淡水里面的黄鳝，可以直接放到油锅里那么一焖，黄鳝受到高温油炸，就会很快蜷缩成卧龙状，所以叫做盘龙鳝。 相形之下，海鳝使用清蒸或者红烧的方式更好吃，炖汤也更为滋补。 江晚晴看的怔怔出神，好一会儿，方才拿起筷子，夹了一块鳝鱼段放入口中。 口感类似于甲鱼，但相比于甲鱼的那种嚼劲又弱了一些，吃起来更为爽滑鲜美，江晚晴吃了一口之后，就有种欲罢不能的感觉了。 “大鹏，你跟姐说实话，你是不是新东方毕业的啊？做的这么怎么好吃？” 江晚晴接连炫了好几口，这才看向曹大鹏，美目中充满了不可思议。 至于站在一旁的张经理，江晚晴吃完，也迫不及待的拿起筷子，大口炫了起来，一边吃，一边连连点头，赞不绝口。 “这味道简直绝了，比那鲁大师做的还要好吃多了！” 见两人惊讶的看着曹大鹏，站在一旁的阿福，也是一脸的骄傲， “那是，我大鹏哥的手艺，比大厨做的都香！” 曹大鹏耸耸肩，谦虚道， “那倒没有，不瞒你说，我也是个吃货，平日里有空就研究点美食，做得多了自然也就会了！” “自学成才，天赋绝伦！” 闻言，江晚晴眸子一亮，佩服的竖起了大拇指。 江晚晴道， “大鹏，我觉得你的手艺，完全可以来我望海楼当大厨。你直接当我的合作人，咋样？” 江晚晴也看得出来，自己认的这个弟弟，浑身都是本事，不缺赚钱的营生。 但不论是收地笼还是赶海，毕竟不太稳定，若是能跟自己一起开饭店，望海楼说不定可以更上一层楼。 “不咋样……” 曹大鹏双手一摊， “偶尔做是情趣，天天做的生活。我这个人啊，性子懒散惯了。你让我天天在后厨油烘烟熏的，我可受不了。我啊，只帮你顶三天班，姐你得赶紧找个厨师过来。至于这盘龙鳝，若是你觉得行，我可以把做法教给他！” 若是曹大鹏想要稳定，恐怕早就去城里工作了，何至于天天猫在红树村呢。 何况，现在他赶海钓鱼，偶尔怼怼坑，一天下来也不少赚。 最关键的，是时间自由！ 他才不去当头大肚圆的厨师，天天去吸油烟味。 “好吧。那你先给姐顶个班。我得找个靠谱的大厨！” 江晚晴闻言，无奈一笑，只好同意了曹大鹏的说法。 不管如何，有曹大鹏这手艺在，国庆节的最后三天，他们望海楼，应该是扛得住这波洪流了。 得，自己又欠了曹大鹏一个大大的人情！ 而曹大鹏，则是随手从口袋里摸出一把车钥匙，扔给了一旁的阿福， “那阿福，这几天，运送藤壶的事情，就交给你了。” 虽然望海楼主要是晚上营业，但现在正是旺季，一番干活下来，也累得够呛。 若是白天再去给陆青鱼送货，曹大鹏可就真成牛马了。 “好嘞，哥！包在我身上” 阿福接过车钥匙，笑着点头答应。 陆青鱼送给曹大鹏的那辆皮卡，阿福想开很久了，现在总算得到了机会，自然乐意前往。 而另一边。 观澜阁内。 在钱经理的引荐之下，鲁有粮已经来到了观澜阁的后厨，见到了赵观澜。 “鲁大师，欢迎欢迎！” 赵观澜一脸热情的跟鲁有粮握手，笑着道， “鲁大师，您的手艺我尝过，那盘龙鳝，确实一绝。我们观澜阁有了您，真是如虎添翼啊！您放心，只要我们精诚合作，收入方面，以后还可以继续提升！” “赵总过奖了。” 鲁有粮听得心中高兴不已。 他没想到，堂堂观澜阁的老总，对自己也如此客气。 鲁有粮自信道， “盘龙鳝可是我的拿手菜，赵总放心，有我在，观澜阁一定会越来越红火的！” “那敢情好！” 一听这话，赵观澜顿时大喜。 不过，他还是将鲁有粮带到了库房，指了指水桶里的那些海鳝，无奈道， “鲁大师，我们的货都在这里了。个头是小了一些。你说，不会影响口感吧？” 哪怕他让钱经理把价格又提升了十块钱，但收购来的海鳝，重量也没有提升多少，最重的，也只有五六两而已，大部分依旧是二三两的货色。 鲁有粮看了一眼那水桶里的海鳝，笑着道， “放心吧，赵总，望海楼的盘龙鳝好吃，可不是因为海鳝个头大，主要是我的独家秘方做的好。有我的独家秘方在，哪怕是这些小海鳝，一样可以好吃！” 闻言，赵观澜悬着的心总算放了下来。 “有鲁大师这句话在，我就放心了！” 赵观澜笑了笑，冲着鲁有粮道， “鲁大师，晚上可有的忙了。现在还有时间，要不，咱先去隔壁按个摩，养精蓄锐一下？” 鲁有粮可是他花大价钱请来的如来菩萨，观澜阁能不能借着这次国庆节大火，全在此人身上了。 所以，赵观澜必须招待好鲁有粮。 只有将此人留下，他们观澜阁，才能真正的打败那望海楼。 “这……多不好意思啊……” 鲁有粮一听按摩，脸上顿时来了精神。假装拒绝了一次，便任由赵观澜和钱经理拉扯着，进入了隔壁一家高档的按摩店。 直到天色渐渐黑了下来，鲁有粮方才从按摩店里走了出来，煞有介事的穿上厨师装，冲着旁边的一众帮厨们道， “开始干活！” 他今天第一天在观澜阁工作，必须得好好露一手，才能压得住整个后厨，也能不负赵观澜的重视。 随着服务员将顾客的订单递了过来，眼看着其中一道菜便是盘龙鳝，鲁有粮大手一挥，便将帮厨们处理好的海鳝，放入了锅里面，开始烹饪起来。 在他的一番操作之下，一盘清蒸豉汁盘龙鳝，便出现在了后厨和大堂之间的窗口。 “我来！” 原本服务员想过来端盘子的，但一直坐在不远处的赵观澜，却抢先一步，亲自端着这道盘龙鳝，朝着点餐的顾客走去。 嗯，眼前的这道盘龙鳝，除了个头小一些，其他跟自己在望海楼吃过的一模一样。 他也很想看看，顾客们吃了是什么反应。
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