胡湘回到武安了，一路急行，赶上了过年。 一个月前，胡湘父亲下达了一个决定，初一那天，宴请在武安的所有重要头目，大名及附近州县主要头目也来。 饭菜准备的特别丰盛，羊肉，鹿肉，牛肉，驴肉，烧鸡，烤鸭，海鲜鱼类，鲍鱼，人参汤，鹿茸汤很多菜。 虽然肉食多，但是一道水煮白菜上来后，那些官员品尝一口后，立马都吃个净光，都感叹，从没有吃过这好吃的水煮白菜。 这道菜也是胡湘提议发明的，在后世的国宴，有这道菜，前世的胡湘，还特意查了它怎么做的，便让赵家酒楼研制这道菜，不过告诉赵家酒楼研制成功后，不要推广，这可真不是水煮白菜。 为了这百官宴，把武安及大名府，各家酒楼的好厨师都召集到赵家酒楼。 举行这个宴会，很能提升官员的凝聚力，和对胡家的向心力。 就向后世公司的年会一样。 宴会的主持人，是由元好问担任。 百官之首的李岩，要先举杯带领百官向胡湘父亲敬酒。 如今胡家也建立了完整的官吏体系，经过这两年的运转，提拔或者撤职的都有，已经能高效的运作了。 只有具备完整的自上而下的官吏体系，才能把燕赵区域的百姓组织起来，才能形成实力。 胡湘父亲向百官说了今年的粮食收获情况，税粮入库三千万斤粮食，赋税十万两，货物专营二百万两，户数三十二万。 货物专营，是盐，铁农具，煤炭，和从南宋购买的糖，绸缎等货物专营，还有机械厂制造制作的蒸汽机，卖给各个村庄，用于抽地下水。 胡湘二哥也向百官说了，如今有精兵八万，地方民团兵二十万。 精兵数量，二哥夸大了，实际是四万常备军，他们需要兵饷，地方民团没有兵饷，只有头目有军饷，民团训练的时候管饭。 今年是胡湘来到这个时代第九年头，公元1229年了。 胡湘父亲也说了明年的目标，税田面积要达到两千万亩，各地的官道，积水处，全部垫高。 还有一个重大工程，京邯铁路路基要完工，滹沱河大桥要完工。 京邯铁路需要修筑十个桥梁，滹沱河桥是最大的。在燕京永定河还有一个后世着名的桥，叫卢沟桥，是金国在三十年前修建的，不过铁路肯定不会过的，会另外修铁路桥。 胡湘告诉修桥的工匠，抛弃这个时代拱桥，铁路过河的桥，采用桥墩，上面是钢筋混凝土横梁。 宴会上百官们都感叹目前粮食充足，军力强盛。 其实胡家实力扩大了，但别国也没有闲着。 金国也完成了战略大布局，很多女真族已经迁往了关中，河西走廊，河湟谷地，宁夏平原。 而且大批的女真族迁移到西北，也缓和了河南的人地矛盾。 西域，金国也派兵去经营了，蒙古只注重掠夺，不注重占领，那些区域金国很轻易拿下了。 南宋也取得了巨大进步。 南宋在年底的时候，通过手工打磨，把蒸汽机仿制出来了。 而且仿制了大中小几个型号。 因为南宋近亿的人口资源，有的是人力资源，和物力资源。 早期的蒸汽机并不是什么复杂的机械设备，当瓦特制作出实用的往复蒸汽机后，法国，美国，德国，乃至沙皇俄国也都紧随其后，制作出了蒸汽机。 （在中国蒸汽轮船历史上，最有象征意义是1866年，下水的黄鹄号，是当时的湘军头目曾国潘看到洋人的船坚炮利，招募徐寿，华衡芳打造蒸汽轮船，当时曾国潘还正在和太平军打仗，军饷极其困难，为了加快蒸汽轮船制造，曾国潘还自掏腰包八千两支持徐寿，华衡芳研制。 黄鹄号，锅炉，气缸，主轴购买外国，但雌雄螺旋，气压计，螺丝钉，活塞是徐寿命人打造的，当时曾国潘感慨，“洋人之智巧，我中国人亦能为之，”） 南宋军器监，在制作撅杆步枪，转轮步枪，青铜大炮的过程中，冶金技术，机械加工技术也取得了巨大的进步。 其实南宋机械加工技术的进步，是靠需求倒逼进步的。 为了加工出正圆形的气缸内径，南宋的军器监，得研制出，能旋转的刀具，而且刀具旋转的中心不能摆动，那原始的镗床也就应运而生。 还有旋合的螺丝，南宋的能工巧匠，也能打磨出来了。 制作机械加工设备，需要青铜，南宋更是敞开的供应。 史宇之说了，蒸汽机就是全用青铜，也用的起。 现在南宋的铜，月产量百万斤，而且还在增加中。 （历史记载，北宋在宋神宗达到顶峰，年产铜一千万斤，铅九百万斤，锡二百万斤，北宋时期平均每年铸造一百万贯铜钱，而这些有色金属，大部分都是在中国南方。北宋的铜最高产量，直到建国后1952年，才超过。） 现在南宋也把玻璃制作出来了。 因为北方燕赵区域为了获得碳酸钾，大规模的收集草木灰。 南宋白玉詹也从草木灰提炼出碳酸钾了，和水晶石混合燃烧融炼，也制作出玻璃了，果然比琉璃透明，也想到了锡汞齐。 不过现在武安制作的镜子，已经不用锡汞齐了，而是用了中学化学实验中的银镜反应，就是把硝酸银镀到玻璃面上，这个无毒。 史弥远召集亲信在府中开会。 有郑清之，薛极，史嵩之，史岩之，史宇之等人。 “秋收后，就北伐，分四路大军…”史弥远大致说了北伐。 史弥远又接着说道：“告诉各地负责的将领，加紧训练，也一定要保密，一定要两个月内拿下金国，一雪百年国耻，” “我三十万大军精兵强将，定能一战定乾坤，”郑清之道，“然后集合中路，东路，海路大军，在一举荡平武安胡家，” “只要能攻破武安，胡家就永远翻不了身了，”史岩道，“其它地方不足为虑，” “我们得想办法打通到草原的路线，”郑清之道，“要让胡家自顾不暇…” 史弥远府宴会，也定下了很多阴谋。
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