第67章 广式早茶

之后的半个月，俞悦就和秋秋辣辣在林奶奶家吃吃喝喝，偶尔林叔叔会开车带他们去城里，俞悦和辣辣也会带些礼物回来送给林家众人。 秋秋后来也带俞悦又去赶了一次海，俞悦这次运气很好，捏了许多猫眼螺，狠狠过了把瘾。 等五一假期过去之后，上班上学的人们差不多都陆陆续续返程了，俞悦和辣辣也商量着要走了。 她们走的那天，小圆圆难过得不行，谁来哄都不好使，她一边嚎啕大哭还一边跟两个姨姨说再见，又可怜又可爱。 俞悦和辣辣最后还是狠狠心走了，辣辣又邀请俞悦再去广州玩一圈，俞悦想想自己也没什么事。就答应了。 当天晚上她们到达广州辣辣的家里的时候已经很晚了，于是两人随便泡了个泡面吃了就睡了。 第二天一大早，俞悦被辣辣摇醒，她睡眼惺忪地问辣辣要干嘛，辣辣催俞悦赶紧起床，说自己准备带她去吃早茶。 俞悦一个鲤鱼打挺，从床上坐起来，广式早茶诶，她怎么能把这广东一大特色忘记了呢。 等她们到达酒店的时候，大堂里已经是人山人海了，辣辣告诉她这里不用包间，她们就坐在大堂里吃。 “感觉有点像来吃席，我都怕下一秒新郎新娘就要上台致辞了。”俞悦小小声跟观众们吐槽。 不过她就算很小声也被辣辣听见了，后者敲了下她的脑袋：“说什么呢你，快来点菜啦，你想吃什么。” 俞悦揉揉脑袋接过菜单，好奇宝宝模式上线，她问辣辣：“这个菜单里的小，中，大，特，顶，超，美是什么意思啊。” 辣辣解释道：“这个一般是指点心的大小和等级，其中‘小’是最小的一种，通常价格比较便宜； ‘中’和‘大’分别代表中等和大型点心，价格也相应提高； ‘特’表示特别大的点心，价格最高； ‘顶’是最高级别的点心，价格也最贵； ‘超’和‘美’则是更大的点心，价格更高。这些等级的划分主要是为了让顾客可以根据自己的需求和预算选择合适的点心。 对了，你要喝什么茶啊。” 俞悦对茶没什么研究，随口说了一个：“要菊花茶吧，感觉听起来就苦苦的很解腻的样子。” 辣辣给她输了个大拇指：“不愧是我的姐妹，茶也和我点的一样，有品。”俞悦心安理得地接受了姐妹的赞美，然后继续看菜单。 “那我可要开始报菜名了啊。酱汁金钱肚，酱汁蒸凤爪，虾饺，珍珠肉丸，蒸排骨，皮蛋瘦肉粥，马拉糕，萝卜糕，蛋挞。先这些吧。” 辣辣又从俞悦手里接过菜单，勾勾画画又加了份干炒牛河和红豆爆珠豆花后就叫来服务员表示自己点完了。 这家店上菜速度很快，俞悦先是迫不及待地夹起一个虾饺，老规矩，还是观众先吃。 俞悦：“这个虾饺皮是那种特别薄的，从表面看甚至能看到熟虾仁透出的微微的淡粉色。 我本来想一口一个的，但是这个虾饺真的好大个，咬开以后里面是完整的两颗虾仁，虾肉特别q弹，连带着汤汁都是十足的鲜。 一整个被好吃住了。” 辣辣把红豆爆珠豆花端到她这边：“悦悦，你尝尝这个餐前小甜品，广式早茶的甜点也是一绝哦。” 俞悦接过舀了一勺，先是观察了一下，然后她问辣辣：“没看到红豆呀，这不是珍珠吗。” 辣辣但笑不语，示意她先吃过再说。 俞悦瞪大眼睛，尝了一口：“我天，这个红豆竟然是藏在爆珠里的，这也太厉害了吧你们老广。 爆珠弹牙，红豆是沙沙的，两种不同口感的食材是怎么能融合得这么完美的，完全不会打架。 而且这个豆花冰冰凉凉的，也太嫩了，我感觉我都还没嚼它就滑进我肚子里了，它们全部组合起来真的就是珍珠奶茶的口感。” 辣辣笑的眼睛弯弯：“怎么样，我们粤菜俞姥姥还满意吗。”回应她的是俞悦动作不停地下筷子。 直播间的观众们觉得每次看俞悦吃播都是痛并快乐着， 每周一次的交易次数根本不够用啊！ 北宋—苏轼：苏某这周的交易次数还没用呢。 岭南的大家族闻风而动，不能完全复刻后世的早茶没关系，他们也有自家的拿手好菜。 九州一色的霜：懂了，我这就点杯珍珠奶茶，四舍五入我也在广东吃早茶。 草莓奶糖：你是会四舍五入的。 唐—李白：若这一桌美食再配上美酒，那可真是人间仙境了。 蓝莓芝士多：不愧是会须一饮三百杯的李白大大，大早上就开始想喝酒了。 俞悦也笑了：“李白大大，适度饮酒哦，喝酒很伤身体的。 不如继续看我吃早茶，这个酱汁凤爪看起来很不错的样子，我先替你们试试好不好吃。” 俞悦吃完，又喝了口茶，才慢悠悠地点评道： “它果然跟看起来一样好吃，这个鸡脚肉特别厚，而且已经蒸得很软烂了，一嗦就脱骨，我真的很爱这种软糯口感的食物。 和它相反的就是这个金钱肚了，也是看起来和吃起来都很好吃，不过它的口感跟鸡脚就刚好相反，是脆脆的那种。 还有这个珍珠肉丸，里面的猪肉调味真的一绝，再配上外面像珍珠一样的米饭，一口下去真的不要太满足。 这个干炒牛河也炒得特别香，完全不油，河粉也是弹牙那一挂的，而且一看就特别有锅气。 感觉华夏每一个省份都是古希腊掌管大米做法的神。 粥也好喝，皮蛋已经差不多煮化了，完全没有生皮蛋的那股味道，反而把粥里瘦肉的鲜味给勾出来了。 这个肉片也很大一片，而且滑的特别嫩，能吃出来下锅之前还勾了一层芡汁，再配上用砂锅煮到爆开花的米粒，这味道真的不摆了。 我感觉我的心巴已经彻彻底底被这种黏糊的口感拿捏住了，广东真好玩，下次还来。”

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