第98章 打卡新店

闲茶书房（滨江店）的营业执照下来了。 它不同于传统的古色古香的茶舍，而是更为时尚的咖啡馆加茶舍的综合体。 临江的那面全部是可以斜伸出去的大玻璃，这样窗台就可以当做小桌子，外面和里面都可以坐人，有点类似欧洲的那些咖啡馆。 里面最显眼的是吧台，有些类似咖啡馆的操作台，只是全是各种净水设备、烧水设备、各种茶具、茶叶罐。 里面都是单人小沙发和小茶几，坐着非常舒服，靠墙是一排高到屋顶的书架，做成了一面书墙。 院子的最里面的角落看不到江景，就做了一个小花园，放了一张老榆木的茶桌，可以喝功夫茶。 院子里就摆放着大的太阳伞，下面是桌椅，除了夏天以外，都可以坐外面晒太阳。 在靠近马路的平台楼梯口那里，专门做了一个很大的龙猫，憨态可掬，手上举个牌子，写着：我在重庆等你喝茶。后来这家伙成了打卡的网红了。 最佳的看江景的地方，用藤条编了一个类似大蛋壳的摇篮，一个人可以躺在里面，也可以坐两个人。 围着它做了做一个圆月亮门，钢筋悍的，特别牢固，上面用各种蔷薇、月季、紫藤严严实实的遮盖住，形成了一个绿色的月亮。 大蛋壳就吊在月亮门的中间，背后就是嘉陵江，江对面的房子高低错落，拍照特别出片，开业后每天都有很多女孩子排队拍照。 当然，现在它们都被遮雨布包的严严实实的。 就等着开业的时候再完美亮相。 给高洁配了一个服务员，高雪的同学，一个叫陶桃的女孩子，一个很阳光爱笑的小姑娘，和高雪一样，上学就开始勤工俭学，很懂事的孩子。 楚汉闲着没事，我就和他商量，忙的时候在这里帮助高洁和陶桃，不忙的时候就给其他店送送货，做点杂事。我每个月给他4800，也算是有个正当的事情做，脱离原来的灰色圈子。 楚汉很爽快的答应了，他喜欢和我在一起玩，如果能够帮我把茶舍做起来，他自己也有成就感。 再过几天就是平安夜了，我们决定闲茶书房滨江店在20号星期六开业，闲茶书房天顺酒店店在24号营业。 我专门请刘亚男，现在很火的旅游美食博主来给滨江店拍照。 刘亚男到了茶舍，也特别喜欢那个大蛋壳，整整在茶舍待了一天，拍了白天、夕阳西下、夜晚各个时间的大蛋壳，还有龙猫，还有茶舍的整体照片。 我精选了十几张，发在朋友圈，同时邀请我身边这些美女们来这里打卡喝茶。 在刘亚男拍照的时候，就有很多路人走石阶来到平台要坐上面拍照，被我们婉拒了，告诉他们现在不开放，等20号再来。 朋友圈点赞的很多，都称赞发蛋壳漂亮，茶舍很特别。 20号，星期六，阳光灿烂，天气暖和，是个好日子。 除了高雪和王丽留着看店，其他的人都来了。 这次没搞什么典礼，因为周六这里的人很多，直接把包裹着的龙猫和大蛋壳的防雨布拉开，就是营业了。 上午十点半，我和邱雨、董小姐、高洁四个人先拉开龙猫的防雨布，再拉开大蛋壳，大家一起喊着开业大吉，就算开业了。 陆曼和肖雅娴也来了，两个人毫不犹豫的占领了大蛋壳，让我和邱雨一起给她们两个拍，两个人打扮的时尚漂亮，惹的其他的人也纷纷拿起手机，对着她们两个咔咔一阵猛拍。 有些路人还小声说道：“老板请来的模特还真乖…” 高雪和陈美美、曹可馨在吧台开始准备营业了，开业不到五分钟，一对小情侣先占据窗户的位置，女孩坐屋里，男孩坐外面，两个人面对面坐着，男孩给女孩不停的拍照。 两个人由女孩做主，每人点了一壶金萱。 曹可馨专门通过原来成都茶叶圈的关系，找到了宜兴一个工作室，定制了一批小西施壶，模样特别可爱。 陶桃负责送，陈美美负责点茶收银，高雪负责沏茶，曹可馨两边帮忙。 楚汉成了保安和迎宾，不断引导来的人排队拍照，或者去店里点茶。 渐渐的人多了起来，由于天气温暖，很多人都选择坐外面喝茶。 邱雨和董小姐也不得不开始加入送茶的行列中。 到了中午，里面和外面全部爆满了。 还好我早让肖雅娴和陆曼坐到角落的小花园里，占据了一个独立的空间，有朋友来了可以挤一挤。 望着排队打卡的人已经排到下面的马路上了，其他坐下来喝茶的人也在拍照发些朋友圈，我知道这一炮是打响了。 幸亏有楚汉在，他自带喜剧效果的东北口音安抚了不少催促前面的人赶紧拍照走人的焦虑情绪。 “老妹，你瞅啥呢，瞅江面，别净瞅你男朋友…那个大哥，你瞅我干啥？啥，你敢说瞅你咋的？哈哈要是在东北，不能这么说，容易干仗！哈哈，不过在重庆，你多瞅瞅美女呗…” 没想到楚汉这么幽默。 肖雅娴一边回复着朋友圈，一边笑着对我说：“南哥，晚上这里可以弄个小乐队唱歌，搞点有特色的鸡尾酒，做个小清吧。茶和酒不冲突。” 陆曼也同意这个建议，说：“南哥，可以和一些蛋糕店合作，做一些精致的小糕点，可以当茶点，也可以晚上用。弄点水果和干果，都可以增加收入。” 不愧是走南闯北周游世界的空姐，见的地方太多了，可以给我很多启发。 “对，把茶和酒结合起来，做出自己的特色。”肖雅娴的话让我灵机一动，在武夷山，吃了一道大红袍茶鱼，鱼和茶都能结合，那茶和酒能不能结合起来呢？ 空了要和高洁、陈晓红、曹可馨一起商量一下，曹可馨懂茶，高洁和陈晓红喝酒是高手，正好可以完美配合。 “太好了，雅娴、陆曼，你们的建议太好啦。” 中午我叫了外卖，实在太忙，只能对付一顿了。 “到时候把程菲儿、王佳也叫上，一起多给我出出主意。我们几个好好聚聚，好久没聚齐了。”我笑着和她们两个说。 高洁今天忙的够呛，匆忙的扒了几口饭，对我说：“江南，恐怕要高雪再叫一个她的同学过来实习了，陶桃一个人根本忙不过来，今天还多亏有董小姐和邱雨、可馨在。” 院子里还有空地，就是桌凳不够用了。有些客人只好下江边溜达去了。 陆曼告诉我，可以去迪卡侬买一些户外露营的折叠桌椅，很便宜，安装也快，一套有四个小靠椅，一张小方桌，折叠起来放背包里就能装走。 我立刻开车，去迪卡侬采购了八套，应该足够了。 陆曼的建议真好，简直太太方便了，几分钟就能组装好桌子，椅子直接一聚拢就收起来了。 摆好了八张桌子，院子已经没有空地了，不一会也全坐满了。 陆曼和肖雅娴也加入了送茶的队伍，因为陶桃和董小姐开始收拾离开客人的茶具，还要清洗，忙的不可开交。 六点多，天色黑了，马路上、江边、对面的楼房都亮了灯，茶舍的所有灯光也全部打开了。 来拍大蛋壳的人更多了，喝茶的人也陆续离开了一些。 晚上依旧人很多，不过有些打扮时尚的女孩子明显对茶不感兴趣，说喝茶容易失眠，有没有酒，晚上坐外面喝酒，也舒服。 看来肖雅娴的建议是有道理的，晚上来这里的青年男女，都是奔着酒吧来的，如果有好喝的鸡尾酒，他们肯定愿意来消费的。 回去好好琢磨一下，也看看后面的经营情况再说，毕竟开业第一天，还不能随便下结论。 十点多钟，喝茶的陆续离开了，大家虽然都很疲惫，但很开心。 幸亏曹可馨心细，提前订了这么多小壶，不然出现今天这样的情况，就不能一人一个壶了。 十一点，陆续来问能不能喝酒的人还有，我们都一一回绝了。 高洁盘点了一下，今天一共卖出218人次，总共收入，人均消费58左右。 这个成绩让大家都很兴奋。 当然这是第一天开业的成绩，并不代表以后都能有如此高的收入。 第二天，周末，人也不少，特别是很多本地的客人，都是看了朋友圈来打卡的。 大蛋壳，依旧是最火的打卡的地点。 白雪和她班主任沟通了一下，说还需要找两个同学来实习，她的班主任特意今天来滨江店来看看，和我交流了一下，欣然同意再送两个学生来实习。 我告诉班主任，实习的同学一定要求勤快好学，因为将来她们可以毕业后进公司工作，而且随着公司的扩张，需要大量的储备店长和实习生，我们公司可以和学校长期合作。 班主任很感兴趣，说回去和院长汇报一下，做一个实习基地，同时可以申请开一个定向就业的班，邀请全院其他专业的毕业生一起报名，经过筛选和面试，就可以确定名单，轮流培训实习，最后确定入职的人选。 这个提议很符合我的需求，我欣然同意。双方加了微信，就约定抽个时间去学校和领导见面沟通一下，敲定一下细节。 第二天的营业额还是一万多点，比周六略微下降一些。 周一，大盘开市后有些回调，不过对我没什么影响。期货上，螺纹钢持续上涨，已经把前期的亏损全部补回来了。 高雪的另外两个同学也到滨江路实习了，由于是只需要把茶送到指定的座位，上手很快。 至于陶桃，已经会熟练的泡茶了。 曹可馨和董小姐、邱雨、陈美美开始着力准备天顺酒店开业的事情了。 预定的桌椅都送到了酒店，茶具和绿植也都送货上门了，陈晓红特意从餐饮部抽调了两个小伙子协助她们，一切都哈哈顺利。 我充当搬运工和司机，把茶叶从总店送到天顺酒店。 酒店的咖啡馆简直是换了模样，原来的沙发摆放的像领导开会一样，现在全部用舒服的单人沙发，据说是和楼上的会议室的沙发换了一下。 每个区域都有各种绿植，显得生机盎然，没那么严肃了。 四周用货架给围了起来，形成一个独立的区域，货架上摆放一些书，还有各种茶叶，靠墙的一面是博古架，放着各种茶具、紫砂壶、主人杯。 里面有两个茶桌，可以喝功夫茶，也可以选择坐沙发区域，那里是直接泡好的茶。 吧台也收拾的干干净净，非常清爽，后面的架子上摆放着各种茶叶罐子，里面装的都是散茶。 吧台上摆放着各种茶盘、茶具，便于随时使用。 吧台里有净水器，可以直接过滤自来水为纯净水。旁边放了几个烧水壶，可以随时烧水。 曹可馨最近特别辛苦，一边还要操心天顺酒店的事情，还要抽空去帮高洁，还要兼顾着挑选茶叶的责任。 看着她消瘦的脸庞，我决定元旦的时候给她放假休息一下，让高雪或者陈美美来顶两天。 现在她是我们公司的宝贝疙瘩，可不能累出病来，以后选择茶叶合作的事情，也要她去操心，所以当务之急是培养一个她的接班人，把这个店能够顺利的经营下去。 到崔总办公室坐了一会，给他送了一盒最贵的原生态大红袍，并且在他的茶室里聊了一会天。 崔总对咖啡馆的变化很是满意，他是个爱面子的人，对酒店的形象很在乎。 我邀请他有空去楼下茶室坐坐，多品品我们的各种茶，到时候酒店如果有需要，可以直接给我联系或者和曹可馨说。 崔总爽快的答应了，看来第一步算是取得了他的信任。 后面如果要招新店长，一定要在容貌和气质上严格把关，不能影响酒店的形象，不然崔总这一关就过不去。

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