特意说那番话,是更怕他有压力。 ? 所以把压力转嫁到她自己那边。 ? 真的很为别人着想。 ? 为期三天赛程的全国金奖咖啡师拉花比赛,第二天开启。 ? 咖啡师们使用场地上的设备做咖啡拉花,由工作人员当场拍照进行评奖。 ?由于咖啡拉花这种技艺,出来的成品会随着时间和牛奶泡沫的破灭,而发生改变。 ?所以要在作品出来的那一瞬,马上记录下来,再交给评委参与评分竞赛。 ? 初赛有好几个大组,里面又分为n个小组,所以小苏必须守在参赛台上。 于晚樱就自由多了,场馆的另一边在进行展销,她可以逛来逛去,看看各处供应商的展品。 ?毫无疑问,第一天,小苏轻轻松松就通过了中级组初赛。 第二天则过了四分之一决赛。 ?再来到第三天的决赛和半决赛。 ?毕竟是咖啡竞技,与体育竞技不同,体力消耗很小,所以可以一连几天都参加赛事。 越到后面,人数越少,所以可以一天连办两轮。? 最后一天,于晚樱没有逛展台,守在赛场旁边,跟许清茹开着视频电话,直播比赛过程给小伙伴们看。 ? 十一点不到,半决赛已经打完, ? 晋级总决赛的三个人里,小苏排在第三。 ? 现场为前三名出现而欢呼,视频电话那边,云城的小伙伴们也欢呼起来。 这意味着无论如何,最保守,小苏也会是亚军。 ? 小苏手里捏着参赛证,高兴得不知所措,往赛场两旁到处乱看,终于见到台阶下的于晚樱,冲了过去。 ? 于晚樱笑眯眯将手机翻转对着他,却猝不及防的,一下子被他拥抱住了。 ? “……”她下意识地推了一下,然后发现没必要反应过激,伸手拍了拍他的背:“恭喜你,苏铭骏。” ? 小苏松开她,脸上兴奋得又红又白:“这可是全国性的比赛!” ? “冠军和亚军,下一季有资格去a国参加全球比赛。如果下一轮你可以进一名,就可以走出国门了。” ? 苏铭骏直挠头:“没有那么奢望啦,步子好像有点跨得太大了。” ? “我随口一说,你别在意,好啦,随缘。”于晚樱拍拍他的肩膀。 ? 不远处的展会侧门边,一个高个子男人转了转手上的戒指,掉头走了出去。 ? 下午决赛,于晚樱倒是不紧张了。在展会里面来回溜达,到处收名片换名片,品尝样品,大开眼界地尝试新的咖啡机型。 ? 走到元宝公司的展台,上次那位工作人员彬彬有礼地向她道喜。 ? “同喜同喜。”于晚樱说,接过他递来的试喝杯子,抿了一口咖啡。? ? 工作人员神秘兮兮的,“我们老板说,最近一批的豆子马上就烘焙出来,优先供应你们店。” ? 跟供应商搞好关系,真是太有必要了。她们这家小店何德何能? ? 不过于晚樱放下杯子,有点不好意思:“可是,我已经接了另外两家的新合作订单,恐怕这边要不了多少货。” ? “没关系没关系,来日方长。” ? 于晚樱颇为抱歉地走开了。 ? 虽然日常还是用元宝公司的咖啡豆,但是参加展会的意义,就在于发掘更多更新的市场动态。 ? 不同的上游供货商,可以针对不同口味咖啡豆,应对出不同的处理方法,再由她们这些门店加工,扩散到大众。 ? 有时候不同的处理方法,可能会引出一种全新的爆款。 ? 所以时时关注动态,并接触新的产品是很有必要的。 ? 算不上过河拆桥,元宝公司也不缺她们这点订单就是了。如果店真的能扩大化经营,有了自己的开发团队,到时候再紧密合作,才是最好的报答方法。 ? 下午后半程,决赛结果出来,小苏依然排列第三。但是没关系,对于屿咖啡的全体来说,这已经是意外之喜了。 ? 展会结束,大家都兴高采烈。于晚樱背着一个大大的帆布包,里面装满了展会里面的各种样品, ? 手里还抱着一个巨大的某公司送她的吉祥物娃娃,与小苏一起走出会场。 ? 小苏抱着那块奖牌,整个人走路都在飘,说:“以后这个东西,就可以挂在店里了。” ? “那当然。”于晚樱说,“挂在当头位置,可以辟邪。” ? 话音刚落下,当头就撞上一个人。

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