火锅的周围，姜家人围坐在一起，大家一边聊着天，一边用筷子夹起各种食材放入滚烫的锅中。随着食材在火锅中翻滚，空气中弥漫着一股令人陶醉的香气。&lt;/p&gt;</p>
锅里的汤料在炭火的加热下翻滚着，发出“咕噜咕噜”的声音。各种肉类、海鲜、蔬菜在汤料中煮得恰到好处，既保留了食材的原汁原味，又增添了火锅的独特风味。&lt;/p&gt;</p>
火锅彻底的征服了姜家人的味蕾。再没有人对姜老三开店一事提反对意见了。&lt;/p&gt;</p>
事情定下来，姜老三就开始忙碌起来了。&lt;/p&gt;</p>
姜老三首先去了县城，跟姜砷说了这件事，姜砷当然同意。要是跟爹娘住在一起，姜砷只管一心读书就行。&lt;/p&gt;</p>
姜老三找了几处合适的铺面，选择了离书院较近的一处店铺，与房东谈好了租赁事宜。&lt;/p&gt;</p>
此外，在离的不远的地方。又选择了一处仓库租了下来。&lt;/p&gt;</p>
并且开始着手找合适的厨子，准备在铺面开张之前，让他们先熟悉一下麻辣烫和火锅的制作流程。&lt;/p&gt;</p>
由于核心的配比都由姜瑜完成，所以并不需要找很贵的大厨，只需要找稍微有些经验的厨子就行。&lt;/p&gt;</p>
姜瑜则在家中忙着整理空间里的食材，将各种蔬菜、肉类和调料分类装筐，到时候放到租好的仓库里去。&lt;/p&gt;</p>
同时，她也利用空闲时间，教导姜灵一些简单的厨艺，忙的时候就打打下手。&lt;/p&gt;</p>
那个年代，可没有童工这一说。姜灵也聪明，一点就通。&lt;/p&gt;</p>
姜母则准备一些家常的干粮和点心，收拾大家的行李。&lt;/p&gt;</p>
只有福兜比较难办，它是爷爷的狗，却老是喜欢跟着姜瑜转悠。&lt;/p&gt;</p>
但姜爷爷偏爱姜老三，见姜瑜舍不得福兜，便发了话，让福兜跟着姜老三一家去县城。&lt;/p&gt;</p>
大家忙忙碌碌了半个多月。姜瑜也到了伤可以好的日子了。&lt;/p&gt;</p>
一切准备就绪后，姜家一行人便浩浩荡荡地搬往县城。&lt;/p&gt;</p>
福宝拉着车，背上趴着福兜。车上都是姜老三一家的家当。&lt;/p&gt;</p>
驴车留在了寒县，姜老大与姜老二哭诉寒县条件实在艰苦，姜老二便把驴车一起留下，自己搭别人的牛车回来了。&lt;/p&gt;</p>
胖麻雀蹲在姜灵头上。胖麻雀最近本来就吃的圆，加上冬天炸毛，看起来就像个圆滚滚的吉祥物。&lt;/p&gt;</p>
姜母心疼这只笨鸟，还给它做了一件厚厚的衣服。&lt;/p&gt;</p>
女人们都坐在车上，姜老二与姜老四夫妻。把姜老三一家送进了县城里。&lt;/p&gt;</p>
老二老四要往回走的时候。老四媳妇非要留下来，说给三哥三嫂帮忙。&lt;/p&gt;</p>
三房间，住处有些拥挤了，老四媳妇暂时与姜瑜姜灵挤在一起。&lt;/p&gt;</p>
一家人团聚在一起，显得格外温馨。&lt;/p&gt;</p>
铺面很快便装修好了，姜老三请来的厨子也已经熟悉了麻辣烫和火锅的制作。&lt;/p&gt;</p>
老四媳妇忙前忙后的打扫卫生。相当勤快。还三嫂前三嫂后的讨好姜母。&lt;/p&gt;</p>
可她一直跟姜瑜挤在一处，也不是个事。毕竟空间的事，不能暴露。&lt;/p&gt;</p>
这天下午，姜砷正在帮忙写菜牌。他是姜老三家字写的最好的人。&lt;/p&gt;</p>
姜老四媳妇姜吴氏，正在殷勤的给姜砷端水，磨墨。&lt;/p&gt;</p>
姜母走上前，把姜吴氏带到一帝。问道：“四弟妹，现在也没什么活了，准备的也差不多了，你什么时候回村子里，我让你三哥送你回去。”&lt;/p&gt;</p>
姜吴氏心一横，牙一咬。朴通一声就跪下了。&lt;/p&gt;</p>
可把姜母吓了一大跳，嘴里边直呼：“使不得，使不得，四弟妹快快起来。”边用力把姜吴氏给搀起来了。&lt;/p&gt;</p>
姜吴氏下跪也就是跪个态度，起来后就直说了来意。：“三嫂，我想求你个事。”&lt;/p&gt;</p>
姜母就等这句话呢！说道：“四弟妹，都是一家人，有话直说。”&lt;/p&gt;</p>
姜吴氏调整一下情绪，开口道：“三嫂，云辉也12岁了，整天瞎跑也不是个事。我想送他去学堂。&lt;/p&gt;</p>
不求以后考取什么功名。只盼长大后能做个帐房先生之类的轻省活。&lt;/p&gt;</p>
老四偶尔做做木工活，也就收个手工钱。根本就供不起云辉上私塾。我给三哥三嫂帮忙，什么都能干，不需要给我工钱，只求三嫂能送云辉去上私塾。”&lt;/p&gt;</p>
姜吴氏之前也求过姜爷爷姜奶奶。可姜云辉天赋不太好，识字比较吃力，所以姜奶奶不同意出钱供云辉。就一直拖到现在。&lt;/p&gt;</p>
姜云辉识的有限的几个字都是姜砷与姜老四抽空教的。&lt;/p&gt;</p>
由此可见，姜吴氏虽然娘家贫穷，但是目光比姜老二媳妇要长远。&lt;/p&gt;</p>
姜母回去与丈夫儿女们商量。&lt;/p&gt;</p>
姜砷道：“我觉得此事可以答应，爹租的铺子后面，不也有几间房嘛，条件虽然差些，收拾收拾也能住人。让她们娘俩住那里。&lt;/p&gt;</p>
四婶要给我们帮工，工钱肯定要出的，就比一般伙计高一些就行。四婶就可以自己出云辉的束攸了。”&lt;/p&gt;</p>
姜母又说：“可云辉资质一般，娘也是怕，这事可不是一朝一夕的事。老四夫妻长期分居，若是怪罪起我们家来。”&lt;/p&gt;</p>
姜瑜突然想起四叔的工钱，忘记了，还没给四叔结清。心虚的帮腔道：“娘，你就答应了吧。分不分居的，四婶自己会处理好的。大不了把四叔也接出来。”&lt;/p&gt;</p>
姜老三本来就属于责任心很强大男人。对于拉兄弟一把的事，向来义不容辞。&lt;/p&gt;</p>
于是，姜吴氏来帮工的事，就一致通过了。&lt;/p&gt;</p>
开张那天，铺子大门牌匾上面写着三个大字《山里捞》。笔法苍劲有力，潇洒飘逸。&lt;/p&gt;</p>
这是姜瑜借鉴了现代的知名火锅品牌，取的名字。由姜砷亲手所书。&lt;/p&gt;</p>
姜家人都来帮忙了。大冬天的，待在家里也没什么事做。&lt;/p&gt;</p>
得知姜吴氏要留下来帮工，老二媳妇姜王氏冷哼一声。暗自与丈夫吐槽道：“一副穷酸相，就知道捧老三臭脚。她那儿子再读又能读什么东西出来。娘说的对，就是浪费钱。”&lt;/p&gt;</p>
姜老二轻声喝道：“别乱说话，今天是老三大日子。要让人听到了，让大家扫了兴，你就自己先滚回去。”&lt;/p&gt;</p>
其实他们兄弟间，感情还是不错的。&lt;/p&gt;</p>
铺子里刚开始没什么人来。可接近饭点的时候。人就慢慢的多了起来。渐渐的热闹起来了。顾客们对这种新颖的饮食方式赞不绝口，纷纷表示要请亲友来尝鲜。&lt;/p&gt;</p>
姜砷在开张那天特地请假回来帮忙。&lt;/p&gt;</p>
姜砷在大堂跟很多食客熟络的打着招呼。&lt;/p&gt;</p>
原来，姜砷怕自家店铺开张第一天冷场，特地跟同窗们推销了这新奇的吃法。姜砷人缘好。大家都愿意与家人们一起来捧场。&lt;/p&gt;</p>
姜瑜则忙得不亦乐乎，她一边招呼着客人，一边指导着厨子们如何更好地调配汤底和调料。看到生意如此红火，她的心里充满了成就感。&lt;/p&gt;</p>
姜老三见来的很多都是姜砷同窗，当即表示，开张第一天，全场8折，并每桌送一份拍黄瓜。&lt;/p&gt;</p>
古代的冬天，新鲜的蔬果十分难得，价格相当贵。&lt;/p&gt;</p>
一份拍黄瓜可比一份普通炒肉值钱。&lt;/p&gt;</p>
连酸溜溜的姜王氏也闭上了嘴，大家都忙的晕头转向的。&lt;/p&gt;</p>
热腾腾的汤底。爱吃肉的有新鲜的野味，想减肥的有新鲜的蔬果。麻辣鲜香征服了在场所有食客的味蕾。&lt;/p&gt;</p>
人们难得在寒冷的冬季，感受到了额头冒出薄汗的感觉。&lt;/p&gt;</p>
三五知己，小酒一壶。谈天说地，好不快活。&lt;/p&gt;</p>
姜老三还请来了县城有名的琵琶高手柳依依助兴。&lt;/p&gt;</p>
雅间的门，开了又关。关了又开。接待了一波又一波的食客。大堂总是座无虚席。伙计们加上姜家人累成了狗，但心里却相当兴奋。&lt;/p&gt;</p>
掌柜的数钱数到，手都软了。&lt;/p&gt;</p>
开业第一天，大获成功，营业额二百两银子。</p>
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