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第48章 河豚料理48

“大家想喝什么酒?我喝不惯日本清酒,我带了四瓶茅台,玉湖,你喜欢喝日本清酒还是茅台?”马宝祥问。 </p>

“既然是吃日本料理,那我就喝日本清酒吧。”周玉湖回答。 </p>

“好,你喝清酒,我喝茅台,还有谁想喝茅台?”马宝祥问。 </p>

“我想喝茅台。”王行长说。 </p>

“我也喝茅台吧。”赵主任说。 </p>

“看来我酒带少了,我以为大家都喜欢喝日本清酒呐!小谢喜欢喝什么酒?”马宝祥问。 </p>

“马董事长,我不会喝酒,我喝点茶水吧。”小谢回答。 </p>

“不会喝酒怎么行?谢小姐是做什么工作的?你也是电影演员吧?”赵主任笑着问。 </p>

“小谢是空姐,她明天还有航班,不喝就不喝吧,我替她喝。”王行长替小谢解围说。 </p>

“谢谢王叔,你也少喝点。”小谢低着头说。 </p>

“这是干什么?酒还没打开,你们俩就开始打掩护了?”马宝祥笑着说。 </p>

“先生,现在可以上菜了吗?”女服务员问。 </p>

“可以,可以,快点上菜。”马宝祥手指敲着餐桌说。 </p>

河豚生活在海里,有时候会洄游到江河产卵,叫河豚并不是很准确。河豚腹部有气囊,遇到敌害会充气膨胀,身上的刺一根根竖立起来,像一只长满长刺的气球。 </p>

河豚味道鲜美,但血液和内脏含有剧毒,河豚毒素属于神经毒素,没有解毒药,一滴针尖大小的毒素就能要人性命。河豚毒性这么大,为什么人还要吃它?因为河豚味道实在是太鲜美了。 </p>

日本人尤其喜欢吃河豚,曾经不惜以生命犯险,丰臣秀吉下令禁吃河豚,到明治时代才逐步解除禁令。随着对河豚毒性研究的进展,近代日本设立了河豚厨师资格考试制度,河豚厨师持证上岗,有效防止了中毒死亡现象。 </p>

中国曾长期禁止食用野生河豚,近期才稍稍放宽,至于东南沿海一带居民私下里吃河豚,那谁也管不了。 </p>

服务员开始上菜,每人先是一盘河豚鱼皮,接着是河豚刺身,然后是油炸河豚,主菜是一道河豚火锅。日餐讲究餐具摆放,吃什么食物用什么餐具,各种盘子、碟子、小碗、大碗摆了满满一大桌子,显得有些繁琐。 </p>

“赵主任,你在这里年龄最大,老大哥先提杯酒开席吧?”马宝祥对赵主任说。 </p>

“诶,宝祥,今天你做东,你来开席。”赵主任说。 </p>

“那好吧,我就说两句,感谢各位领导赏光参加饭局,在座的有老朋友,也有新相识,我马宝祥没念过多少书,也不会说什么话,听说这家店的河豚料理很好吃,请大家尝尝鲜吧!”马宝祥的致辞很简短。 </p>

“我闻这汤的味道都很鲜,哎呀!口水快掉出来了,大家快动筷子,开始吃吧!”赵主任笑着说。 </p>

“吃吧,尝尝河豚怎么样。” </p>

河豚肉味道鲜美,还很有嚼头,厨师刀工很好,一片片薄薄的河豚刺身在盘子里摆成菊花造型;不光是肉,凉拌河豚皮味道也十分独特,口感爽脆筋道,是一道不错的下酒菜;油炸河豚色泽金黄,咬一口鲜香怡人。 </p>

服务员端来主菜,每人面前一个热气腾腾的河豚火锅,松茸、竹笋、粉丝、圆白菜,配上白色河豚肉,黑色粗瓷砂锅里浓稠绵厚的白汤翻滚着,鲜味在汤汁里散开。夹起一块河豚肉,蘸一点日本米醋,一阵香味扑鼻,味蕾全部打开,能把人的眉毛鲜掉。 </p>

“赵主任,你从小就吃河豚,你看这河豚怎么样?是不是野生的?”民生银行独立董事金总问。 </p>

“是野生的,味道真不错,感觉比我们家乡的河豚还要鲜。”赵主任一边吃一边回答。 </p>

“怎么看是野生的还是养殖的?有什么窍门吗?”周玉湖问。 </p>

“有,从这盘河豚刺身就能看出来,野生河豚色泽微红,养殖河豚颜色偏白。”赵主任用筷子指着盘子里的一片片河豚刺身说。 </p>

“这一片片刺身摆在盘子里,大家看像什么?”马宝祥不怀好意地问。 </p>

“像什么?”王行长问。 </p>

“薄薄的,颜色微红,我看像一只只避孕套,你们说像不像?”马宝祥笑着说。 </p>

“宝祥,桌子上还有女士,你让不让我们吃饭了?”周玉湖说。 </p>

“王行长,你说像不像避孕套?”马宝祥问王行长。 </p>

“像,像,确实像避孕套。”王行长笑着说。 </p>

“宝祥的比喻十分恰当,我刚才想说没敢说,鉴别野生河豚还是养殖河豚,就看切下来的生鱼片像不像避孕套,这是一个颠扑不破的真理,哈哈!”赵主任说完,大家哄堂大笑。 </p>

“行了,大家吃得差不多了吧?开始喝酒吧?杯中酒都满上,刘部长,你的酒杯不满,80后银监局后备干部,酒不满可不行。”马宝祥提议喝酒。 </p>

“就差一点没满,好,我倒满。”刘部长把酒杯倒满。 </p>

“刘部长,这里数你最年轻,你不倒满不行啊!” </p>

“好,两位女士的酒杯也倒满了,那我们先喝一个吧?” </p>

“好,干杯,干杯!”大家共同举杯。 </p>

于畅明显有些瞧不起小谢,明星架子端得挺大,正眼都不看小谢一眼,没办法,谁叫人家是大明星,自已只是个空姐,小谢多多少少有些自卑。 </p>

小谢自从认识了王行长,就开始陪王行长出入各种高档会所及娱乐场所,王行长时不时给小谢点零花钱,小谢手头也宽裕了不少。 </p>

小谢并不喜欢王行长,她和王行长纯属逢场作戏,王行长不仅年龄大,长得胖,个人形象也不好,和周玉湖、马宝祥这样的年轻才俊没法比,我怎么就碰不上年轻的有钱人,陪一个糟老头子,小谢总觉得心有不甘。</p>

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