吃饭的功夫，帮忙的人就到了，虽然是互相帮忙自己也不能说就装傻不管饭，秦淮家徒四壁，还是红姐从家里拿了县里中秋节送的二斤白糖过来，红姐早就和丫头烧了一缸水放在门口。 来的人没有别的招待，先请大家喝了一碗白糖水，这才没有太难看。 糖在这个年代是很金贵的东西，农民们只有过年的时候才能吃到，这糖红姐连儿子狗蛋都没舍得给，却在这时候拿出来，这份情谊让秦淮十分感激。 秦淮羞愧地说：“老少爷们，今天大家先凑合吃一点，等我秦淮哪天发达了，一定请大家吃大席面。” “那我们可就等着了。” 邻居们很喜欢秦淮的态度，喝了水就开始干活。 家里有个秦老汉这位老人指点，还有红姐帮忙张罗，秦淮觉得自己像个废物似的，哪里都帮不上忙，想了想他便借了个板车，拿了把铁叉子到麦场去挑麦秸，人多干活快，这屋子估计一天就能修好，他这个做主人的，要准备好材料。 很多农活都不是一个人能完成的，所以他叫上了丫头帮忙。 老话常说：“双木桥难走，独木桥难行。”说的就是一对夫妻一起努力，才能互相搀扶着活下去，结婚不仅仅是繁衍后代，更是为了互相搀扶着活下去。 这个年代宗族抱团，也是同样的道理，都是为了活下去。 吃饱穿暖、活下去，是人们朴素的追求。 随着经济的发展，秦淮过来的那个时代，单独的个体就能活的很好，所以无论亲情，宗族、婚姻观念，都慢慢变得淡漠了。 人与人之间的距离也也拉开了。 经济发展了，活下去不再是问题以后，人们完全可以按照自己的想法生活，这是社会发展带来的转变。 肯定有人会说社会发展，产生了人口负增长这种新的问题，也不奇怪，人类社会发展至今，一直都有各种问题，需用不同的思路去解决。 兄妹俩走在路上，丫头说：“哥，你现在真好。” “什么？”秦淮还在想着晚上怎么招待帮忙的人，下意识的问了一句。 丫头性格有些害羞，不愿意再说了。 但她听到哥哥说：“这傻丫头。” 丫头走在身后，看着走路慢慢稳当起来的秦淮，觉得好安心。 来到草垛前，秦淮把板车竖在草垛上，拿着铁叉子爬上去，草垛最上面的那一层东西，是为了不让草垛渗水，都会用这个盖好，好几年都不会漏雨。 把上盖掀掉，秦淮把麦秸往下挑，他不知道的是，他去偷麦秸的事短短的时间又传到了队长的耳朵，秦老栓寒着脸说：“不该你们操心的事不要操心，那是我让他弄的，屋子成那样不修怎么住？” 他是在帮秦淮的，可是谁也不知道，就因为帮忙，村里流言四起，说秦淮本来就是队长的儿子，传地像真的似的，后来还真给秦淮带来了不小的麻烦。 队长发话不管，别人谁说都没有用，秦淮的麦秸拉的很顺利。 回到家的时候，帮忙的人说：“真拉来了，还是秦淮面子大。” 草拉回来，墙也修的差不多了，腿脚不好帮不上忙，就去厨房准备饭菜。 来帮忙的有3个男人，加上自己家的八九个，这个时候的人肚子常年没有油水，饭量惊人，来干活要是让人吃不饱，主人家的面子可不好看。 幸亏他早有准备。 黄鳝都已经处理好，切段以后满满一盆，响油鳝段，应该能满足大家的胃口。 螃蟹也被拿过来，处理干净从中间一刀两断，处理螃蟹的时候，这些汉子还说：“不是什么金贵东西，费那功夫干什么？这东西不好吃。” 秦淮没想到，上辈子那么贵的螃蟹，在这时候居然会被嫌弃，他笑了笑说：“保证你们吃得满嘴流油。” 螃蟹在这个年代，是穷苦人家的吃食，他清楚记得有一个新闻说海城的穷苦人家，没有粮食，每天只能靠吃螃蟹艰苦度日，以至于面黄肌瘦像个烟鬼。 他用同样的办法处理了红薯，煮熟后捏成泥，和玉米粉一起蒸熟，盛出来放凉，那边先炒好了黄鳝，味道让帮忙的人纷纷说香。 又炒了一盆土豆丝。 最后才来处理螃蟹，面饼被切成小块，辣椒小葱下锅，螃蟹先下锅炒，然后才把面饼也倒进去，香辣蟹是后来才有的做法，红姐走来说：“炒什么呢，这么香？” 听说是螃蟹她还不相信，走到锅边看了才信了，她给秦淮在村里找了四个鸡蛋。 秦淮说：“正好觉得菜不够呢，这下应该可以了。” 邻居说：“这还不够，这菜光闻着就香得不行，尝尝味道就行了。” 饭菜准备好了，秦老汉招呼秦淮过去看，走过去只见倒掉的墙已经被修好了，下午就能重新上草修房顶了。 邻居上桌，秦淮抱歉地说：“就是瞎凑合的，大家都别嫌弃。” 汉子们先是夹了鳝段尝了尝说：“黄鳝我们以前也都吃过，怎么就没有你做的好吃，你们快尝尝，可真好吃。” 其他人连同秦老汉都尝了尝，个个赞不绝口。 秦淮说：“大家再尝尝这个螃蟹，看看味道怎么样？” 汉子摇头说：“算了，吃黄鳝就好，这东西，真是太好吃了。” 另外一个说：“螃蟹有什么好吃的，半天吃不到一两肉，吃一天饱不到二更天，哪有黄鳝来的香。” 但是也有人夹着尝了尝，眼前顿时一亮，筷子在螃蟹盆里上下翻飞，另外两人说：“真的好吃？” “你要是不想吃，就别吃，都留给我一个人。” 这做法是上辈子简配版的香辣蟹，熟面饼吸收了螃蟹的鲜味，加上辣椒刺激味蕾，一口下去口感丰富，好像比响油鳝段还要好吃，这个人吃了有就停不下来。 其他人见他说的热闹，也吃了一块，只要吃过的人，筷子就停不下来。 “秦淮，你做菜太好吃了吧，回头教教我，我也回去做了吃。” 还有人在庆幸说：“幸好我今天来了，不然这么好吃的东西哪吃得到？” 秦淮终于放下了心来，大家吃的高兴就好，人家帮了忙，不说吃好，但要管饱。
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