第40章 青团春天的味道

下山后，刘金花已经请了吕大夫在村口等着，见到人下来，赶忙迎上去。 “伤口及时上过药了，没什么大问题，给人抬回去吧。” 吕大夫给王寡妇把了脉，诊治的结果和姚青念一样，都是些皮外伤，就腿部有点轻微骨折，回去养两天就好了。 “这个王寡妇，私自跑进深山，还好没出什么事，青念，你怎么样了？” 刘金花回来一直提心吊胆，现在终于可以松一口气。 “我没事，在山里发现王寡妇掉在坑里，晕了过去，费了好一番功夫才将人给带上来。” “辛苦了，今天多亏你！不然出了事可怎么交代！” “没啥事我先回去，婶子，明天做好青团给你送来，今天太晚了。” “你快回去休息吧！你娘来问了好几遍。” 跟刘金花告辞，姚青念回家去了，一进院门，刘舒月就跑了过来。 “总算回来了！快来吃饭。” 刘舒月的眼里全是担忧的神色，但是也没有多问，让她洗手吃饭。 “没事，娘！” 刘舒月将菜放进锅里又加热了一下，姚青念一整天都没有吃饭，饿的前胸贴后背，狼吞虎咽的吃起来，把今天发生的事情跟他们说了一遍。 “这王寡妇也太不小心了，还好是你发现她，不然今晚还不得在山里喂狼。” “我们大男人都不敢独自进山，下次遇到这样的事还是不要贸然行动。” 陆明川当年进山，受伤的场景还历历在目，大山危机四伏，他出言提醒姚青念。 “对，自己的安危要紧。” “好，知道了，我会小心。” 前世除了自己的师父，没有其他家人，如今能在这异世感受到了亲人的关心挂念，她的心里五味杂陈。 走了那么远的路，姚青念有些累了，进空间洗澡洗头，吹干头发后，她拿出酒柜的葡萄酒，睡前小酌了一杯。 睡醒后已是日上三竿，知道她昨天累了，刘舒月没有来叫她吃早饭。 想起昨天答应刘金花用鼠曲草做青团的事，她翻身起来，洗漱后来到院子，将昨天采摘的鼠曲草洗干净。 做青团要先准备馅料，用家里现有的芝麻和花生炒熟后碾碎，加入白糖，第一种馅料就做好了。第二种用家家户户都有的酸菜，做法简单，起锅烧油，将葱姜蒜炒香，再把切好的酸菜放进去，加盐炒熟即可，酸菜的香味飘散开来，两种不同口味馅料就做好了，喜欢甜口的吃芝麻花生馅，咸口的酸菜馅。 随着灶台上那口大铁锅中的清水逐渐沸腾，咕噜噜的声响在整个厨房回荡着。这时候，得先抓一小把盐和小苏打撒进水里，小苏打是姚青念从空间找出来的，可以让青团保持翠绿不变色。让它们随着翻滚的水花融合均匀。 接下来，将洗净的鼠曲草小心翼翼地放入锅中，看着它们在沸水中上下翻腾，逐渐变得软烂。等时机成熟，把这些煮熟的鼠曲草捞出来，放在一旁晾凉备用。 取过早已备好的糯米粉，待到鼠曲草完全冷却之后，便可以开始逐步往糯米粉里添加了。每加一些，就用力揉捏一会儿，直至所有的鼠曲草都与糯米粉完美结合，形成一个柔软而富有弹性的面团。然后，把这个大面团分成若干个大小一致的小剂子，并逐一擀成均匀的面皮。 面皮做好之后，姚青念将青团做成了两种不同的造型便于区分口味，圆的是芝麻馅，柳叶形的是酸菜馅。 没一会儿，一个个精致好看的青团就做好了。 最后一道工序，水开后，青团上锅蒸一刻钟左右，就做好了，青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，咬一口，嘴巴里都是春天的味道。 一诺闻着的香味进来灶房：“你在做什么好吃的呢？那么香。” “是青团。” “我也想吃。” “那我先考考你，答出来了就给你吃。” “没问题，你考吧！” 一诺胸有成竹，这些天一百以内的加减法他都已经熟练的掌握了，一诺才五岁，能有这样的学习速度已经很厉害了。 “这里有二十个青团，你吃掉三个，奶奶吃五个，还剩几个？” “十二个” 一诺脱口而出。 “给你点赞” 姚青念拿了一个芝麻馅的青团递给一诺。 一诺拿着青团蹦蹦跳跳的出去了。 将青团用食盒装好，姚青念往村长家走去。 “金花婶子” 姚青念来到村长家，刘金花正在院子忙活着寒食节要用的东西，她的孙子正在院里玩着泥巴，儿媳妇田氏在一旁帮忙。 “青念你来了，快进来坐。” “青团我做好了，你们来尝尝” 姚青念将青团轻轻的放在桌子上，村长家是村里为数不多的青砖大瓦房，与周围那些土坯房相比，显得格外引人注目。 村长有一个儿子，两个女儿，两个女儿已经出嫁成亲了，儿子在县城的酒楼里当账房先生，老两口没事在家遛遛孙子，干点儿农活，村长每日忙着村子里的家长里短，日子自在安逸。 “我去洗个手，你先坐一会儿！若芳，去给青念倒杯水。” 田氏性子是个直爽的，听到她娘的话，放下手里的活，应了声好，就去给姚青念倒水了。 姚青念揭开食盒的盖子，青团特有的香气飘散出来。 “这个圆的是芝麻馅，柳叶型的是酸菜馅。” 田若芳正好端着水出来，瞧见这一个个好看的青团，忍不住夸道：“青念，你的手可真巧，我还没见过这么好看的点心。” 刘金花拿起一个酸菜馅的放进嘴巴里，青团包裹着酸菜，软糯不腻，真好吃。田若芳则拿起了一个芝麻馅的放进嘴巴里，咬一口，嘴巴散发满满芝麻和花生的香味。 “好看又好吃，青念，这怎么做的，你教教我。” 田若芳鼓着腮帮子，像只仓鼠，有些含糊不清的说道。 “这个做法简单，明天寒食节我教你。” “那就这样决定了，明天的点心就定为青团，麻烦你来负责教大家。还有你那个卤味也做一些带过来，村里出钱跟你买。” 卤味正适合明天，提前做好，带过去直接就能吃，寒食节的费用全部是由村里出的，这样她也能小赚一笔银子。 “好的婶子，没问题。” 姚青念应了下来，端起桌上的水喝了一口，是甜的，糖水。

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