第81章 照她说的做

掌柜一边锁柜子，一边回道：“他呀，说是他娘好不容易来了一回，得好好陪着，今天请了半天假，得下午才来呢。” “哦，那就下次来的时候再见吧。”苏行烟低头思忖着。 掌柜随口搭话道：“行啊，你们下次什么时候来，我可以给杨大厨说一声。” 苏行烟想了想屋里留存的竹笋，和现下越来越热的气温，回道：“七日之后吧。”随即又想起一事，抬眼看着掌柜说：“掌柜大叔，眼下时节竹笋要过季了，下次送完可能就没有了，再来就等冬笋或者来年春笋了。” “啊？这么快就没了？”掌柜抬头一脸惊疑，想到昨天吃过都说好的场面，他还打算用竹笋打开更广的知名度呢，依靠别人没有的特色让红叶楼在整个安阳县火一把也不是不可能的啊。 看着掌柜一脸失落的表情，苏行烟明白他的想法，清了清嗓子开口道：“其实，想要竹笋出场久一点也不是没有办法。” 掌柜失落的表情瞬间转变为惊喜，几乎是下一秒又变得狐疑，“你能有什么办法？红叶楼收的食材都是挑选过的，要以次充好可不行。” 苏行烟摆摆手道：“掌柜大叔你说的这个我当然知道，我这个法子是让你用有限 的食材延长使用期限。” 掌柜听这话来了兴致，拉着苏行烟姐弟坐下，并把添上茶水的杯子放在两人面前，语气和善道：“请苏姑娘直言。” 苏行烟笑着说：“其实也简单，只要掌柜把竹笋限量就好了。” “限量？”掌柜有些犹豫，“这笋干毕竟是新菜，如果刚出来就限量，顾客会不会有怨言啊？” 苏行烟勾起嘴角回道：“有怨言也是在所难免的啊，但掌柜要是能把这份言语转变为对笋干求而不得的渴望，我想这对红叶楼来说未必是一件坏事。” 瞧着掌柜一脸恍然的样子，苏行烟抿唇轻笑，“掌柜大叔，我想问一下，一份笋干焖肉售价几何？” “一盘九十文。”掌柜也不瞒她。 苏行烟在心里咂舌，好家伙，这就是原材料与加工过的商品差距嘛，但面上还是一副淡然的表情，接着问道：“食客们对一份卖九十文的笋干焖肉如此喜爱，如果告知进店客人，由于原料即将过季，对于急切品尝笋干滋味的顾客，售卖笋干的条件改成单日点单金额超过五两银子，你觉得会产生多少价值？” 掌柜听着如此新颖的观点，一时有些怔愣。 苏行烟拿起面前的茶杯慢慢喝着水，一点也意外掌柜的反应，小川看看掌柜，再看看姐姐，索性也学着姐姐的样子，小口小口地喝水。 “可是”掌柜总算在脑海里过完一遍苏行烟的办法，但还有个疑虑，“如果客人们放弃笋干怎么办，五两的客单红叶楼是有，但真的不多，毕竟小镇上能日日来酒楼的人屈指可数。” “怕什么！”苏行烟放下茶杯，不以为意地笑着，“就像掌柜说的，能吃得起五两一顿酒菜的人不多，但并不是没有，更何况这三种笋干的做法我敢保证整个安阳县没有别人会，加上杨叔的创新，这不就是那些富人追求的别致嘛。新奇加上美味，只要那些人尝过一次，必定会带着亲朋好友尝第二次。” 瞧着掌柜还是有些犹豫，苏行烟给自己和小川添了些茶水，接着说道：“掌柜不必忧心，这只是我的一个小想法，做与不做全在红叶楼。若真有掌柜担忧的局面出现，及时解除设置的门槛就行了。” 掌柜沉默不语，思考着方案的可行性。 良久，掌柜拿起茶杯抿了一口，其实就像苏行烟说的那样，如果发现不对，可以及时停止，大不了让杨大厨研制新菜色吸引客人注意力，对于红叶楼来说没有什么损害，相反若是行得通，红叶楼的名声与收益都是很客观的。 “啪”，掌柜把茶杯重重地拍在桌子上，路过的小二吓得身子一歪，苏行烟姐弟也瞪大眼睛看着他，掌柜不觉异样，只自顾自地说道：“行，那我就干一场，是好是坏就看天意了。” 说完，掌柜热切地看着苏行烟说：“苏姑娘，除了定价还有什么是我要注意的吗？”他的问清楚每一个环节，不能在他这里出现纰漏。 “没有了。”苏行烟笑着回道，想了想又补充了一句：“竹笋过季后，我也仔细找找看有没有其他能拿给红叶楼的东西，到时候可能还得麻烦掌柜了。” “哪的话，咱们可是长期合作关系，互相帮助是应该的。”掌柜笑的一脸慈祥，一听这话他是打心眼里高兴，新东西嘛，好啊，新奇的好玩意都来红叶楼才好。 又闲聊了几句，苏行烟带着小川向掌柜告辞。 出门时，苏行烟抬头瞅了瞅，太阳斜挂在头顶，也就是午时的样子。 这会儿街上的行人多了些，街边的摊贩也都支棱起架子，摆上各式货品。 “时间还挺早的，小川，你这会儿想去哪里逛逛吗？”苏行烟偏头看着小川问道。 “嗯······”小川低头思索片刻，憋出一句“要不随便走走吧。”，关键他对镇上不熟，来的次数太少了。 “唔······”苏行烟左右望望，最后指着一个方向愉快地说：“那我们去那边看看吧。”她瞧着人流的方向都是朝那边去的，人类的本质就是凑热闹呀。 “嗯？竟是她。”此时，红叶楼二层包间的少年，一只胳膊无聊地耷拉在窗外，下巴支在窗沿上，将苏行烟姐弟的行动尽收眼底，眸中尽是玩味。 身后是躬身侍立的掌柜，他将苏行烟的想法，融合自己的理解汇报给眼前的清隽少年，说完便屏息凝神等候示下。不留神听到少年慵懒的嗓音说了些什么，但没听清，掌柜鼓起勇气大胆问道：“请公子给小人一个明示。” 少年收回窗外的胳膊，撑起身子，望着被人流淹没的身影，眼底的笑意渐渐淡去，薄唇微启，“照她说的做吧。”

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