第54章 凉皮

在江校长和陶主任的游说下，师兰同意了兼任小学的美术老师。 五个年级分成两个班来上美术课，每周各一节，加起来任务也不算重。 工作确定下来，紧接着就是搬家了。 跟现在家里家具都是后勤随便领的不同，现在是有什么只能拿什么，新家属楼那边，都是按照职位来分配的。 几个柜子、几把椅子，都规定地清清楚楚，提前由后勤的人负责搬进去了。 什么都不需要操心，他们只需要拎包入住就行。 家属院里的男人们都得了半天假，用来搬家。 师兰拿了一个桶一个毛巾，准备先把新家打扫干净。 霍骁拦住她，“那边灰大，你在家里收拾东西，我先去打扫。” 刚建完不久的房子，打扫起来并不轻松，霍骁自己拿了东西去收拾。 他回头看了一眼欲言又止的师兰，冷脸道：“别跟过来了，热得慌。” 师兰转头看着早上就收拾地整整齐齐的家当，都不知道有什么好收拾的。 心疼她不让她干活就直说呗，找这么个拙劣的借口。 她还不喜欢干这些脏兮兮的活呢！ 那边厨房一时半会还不能用，他们打算这两天还在老屋子这边开火，后勤给了整整一周的搬家时间。 一周之后他们要过来收这些房子，也不知道是要推平还是怎么样？ 看了看外面的大太阳，师兰走到橱柜边上，端出泡好的绿豆，准备煮一锅解暑的绿豆甜汤。 没有高压锅，她就用泥炉子，放在砂锅里焖着熬，小火一直煨着。 这个时间她去公用的小磨坊里，用小手磨将浸泡好的大米磨成米浆。 一钵米浆给她累得大汗淋漓。 她喘了口粗气，“这推磨也不比打扫卫生轻松——” “做什么好吃的呢？”乔·吃货·月舒虽迟但到，赶在师兰磨好的那一刻过来了。 “刚刚在门口听到有人说你来磨坊了，我就知道你肯定要做好吃的。” “你倒是挺会赶巧。”师兰嗔了她一眼，“怎么不知道早点过来帮我推磨，给我累得够呛。” 乔月舒举起自己细胳膊，又指了指自己额头上的纱布。 “你看我这样是能帮忙推磨的人吗？再说了，你家霍副团在家，你怎么不使唤他？” 师兰将小手磨打扫干净，端起米浆，“他忙着搬家呢，我总不能把人当驴使唤吧？还是你轻松。” “你还没说你要做什么好吃的呢？”乔月舒眼巴巴地跟上。 她现在可是伤患，闵大娘和闵沧都心里有愧，在家里什么事都不让她干，就让她一心休养。 “大热天的我打算蒸点凉皮。” 乔月舒不解，“凉皮是米做的吗？不是面做的？你可别哄我，这点常识我还是有的。” 师兰：“原料种类挺多的，就看你好哪一口了，米粉能做，面粉能做，豆面也能做，红薯粉还能做大拉皮呢！” 她这是用陈年糙米做的，更准确的说法应该叫米皮。 “嘿嘿，是我坐井观天了。”乔月舒一向是只管吃不管做，故意朝师兰抛了个媚眼，“有我一口不？” “你都出卖色相了，我能不答应吗？”师兰也跟她演，“毕竟食色性也，我也是个凡夫俗子嘛。” 两人插科打诨前后脚到了师兰家里。 师兰将米浆用细纱布过滤了两遍。 这手工磨的口感不错，但细致程度跟机器还是不能比。 过滤完之后，她用预先准备好的开水烫浆，烫好的米浆蒸出来没有疙瘩，弹性更佳。 烫完后还要加淀粉水搅匀，增加米皮的光泽度。 这时候乔月舒也把火生好了，蒸笼上了气，师兰用勺子将米浆舀进去，盖上盖子蒸三分钟。 熟了之后拿出来往凉水里一搁，很快就能脱模揭出来。 “看着就好麻烦啊。”乔月舒被火熏得直流汗，小手绢都湿透了。 相比于干其它活，师兰倒是更愿意把精力消耗在美食上。 她笑了笑说：“食不厌精，脍不厌细。好吃的就没有不麻烦的。” “也是，等会加什么拌？” “荆芥吃不吃？”师兰还是来了这边才吃到这玩意的。 很多凉拌菜里都少不了香菜的身影，但是尝过之后才发现，荆芥跟香菜比起来也不差。 “还有点面筋，我再炸点花生米、酥豌豆。”可惜没有腐竹。 乔月舒口水都要流出来了，“我的那碗加两勺辣椒。” 师兰只笑着看她，并不搭话。 乔月舒明白了她的眼神，败下阵来，垂头丧气道：“不吃辣行吧，天天清淡饮食我嘴巴都快淡出个鸟来了。” “行了，等你完全恢复了，想吃什么就吃什么，把辣条当饭吃我都没意见。” “都蒸完了，我在家切配菜，你去叫玉梅姐、张营长他们过来吃凉皮。” 做了小半天，终于把一钵米浆全部蒸完了。 葛玉梅她们一大早就开始忙活了，现在恐怕都还饿着肚子。 相比于搬新家的兴奋，少吃一顿对她们来说无关紧要。 “别忘了叫敬文也过来吃一点。” 孙敬文这小孩被葛玉梅养得精细，平时都不往外跑，白白净净的格外招人喜欢。 “知道了。”乔月舒的声音从院子外面传来。 师兰无奈地摇了摇头。 这家伙干啥啥不行，吃饭第一名，跑得还挺快。 配料弄好，她把桌子端到堂屋，米皮切细条装了一大盆，分了两半才拌得开。 “兰婶子！”孙敬文端着饭盒从院子门伸头进来。 许是去别人家要吃的有点不好意，脸蛋红红的就是不敢直视师兰。 就站在院门那些怯生生地喊人。 “快进来，婶子给你盛凉皮吃。”师兰笑眯眯地招呼他。 孙敬文得到许可，这才推开院门进来了。 他爸妈还有奶奶都去新家打扫了，家里只有他一个人。 师兰给他装了一碗，“你能吃花生米和豌豆吗？” 有的家长怕危险是不让小孩吃花生米的。 “能。”孙敬文小声说，“昨晚我妈在家还炒了花生米，可香了。” “那行。”师兰这才给他加了勺花生米进去，“慢慢吃，别呛着了啊。” 随后她一边装碗一边盯着孙敬文这边，才发现她完全是多虑了，这孩子吃饭格外斯文。 凉皮一根根吃，花生米一粒粒夹。 家里碗不多，师兰只给自己、霍骁、还有乔月舒各装了一碗。 剩下的还放在盆里，等会大家来了让他们自己回家拿碗来装。

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