章愚和约翰的斗争持续进行中.....</p>
当章愚看到约翰开始推出“会员”活动时，心里还在琢磨，这是哪个狗日的给出的主意！</p>
说实话，小食门店，几乎都靠回头客。</p>
顾客在选定小食门店时，会有很多个考虑，但是只要有1个地方感觉合适，就会果断前去！</p>
“冲1百送3十！真够下血本的！”</p>
章愚的露天小吃摊上，他拿着纸笔计算了了1下，就得出了新的结论，照着这个“会员”办法，自己就是累死也赶不上人家啊。</p>
“到底是哪个王8蛋给洋鬼子出的主意？”</p>
章愚气急败坏下，狠狠拍了1下桌子，把坐在1旁吃饼子的老先生给吓了1跳。</p>
当然了，如果章愚知道出主意的就是这位老先生——他也1定不敢怎么样，因为人家就是周太极，周白的老爸。</p>
今天，周太极是专门来“研究”章愚的。</p>
“臭小子，第1次见面，就敢骂我王8蛋，哼哼！”</p>
周太极心里暗暗骂着，嘴里却吃个不停——不过，这小子的烧饼，还真是好吃啊！</p>
就是，素了点。</p>
今天是公司开会的日子。</p>
于大庆和马奋先后来到总店，也不去公司，就坐在露天的小凳子上，等着章愚给他俩开会。</p>
“我刚才想了1下，咱们现在只有赠送购物券了，1个全套烧饼送1元购入物卷。”章愚说，“十块钱送1块钱，咱们还撑得起！”</p>
于大庆想了想，似乎也没有什么好办法。</p>
“要不，让小喜把奶油蘑菇汤弄来？”于大庆说，“上了新品，总能热闹1阵！”</p>
章愚摇了摇头。</p>
“不妥，就是上新，也该上肉了！”章愚说，“我相信很多顾客都在期待咱们的肉，可眼下，咱们的肉却没有什么好办法。”</p>
满世界都是烧饼夹肉，如果不能出新意，就没有意义，相反还会把自家烧饼拉向“庸俗”那1边。</p>
其实，也可以用其他的肉，比如1些少见的肉——</p>
鹌鹑？田鸡？竹鼠？</p>
不行，这些都不行！</p>
猪肉在老百姓中的地位，是无可撼动的。</p>
烧饼只有配猪肉，才最亲民！</p>
“肥肠怎么样？”马奋突然激动的说，“卤肥肠是个好东西！”</p>
不行！肥肠太贵，包括其他的都不便宜，关键是这些肉就不好夹着吃。</p>
“猪头肉呢？”于大庆问。</p>
也不行，安城本就有1道“面饼子夹肉”的名菜，用的就是猪头肉。</p>
“猪身上还有啥？”章愚突然自言自语的问着。</p>
刚才的对话，周太极1直听着。</p>
他对章愚的分析颇为赞同，其实，作为纵横食品行几十年的老家伙，不管是思路还是经验都要比章愚强。</p>
这不，刚才听到章愚自言自语的问，他竟然脱口而出了1句——“笨蛋！猪皮啊！脆香的烧饼，q弹的胶原蛋白，啧啧，好东西！”</p>
对啊！猪皮！猪皮是个好东西啊！</p>
顺着话音，章愚等人赶紧朝着周太极看去。</p>
“老先生，您可是知道好猪皮的做法？”章愚1屁股坐在周太极的面前，真诚的问。</p>
这是周太极第1次近距离的看到章愚。</p>
典型的北方大汉子，虽然有点小发福，不过虎背熊腰的，1看就结实。眉眼嘛？不难看是不难看，但也顶多算清秀！不对啊，这不是周白喜欢的样子啊？</p>
“老先生？”</p>
章愚见对方看着自己越看越入迷。</p>
“哦，我就是胡说8道的，刚才听你们说烧饼夹什么，我就随口说了说。”周太极敷衍着。</p>
随口说说？</p>
章愚才不信!凭什么？就凭这老头吃的样子。</p>
作为1个饕餮老手，周太极确实很会吃，比如眼下的蒸菜烧饼，老家伙第1口不要，而是吸汁！</p>
别小看吸汁这个动作，这个动作下来，饼子里蒸菜的汤汁才算和面饼完全融合，再吃时，绝对的刚刚好。</p>
“老先生，你说猪皮，哦，我猜你1定会做吧！”</p>
章愚笑眯眯的说。</p>
周太极笑了笑，没有说话。</p>
哦，这个态度就很清楚了，要不人家不会就是随口说说，要不人家就是不愿意说。</p>
章愚很礼貌的没有继续打搅人家，怪怪的坐了回去。</p>
“猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1半。”看着章愚很懂礼貌，周太极满意的说，“所以，猪皮是个好东西，尤其是配上烧饼，哎呀呀，那简直了......”</p>
章愚猛地坐了起来，又怪怪的走到了周太极的身后。</p>
“老先生，你开个价吧？”</p>
章愚这次没说废话。</p>
“当着我的面，做1碗热汤饭。”</p>
周太极终于开出了价码。</p>
原来，周白不吃饭，周太极从绿叶哪里打听到章愚的热汤饭，就按照绿叶的回忆，试着做了1碗，结果周白只吃了1口。</p>
这次来，周太极1是想看看章愚这个人，其次就是看如何能让章愚把做热汤饭的法子交给自己。</p>
本以为这个事情不太好办——他已经从绿叶哪里知道了这次周白和章愚分手，自己这个当爹的没少推波助澜。可没想到，1块猪皮竟然让自己把章愚给“钓”了起来。</p>
热汤饭？</p>
章愚奇怪的看着周太极。</p>
“我家人之前住院，无意间看到你送热汤饭，当时简直馋哭了，我就想着有有机会讨教讨教。”周太极说。</p>
哦，原来是这样，8成是周白住院时的病友无意间闻到了饭香。</p>
知道了老先生的来意，章愚也放下心来，就着总店现成的炉灶，和面，择菜，现场做了1锅。</p>
“香啊！”</p>
周太极也算是个极品吃货，这1锅热汤饭出锅，自己先喝了1碗。</p>
“有这个手艺，你怎么不去卖汤饭？”周太极说，“烧饼配汤饭，这才是咱中国人的吃食。”</p>
章愚笑了笑没有说话，不过倒是把老人的话记到了心里。</p>
“老先生，该你了，咱们这猪皮？”</p>
章愚拿着1张刚买回来的猪皮，殷勤的请教着。</p>
谁知道周太极看都不看1眼。</p>
“会做红烧肉不?”周太极问。</p>
“会做！”章愚说。</p>
“换成红糖。”周太极简单的说。</p>
“就这？”章愚不可思议的问。</p>
“爱信不信！”周太极说，“多送你1道‘黄金脆皮’——葱姜水煮熟，去油晾干，烤制十分钟，出炉撒1把海盐——用烧饼夹着吃。” 章愚和约翰的斗争持续进行中.....</p>
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