雷云生被惊醒,本来还带有微笑的脸瞬间冰冷。 在看到是李海时,他这才缓了神色。 他拽了拽被李海压住的被子,可惜一点都没拽出来。 他无奈的叹了口气,“你可以让一下吗,我不去锻炼,我现在只想睡觉。” 李海好像没听见他的话似的,掀开了他的被子。 在他发火之前,赶紧说了能救自己一命的话,“快起来洗脸刷牙,云苏在做早饭了。” 果然,他这话一说完,雷云生非但没有发火,立刻下床,鞋都没穿直接奔向了卫生间。 李海笑了笑,他离开的速度,比刚刚雷云生去卫生间的速度还要快。 他早早就起床去锻炼了,运动了那么久身上早已一身臭汗,他要赶紧回房去洗澡,然后好好享受今天的早餐。 楼下,云苏已经在忙活了。 在看到菜园子时,早就想到了无数种做法。 在所有的做法中,选择了一个自己目前最想吃的。 那就是白菜拌面。 云苏取出适量的面粉,在面粉中撒了一点点盐。 这是她的独家秘方,为的是让面吃起来更加劲道。 她一手拿着装了水的碗,一手拿着筷子。 边往面盆里倒水边搅拌,等所有的干面粉变成面絮时,她放下碗和筷子,用力揉面絮。 所有的面絮在她的手下渐渐黏在一起,不多会儿就变成了一个白胖的光滑面团。 她把面团放回盆中,又在面团上方盖上了一个碗,让面团静置,使面团中的水份与面粉颗粒充分融合。 在醒面期间,云苏也没闲着。 她把整颗白菜从中间切开,分成了相等的两分。 再把黄色的白菜芯取下,放在一旁。 两半白菜再对半切开,切下白菜叶多的部分。 剩下的白菜梆子,则和白菜芯放在了一起。 她把所有的白菜,一片一片的全部冲洗干净。 白菜梆子和嫩黄的白菜芯切成了细丝,均匀的撒上了一些盐,为的就是能把白菜中的水分杀出去。 做好这些以后,面团也醒好了。 面团在她的手中,很快变成了一个巨型饼皮。 云苏在饼皮上均匀的撒上干面粉,再把饼皮正反正反的折起,全部切成了五毫米左右的面条。 她伸出双手捏住所有面条,抬起抖下干面粉。 在处理面团之前,她便把两个锅里烧上了水。 此刻,她抖好面条,水也烧开了。 她把面条放到翻滚的热水中,用筷子快速的把面条分离。 确定面条不会黏在一起以后,她把白菜叶放入了另一个锅中。 短短几秒钟,她就把白菜捞了出来。 她把白菜放空碗中,又找了个空碗。 在空碗里加了几滴食用油,半勺白糖,半勺醋,适量的酱油和一点点的盐,还有超级多的蒜末。 她把锅烧热,倒进适量的油,继续加热。 油在加热的时候,旁边面条锅再次烧开,她绕着锅边加了一圈凉水,等面条再次煮开的时候便可以出锅了。 油锅开始冒烟时,云苏关掉火,把热油浇在了刚刚调好的料汁里。 滋啦啦,浓郁的蒜香充满整个厨房。 她把烫好的白菜放到汤汁里,使其与汤汁充分融合。 再把之前已经放了盐的白菜洗净,挤出多余的水分,放入适量的醋和糖,一道爽口小菜也做好了。 面条锅再次烧开,关火。 云苏把面条放进早就准备好了的凉水中。 过了两遍凉水之后,她把面条分别盛到小碗中,再把之前弄好的白菜叶铺在面上,最后把汤汁浇在每个碗里。 白白的面条上铺着翠绿的白菜,白菜中夹杂着焦香的蒜末,汤汁淋上泛着点点油光。 雷云生和李海三步并做两步跑到餐桌边,两人闭着眼睛猛吸气,“好香。” 云苏把糖醋白菜放到桌上,擦了擦额头的汗,也坐了下来,“开饭。” 不知道是不是雷云生的错觉,他觉得云苏过来以后,这碗白菜面闻起来更香了。 云苏用筷子把面条拌开,使面条占满汤汁。 夹起一筷子面条放进嘴中,云苏满意的眯起了眼睛。 就一个字,香! 面条劲道爽滑,软硬适中,白菜香脆,汤汁油香不腻,不错不错。 再吃一口凉拌白菜,云苏点了点头,“水分还是有些多,下次多杀一会儿,会更加好吃。” 雷云生和李海只顾着吃,听着云苏说话,他们只是敷衍的嗯嗯了一声。 一时间,餐厅只有吸溜面条的声音。 吃完以后,雷云生和李海把碗里的汤汁,也全都喝光了。 两人满足的打着饱嗝,饱嗝没停,他们却说:“还有吗,我有点没吃饱,嗝~” 云苏白了两人一眼,“如果你们俩不打嗝的话,说自己没吃饱我还可能会相信。” 这样的食客她以前也遇见过,明明都已经吃饱了,非说自己没吃饱。 那架势,不撑死自己不罢休。 她当然不能不顾人家身体,再让人家吃啊,君子爱财取之有道,她是一个好人! 主要是,撑死一个人,她的食客不就会少一个人吗? 所以要可持续发展,不能让他们吃太多,差不多就得了。 在云苏说出那句话后,两人十分默契的把嘴巴抿紧,生怕会再打出嗝。 他俩实在是高估了自己,打嗝非但没有停止,反而变本加厉起来。 云苏笑了笑,“你俩把碗筷收拾好,把桌子擦了,我要出去了。” “你去做什么?”雷云生和李海问道。 “去办理营业执照还有需要的证件。” 两人站起身,雷云生提议,“我们送你去吧?” 云苏扬了扬手中的钥匙,“不用了,正好骑着我的小车去兜兜风。” “不说了,回见啊。” 雷云生和李海看着云苏离去的背影有些难过,尤其是雷云生,“看样子,今天中午应该又没饭吃了。” 李海指了指餐桌上的盘子,“还剩了一些凉拌白菜,这个我就不跟你抢了,留着中午你吃吧。” 雷云生瞪着李海,咬牙切齿道:“我谢谢你。” 李海拍了拍他的肩膀,“不用谢,这都是我应该做的。”
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