第6章 全村的狗都来送老书记

第二天清晨，天刚蒙蒙亮。 陈元起身查看一下几口大锅焖煮的食材，锅盖一经揭开，那香味差点把他给熏晕。 做这道酱肘子讲究三分煮七分焖，对火候的把控也非常重要，好的酱肘子，外表看上去色泽红亮，皮软肉香。 “嗯~好香呀，是酱肘子的味道。” “卧槽，好残忍呀，大清早的让我闻到这味道，简直就是一种谋杀。” “时间过得真慢呀，好想吃席。” 不少人惨呼哀嚎，光是闻着味道又不能吃，完全就是一种折磨。 陈元没有理会他们，找人帮忙看着那些食材，别让村里的猫狗偷吃，自己得回家冲个凉，洗漱一下，被熏了一晚上，全身上下都被焖出肉的味来了。 等他把自己清洗干净，天也彻底放亮，连忙赶到村里广场，得忙碌起来了，要不然等开席来不及上菜，那就完犊子！ 三十桌的量可不是轻松的活，还好有村里的大娘们帮忙洗菜、切菜，陈元只需吩咐她们做就行了。 从小就跟着爸妈在外面到处跑厨，耳濡目染，具体的流程，他都清楚。 “之前不是说是老陈烧大席的吗？怎么换了一个年轻的？” “哦，你昨天没过来，还不知道。老陈摔了一跤进了医院，才把小陈师傅喊过来的。” “这小陈师傅看着好年轻呀，不知道烧的菜怎么样。” “我家男人昨晚回家说小陈师傅烧的菜比御厨做的还好吃，说我烧的菜简直是‘猪食’。” “听你男人吹牛逼，还御厨呢。他又不是皇帝，凭啥要吃御厨弄的菜。” “不过你还别说，光是闻着这香味，感觉菜的味道应该不会差。” “不管这些了，我们做好自己的事情就行了，哪些菜该洗，哪些菜该切，都准备好，待会小陈师傅直接用就可以了。” 听着村里那些大娘们在那里八卦，陈元还觉得有些尴尬。 八卦归八卦，可大娘们干起活来也不含糊，摘菜洗菜，刷碗洗锅没有一个是偷懒的。 那些还想着陈元做早餐的，这会也不好意思开口了，由村里的女人随便炒了几个菜，可是那味道怎么能够跟陈元做的相比！ 结果一桌子菜基本上都没怎么动筷子，由俭入奢容易，由奢入俭难。好多人选择不吃，就等着中午的正席大餐。 陈元胡乱地吃了一个馒头垫肚子，就在露天厨房里忙碌起来。 十三道菜是老陈之前定下来的。 卤牛肉、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵、酸辣藕片，四道凉菜。 酱肘子、梅菜扣肉、糖醋鲤鱼、辣子烧鸡、青菜豆腐、羊肉汤、蒜蓉大虾、红烧牛腩八大热菜。 还有酒席必备的关键菜品，叫蛋花汤。 蛋花汤绝对是最后上的一道菜，你要是看到这道菜上了，就知道所有菜都齐活了。 所以这道蛋花汤在当地又称为“滚蛋汤”，意思是吃完这道菜可以走人，滚蛋了。 不过陈村这边的滚蛋汤做法又与其他地方不一样。 有的地方烧制这道菜都是用甜酒，而陈村这边喜欢做成酸辣味。 味道酸辣开胃，基本上老幼都喜爱。 几个大菜昨晚基本上已经准备好，不过这是陈元首次独立烧大厨，纵使有系统的神级厨艺加持，可他的身体素质贴着“差”的标签，要烧三十桌酒席，也不是一件轻松的事情。 好在，洗碗、剁菜等打杂的活都由那些帮厨干了，他只负责那些最关键的步骤，要不然非得累死不可。 时间一点点过去，村里广场上的人也越聚越多。 今天是老书记出殡的日子，不少人都早早过来拜祭，等着送老书记上山。 “妈耶，这味道也太香了吧。” “昨晚被这香味熏了一夜，害得我都没有睡。” “你们都交了礼金吗？” “当然交了，不交的话，怎么好意思吃席。” “哎呀，我家那杀千刀的，让他交礼金，也舍不得交，说啥不就是吃个席，又不是没有吃过。” “那你还不去找村长补礼金，我听说昨晚陈贵柱都补上了哩。这么好吃的菜要是吃不到，那得多可惜。” 有人被香味给熏惨了，想着自家还没有交礼金，这就意味着待会人家吃东西，自己只能在一边看着流口水了。 “对……我现在就去找村长。” 那村妇被对方一提醒，连忙拔腿就跑，生怕错过什么似的。 “什么？还要补礼金？真的不行了，都什么时候了，就算现在收了你们的钱，我真的没办法把菜给变出来。” “那怎么办？” “凉拌……行了，你们也不要在这里围着了，没用！待会老书记就要上山了，大伙都去送他老人家最后一程。” 村长无奈的摇头，实在没有办法，事先多备的几桌，早就安排出去了。 打发掉几个想要补礼金的村民，村长把陈安喊了过来，让他带人把桌椅板凳摆好。 桌椅板凳，锅碗瓢盆都是老陈带过来的。 …… “老书记，您老怎么突然就走了呢。” “多好的人，我们陈村不能没有您呀。” “……” 待到出殡的时候，村里安排的几个婆娘哭丧，那嘶哑的哭喊声也不像是在假哭。 都是发自内心的伤感 ，毕竟老书记为人正派、办事公道，在村里有很高的威望，受村民们爱戴。 这么好的人去世，哪一个不伤心流泪？ “怎么回事？哪来这么多狗！” 陈元被哀伤的情绪渲染，心里难免伤感，可他一抬头，吓了一大跳，不知何时，村里广场上多了几十条土狗。 看这狗的数量，怕是全村的狗都跑来了吧。 “沃日，狗……狗咋这么多，难道她们也是来送老书记上山的？” “陈安，你想什么呢，它们要去送老书记怎么不跟着上山，很明显是被厨房里的香味吸引过来的，快把它们赶走，千万别让它们碰到菜！” “嗷嗷~~呜呜~~” 陈安手里拿着棍子驱赶，顿时一阵狗子们的嚎叫在广场上空响彻起来。 整个陈村此刻都陷入了悲伤当中，全村男女老少都出动，跟在送葬队后面。 送老书记上山去…… 棺椁从村民家门前抬过时，该户村民拿出一挂鞭炮点燃，然后得到一块毛巾和一包香烟。 陈元听着哀乐和鞭炮声渐行渐远，知道送葬队已经进山了。 他连忙吩咐帮厨的人加快速度，等送葬队返回，就可以开席了。 …… 辣子烧鸡

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